Món thịt kho sẽ ngon hơn gấp bội chỉ cần thay đổi 1 nguyên liệu quen thuộc

Mai Thị Diễm09:55 20/12/2018

Theo dõi VGT trên

Bạn hãy thử làm món thịt kho theo cách này nhé! Ngon lắm đấy!

Nguyên liệu

350g thịt ba chỉ ngon

150g dừa non

200ml nước cốt dừa

Bột canh, nước mắm, nước tương, đường

Cách làm

Bước 1

Dừa non mua về nạo vỏ, thái miếng vuông. Thịt heo rửa sạch, thái to bản.

Bước 2

Video đang HOT

Cho thịt heo và dừa vào nồi ướp với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cafe đường trong 15 phút cho ngấm.

Bước 3

Sau thời gian ướp đặt nồi thịt lên bếp để lửa to, xào cho thịt săn lại.

Bước 4

Sau đó đổ nước dừa vào đun sôi thì giảm nhỏ lửa.

Bước 5

Cho chút đường vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa cho đường chảy chuyển màu caramel thì cho xíu nước vào, đun sôi trở lại. Sau đó đổ nước hàng vừa chưng vào nồi thịt kho, tiếp tục ninh thịt cho nhừ, nước cạn gần hết. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại cho vừa miệng.

Món thịt kho dừa vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên thông thường mọi người hay dùng dừa già để kho. Bạn hãy thử thay đổi chút kho thịt với dừa non nhé, miếng dừa non ngọt mềm thấm vào gia vị, phần nước dừa ngọt quyện vào từng thớ thịt thêm mềm thêm ngon. Món thịt kho này cực hợp để ăn với cơm nóng nhé!

Theo afamily

Tôi học người Thái làm món thịt chiên giòn rụm vàng ươm dễ ợt, cả nhà ăn một lần mà nhớ mãi không quên

Sau một lần làm món thịt chiên này cho cả nhà cùng thưởng thức, cả chồng lẫn con đều muốn tôi thường xuyên nấu cho mọi người ăn.

Ẩm thực Thái Lan luôn nhận được sự yêu thích và đánh giá cao của du khách nước ngoài, từ cả phương Tây và châu Á sự chú trọng đến những thành phần tươi ngon và cân bằng mùi vị tinh tế. Đôi khi chỉ là những món ăn dân dã, những nguyên liệu quen thuộc không quá đắt tiền nhưng lại có mùi vị và sức cuốn hút khó tả.

Một lần, khi đang "lang thang" trên mạng để tìm cách chế biến món thịt heo chiên cho cả nhà, tôi vô tình nhìn thấy công thức làm món thịt chiên chấm nước mắm của người Thái. Nhìn đã thấy cực kỳ hấp dẫn nên tôi quyết định phải thử ngay cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu cũng rất đơn giản:

- 1kg thịt ba chỉ

- 45m nước mắm

- 15ml xì dầu

- 5g tiêu đen

- 60g bột chiên giòn

- 7g đường

- Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bạn rửa sạch thịt và cho vào bát tô, cho các gia vị gồm: nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.

Trộn đều thịt với gia vị. Nếu có thể, bạn cho thêm 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để khi rán xong thịt có màu vàng ươm, bắt mắt hơn.

Khi đã ướp thịt khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị, bạn đổ dầu vào chảo đun sôi lên sau đó cho từng miếng thịt vào chiên giòn lên.

Chú ý lật để thịt tránh bị cháy, bạn chiên đến khi nào thịt có màu vàng, lớp bì giòn lên là được.

Gắp thịt ra và thái thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn.

Điều đặc biệt của món thịt chiên giòn này là phải có một bát nước chấm chuẩn vị. Vậy thì công thức pha nước chấm đây: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê chanh, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.

Cứ thử xem rồi gia đình bạn sẽ mê luôn món thịt heo chiên giòn như thế này đấy.

Chúc chị em thành công với món thịt heo chiên kiểu Thái này nhé!

Theo Helino

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy Với cách làm này, thịt chiên sẽ không ngấm quá nhiều dầu mỡ mà còn hết sạch mùi hôi nhờ các gia vị quen thuộc như tỏi, gừng và hành lá. Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, món thịt heo chiên vàng giòn, thơm lừng, nóng hôi hổi lại trở thành món ăn khiến nhiều người "ứa nước miếng". Chỉ cần có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Bạn gái cũ lao thẳng vào đám cưới, quỳ gối cầu xin chú rể quay lại00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

12:15:23 26/03/2025

Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025

Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.