Món thịt lợn gác bếp khô dai nhâm nhi ngày mưa

P.V16:58 10/10/2021

Món thịt lợn gác bếp để nhâm nhi trong những cuộc gặp mặt sau Tết hay những buổi tụ tập bạn bè luôn là điều mà nhiều bà nội trợ lựa chọn thực hiện.

Vậy các bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa thì các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt lợn gác bếp này ngay nhé!

Món thịt lợn gác bếp khô dai nhâm nhi ngày mưa

Nguyên liệu làm món thịt lợn gác bếp khô dai ngon tuyệt:

Thịt lợn tươi: 1 – 2 kg.

Muối ăn tinh: 2 thìa cafe.

Ớt băm nhuyễn: 2 thìa cafe.

Gừng băm nhuyễn: 2 thìa cafe.

Tỏi băm nhuyễn: 2 thìa cafe.

Mắc kén: 2 thìa cafe.

Dụng cụ: thanh nứa, móc treo…

Video đang HOT

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món thịt lợn gác bếp khô dai ngon tuyệt:

Bước 1: Chuẩn bị thịt lợn và gia vị

Thịt lợn tươi:

Thịt lợn tươi bạn đem rửa sạch rồi lau khô ngay để miếng thịt không bị nhão nước.Tiếp đến, dùng dao thái miếng thịt theo thớ với kích thước vừa phải.Nên thái miếng thịt thành hình dọc, tránh thái miếng ngang vụn.

Gia vị:

Cho tất cả các loại gia vị bao gồm muối ăn gừng tỏi ớt mắc kén vào cối xay và xay thêm 1 – 2 phút nữa cho thật mịn đều với nhau.Trường hợp các bạn đã băm nhỏ nguyên liệu trước đó thì có thể chỉ trộn đều với nhau là được.

Thái miếng thịt lợn theo thớ dọc

Bước 2:

Cho thịt lợn đã thái miếng vào âu lớn rồi trút toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào chung.Dùng bao tay hoặc đũa và thìa để trộn đều cho các miếng thịt ngấm.

Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể phết gia vị lên từng miếng thịt trước khi đem bóp kỹ trong âu.Sau khi đã ướp gia vị vào thịt xong, bạn để nguyên miếng thịt cho ngấm trong khoảng 3 – 5 tiếng.Cách ướp tốt nhất, bạn bọc kín miệng âu bằng màng bọc nilon rồi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Có thể tiết kiệm thời gian ướp bằng cách để thịt ngấm qua đêm trong tủ lạnh.

Ướp thịt lợn

Bước 3: Làm thịt lợn khô gác bếp

Hết thời gian ướp thịt, bạn móc các miếng thịt đã ướp bằng các móc treo rồi gác lên thanh nứa.Đặt những thanh nữa này nằm ngang trên gác bếp và tiến hành đốt lửa bên dưới.Sức nóng của lửa sẽ làm cho các miếng thịt chín khô lại.

Gác bếp thịt lợn đã ướp

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cá nục sốt cà chua đậm đà thơm nức Cá nục sốt cà chua đơn giản mà ngon cơm được nhiều chị em nội trợ yêu thích chế biến. Dưới đây là cách chế biến món cá nục sốt cà chua đúng vị nhất. Cá nục sốt cà chua đậm đà thơm nức Nguyên liệu: Cá nục: 500g (Tùy lượng người ăn) Cà chua: 4 quả Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông trọng thương đại úy CSGT00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.