Món xúc xích chay đơn giản ngay tại nhà

P.V10:02 24/09/2021

Món xúc xích chay thanh đạm, lại rất dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Cách làm ra món ăn này cũng khá đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết làm đâu nhé!

Món xúc xích chay đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu làm xúc xích chay thanh đạm mà ngon tuyệt:

Tàu hũ trắng: 1 miếng.

Tàu hũ ky tươi: 4 miếng.

Tàu hũ ky khô: 2 miếng.

Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm chay, dầu mè, dầu hào chay, nước tương, màu gấc.Khăn xô để cuộn xúc xích.

Dây lạt để buộc xúc xích.

Cách làm món xúc xích chay thanh đạm mà ngon tuyệt:

Bước 1:

Bạn cho 4 miếng tàu hũ ky tươi vào luộc trong nồi nước sôi tầm 10 phút, bạn nhớ thêm muỗng cà phê muối nha.Sau khi luộc mềm đậu hũ, bạn vớt chúng ra, cho vào rổ, để cho thật ráo nước.

Luộc tàu hũ ky tươi

Bước 2:

Video đang HOT

Bạn nghiền nát miếng tàu hũ trắng đã chuẩn bị, nhớ dần cho thật ráo nước nha.Sau đó trộn đều với phần tàu hũ đã luộc, thêm vào muỗng muối và muỗng bột ngọt vào chung.Trộn đều chúng với nhau.

Làm phần nhân xúc xích

Bước 3:

Bật chảo nóng, cho phần đã trộn đều vào chảo, nhớ đảo nhanh tay cho tàu hũ khô, tơi lên, không còn ẩm ướt.

Bước 4:

Bạn cắt 2 miếng tàu hũ ky khô đã chuẩn bị ra làm các miếng vừa vặn để cuộn xúc xích.Để cuộn xúc xích, trước tiên bạn đặt dưới lớp để cuộn xúc xích một lớp khăn xô, đặt miếng tàu hũ ky khô vào, quét nhẹ một lớp nước mỏng lên miếng tàu hũ ky.Tiếp đó, cho nhân đã chuẩn bị vào cuộn chặt. Rồi lại cuộn lại bằng khăn xô cho chặt, dùng lạt đã chuẩn bị cột chặt 2 đầu xúc xích.

Cuộn xúc xích

Bước 5:

Bạn cho hết xúc xích đã làm vào nồi hấp.Hấp khoảng 20 phút là xúc xích đã chín rồi vớt ra để nguội.

Bước 6:

Bạn cho vào chảo đang nóng: 2 muỗng dầu hào chay, 2 muỗng đường 1/2 muỗng muối, muỗng bột ngọt, 1 muỗng màu gấc, , 2 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm chay và thêm 20ml nước lọc vào chung.Bật bếp, khuấy đều cho hỗn hợp kẹo lại thì tắt bếp.Chờ xúc xích nguội bạn cắt bỏ miếng khăn xô trên xúc xích.Nhúng cả cái xúc xích vào nước sốt, để xúc xích có màu đẹp và ngon hơn.

Làm sốt cho xúc xích

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cơm tấm chay đơn giản hấp dẫn tại nhà

Món cơm tấm chay nhìn chẳng khác gì món mặn vô cùng hấp dẫn. Sườn có mùi thơm phức, vàng ươm và có chút hơi cháy xém. Còn chả trứng thì mềm tan, bì lại giòn giòn ăn kèm với nước mắm đậm đà, vô cùng kích thích vị giác.

Món cơm tấm chay đơn giản hấp dẫn tại nhà

Nguyên liệu làm cơm tấm chay đơn giản tại nhà:

5 miếng sườn chay.

1 - 2 chén gạo.

1 bó lá dứa,

1 muỗng canh ớt băm,

1 muỗng canh hành boa rô.500g - 1kg chả trứng chay (cắt khúc vừa ăn).

500g - 1kg bì chay.

Dưa leo, cà chua (cắt lát mỏng), dưa chua.

Gia vị: Nước tương, dầu hào chay, hạt nêm chay, đường.

Cách làm món cơm tấm chay đơn giản tại nhà:

Bước 1:

Đem gạo đi vo thật sạch, rồi ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút.Sau đó, dùng tay bóp gạo cho hơi nát ra nhé.Xong thì để bó lá dừa vào trong nồi gạo và đem đi nấu cho chín.

Nấu cơm

Bước 2:

Ngâm 5 miếng sườn trong tô nước khoảng 30 phút đến khi nở mềm.Đồng thời, cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột gia vị xá xíu và 1 muỗng cà phê tiêu, rồi khuấy đều cho hòa tan với nhau.Sau khi ngâm nước, đem sườn đi rửa sạch lại lần nữa và vắt cho thật ráo.Tiếp đến, quét lớp sốt đều lên các mặt của 4 miếng sườn (chừa lại 1 miếng) và để ướp khoảng 10 phút.Xong thì bắc chảo và dầu ăn lên bếp, thả sườn vào chiên áp chảo với lửa trung bình - thấp đến khi vàng đều.

Làm sườn chay

Bước 3:

Lấy 1 miếng sườn chay đem cắt hạt lựu.Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì thả sườn hạt lựu vào chiên cho vàng giòn.

Làm tóp mỡ chay

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm chay và 4 muỗng canh đường, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho tan hết.Sau đó, rót nước mắm ra chén, thêm vào 1 muỗng canh ớt băm và trộn đều.

Làm nước mắm chay

Bước 5:

Chuẩn bị một cái dĩa, cho một chén cơm vào chính giữa, rồi xếp xung quanh các nguyên liệu: sườn chay, chả trứng chay, bì chay, dưa chua, dưa leo và cà chua.Cuối cùng, để hành boa rô, tóp mỡ chay lên mặt cơm và rưới nước mắm vào. Vậy là xong rồi.

Hoàn thành cơm tấm sườn bì chả chay

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món nấm đùi gà hấp cải xanh ngon bổ dưỡng Món nấm đùi gà hấp cải xanh không chỉ ngon mà còn đầy đủ màu sắc cực kỳ ngon mắt màu đỏ của cà rốt, màu xanh của cải cùng màu trắng của các loại nấm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt và giòn của rau củ tươi kết hợp với sự mềm béo của đậu hũ non tuy lạ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

05:57:43 23/02/2025

Trứng chiên là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để trứng vừa ngon vừa đẹp mắt như các đầu bếp chuyên nghiệp.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.