Món thịt bò xào măng tây ngon tuyệt ăn là mê

P.V09:28 06/10/2021

Món thịt bò xào măng tây với măng tây giòn giòn kết hợp với những miếng thịt bò ngọt thịt chắc chắn sẽ cuốn hút bạn ngay từ cái nhìn và miếng ăn đầu tiên.

Món thịt bò xào măng tây ngon tuyệt ăn là mê

Nguyên liệu làm món thịt bò xào măng tây hấp dẫn:

Thịt bò: 200 gam.

Măng tây: 200 gam.

Tỏi: 5 nhánh.

Bột bắp: 15gr.

Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ.Gia vị bao gồm: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, vừng..

Cách làm món thịt bò xào măng tây hấp dẫn:

Bước 1:

Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.Thịt bò mua về rửa sạch với nước và thái thành con chì.

Cho thịt vào bát tô ướp cùng với 1/3 thìa tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm đã chuẩn bị

.Dùng đũa trộn đều và để trong vòng khoảng 10 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò cùng gia vị

Bước 2:

Măng tây bạn dùng tay bẻ từng cọng măng thành những khúc dài khoảng chừng 5 cm.Bạn dùng tay tước bỏ hết phần sợi xanh xơ ở cuống và bỏ đi phần gốc già, rồi đem rửa thật sạch.

Ngâm măng tây với nước pha muối loãng khoảng 10 phút. Vớt măng tây ra, xả sạch với nước lạnh.

Măng tây cắt khúc vừa ăn

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, sau khi nước sôi cho thêm 1 chút muối tinh rồi cho măng tây vào trụng sơ cho măng tây được xanh.Vớt ra rồi để cho ráo nước (có thể ngâm với nước lạnh để giữ màu cho măng).Để măng ra rổ cho ráo nước

Bước 4:

Bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đun cho nóng.Khi dầu nóng lên thì bạn cho chỗ tỏi còn lại vào phi cho vàng thơm.Khi thấy có mùi thơm, bạn cho thịt bò vào xào săn lại bạn nên xào dưới lửa to để thịt bò được săn và mềm.Khi thịt bò đã săn thì bạn tiếp tục cho măng tây vào xào cùng với thịt bò.Trong quá trình xào, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5:

Bột bắp bạn cho ra bát và hòa với một chút nước nóng.Bạn vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo măng tây, đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp.Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy hương vị nhéXúc thịt bò xào măng tây ra đĩa và trang trí để món ăn thêm hấp dẫn với chút vừng rắc lên trên.

Cho các nguyên liệu vào chảo xào chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm thịt bò xào măng tây giòn ngon đậm đà dễ làm tại nhà

Bạn đã nghĩ ra món ăn gì cho thực đơn ngày hôm nay của gia đình mình chưa? Nếu chưa, hãy để Điện máy XANH mách bạn ngay 2 món thịt bò xào măng tây giòn ngon đậm đà, cực hao cơm. Vào bếp và thực hiện ngay món xào hấp dẫn này nhé!

1. Thịt bò xào măng tây

Nguyên liệu làm Thịt bò xào măng tây

Video đang HOT

Thịt bò 200 gr

Măng tây 300 gr

Tỏi băm 2 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 2.5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/hạt nêm/tiêu)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Thịt bò xào măng tây

Sơ chế và ướp thịt bò

Để khử sạch mùi hôi, thịt bò sau khi mua về các bạn đem bóp với muối khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước, để ráo rồi dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Sơ chế măng tây

Để loại bỏ hết bụi bẩn, sau khi mua về bạn ngâm măng tây với nước muối loãng trong 10 phút, sau đó, bạn rửa măng lại với 2 - 3 lần nước, để ráo

Dùng dao cắt bỏ phần cứng ở cuối thân măng tầm 1 đến 2 lóng tay nhỏ rồi tiếp tục cắt măng tây thành các khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay lớn.

Xào bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho toàn bộ phần tỏi băm còn lại vào rồi phi thơm.

Khi tỏi đã dậy mùi, trút thịt bò vào xào ở lửa vừa khoảng 5 - 7 phút cho thịt bò chín, săn lại thì trút ra dĩa.

Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho măng tây vào cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 /2 muỗng cà phê hạt nêm và 50ml nước lọc. Đảo đều măng tây ở lửa vừa khoảng 5 - 10 phút cho măng tây chín.

Cuối cùng, trút thịt bò lại vào chảo, xào thêm khoảng 2 - 3 phút nữa cho chín đều thì tắt bếp.

Bày thịt bò xào măng tây ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Món thịt bò xào măng tây đầy màu sắc và hương vị và tốt cho sức khỏe. Thịt bò mềm không bị dai và chứa nhiều sắt kết hợp với măng tây giòn đầy vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe, đây là một trong những gợi ý cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phong phú.

2. Thịt bò xào măng tây ớt chuông

Nguyên liệu làm Thịt bò xào măng tây ớt chuông

Thịt bò 300 gr

Măng tây 500 gr

Ớt chuông xanh 1 trái

Ớt chuông đỏ 1 trái

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Nước tương 2 muỗng cà phê

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/tiêu/hạt nêm)

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái ớt chuông đực để làm món xào sẽ ngon và đậm đà hơn, chọn ớt chuông có da nhẵn, căng bóng và còn nguyên cuống.Nên chọn mua những quả ớt chuông có màu sắc tươi sáng, khi cầm có cảm giác nặng tay, lớp da có phần rắn chắc hơn ớt chuông cái.Không chọn mua ớt chuông khi thấy da ớt đã nhăn, khi cầm lên nhẹ tay và có cảm giác bị mềm vì chúng là ớt chuông đã bị héo hoặc bị hư.

Cách chế biến Thịt bò xào măng tây ớt chuông

Sơ chế và ướp bò

Thịt bò mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra xả sạch lại với nước, để ráo rồi dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều và để cho thịt bò thấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Măng tây rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần gốc già, sau đó tiếp tục cắt khúc vừa ăn.

Bắc một nồi nước sôi, cho măng vào trụng sơ khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh.

Mách nhỏ

Trụng măng tây trước khi xào giúp rút ngắn thời gian chế biến.Sau khi luộc nên cho ngay măng tây vào thau nước lạnh để măng giữ được màu xanh đẹp mắt.

Ớt chuông rửa sạch, dùng dao chẻ đôi, bỏ hạt rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

Xào bò

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.

Trút tiếp phần thịt bò vào chảo, xào ở lửa vừa hoặc lớn cho thịt bò vừa chín tái thì cho toàn bộ phần măng và ớt chuông vào.

Đảo đều tay và xào thêm khoảng 2 phút nữa cho các nguyên liệu chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt bò xào măng tây ớt chuông sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt mà hương vị thì cũng rất là thơm ngon. Thịt bò mềm ngọt, được nêm nếm đậm đà vừa ăn, măng tây và ớt chuông xào vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn ngon cuốn hút.

Món này sẽ phù hợp cho mọi lứa tuổi vì nó cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết và đặc biệt lại chứa rất nhiều chất xơ. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen khi bạn chiêu đãi gia đình món này đấy! Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Món nấm đùi gà xào thịt bò vừa ngon vừa dễ làm Món nấm đùi gà xào thịt bò vừa ngon vừa dễ làm với phần thịt bò mềm thơm, nấm đùi gà và măng tây giòn ngọt là món ăn nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Nấm đùi gà xào thịt bò Nguyên liệu làm nấm đùi gà xào thịt bò ngon tuyệt: Thịt bò: 200 gr. Nấm đùi gà: 1 cây. Măng tây:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: măng tây thịt bò dầu ăn dầu hào hạt nêm bột bắp vừng rang thịt bò xào măng tây món thịt bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.