Món thạch dừa ngô non ngon mát lạ miệng
Món thạch dừa ngô non có hương vị rất riêng biệt, nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền, cách làm tại nhà cũng dễ dàng vô cùng nhưng mang đến cho gia đình món ăn ngon miệng.
Thạch dừa ngô non ngon mát lạ miệng
Nguyên liệu làm món thạch dừa ngô non ngon lạ miệng:
150gr ngô hạt (loại ngô ngọt).
100gr mật.
50gr đường vàng.
150gr dừa tươi nạo.
7gr bột gelatin.Khuôn đựng thạch hình nón hoặc hộp đựng.
Cách làm món thạch dừa ngô non ngon lạ miệng:
Bước 1:
Video đang HOT
Luộc ngô 5 phút cho chín mềm, các sợi dừa nạo to phải thái thành sợi nhỏ.
Bước 2:
Cho mật, đường vào nồi cùng với 200ml nước, đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi sôi được 40 giây và thành dạng siro thì tắt bếp.Lọc hỗn hợp này qua rây để loại bỏ phần lợn cợn.
Cho mật, đường cùng nước lọc đun sôi
Bước 3:
Cho tiếp 700ml nước còn lại vào nồi, đun sôi lên rồi từ từ đổ bột gelatin vào khuấy đều.Khi sôi lại thì đổ nước mật đường vào.Thấy nước sôi thêm 1 lần nữa mới cho thêm ngô, dừa nạo.
Bước 4:
Nước sôi lại liền tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội bớt thì múc vào khuôn rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh nửa ngày cho đông là có thể ăn được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món xôi ngô ngọt nước cốt dừa ăn hoài không chán
Món xôi ngô ngọt nước cốt dừa mềm dẻo, không bị nát. Khi ăn bạn sẽ thấy được mùi thơm của nước cốt dừa béo béo, vị ngọt tự nhiên thanh thanh của ngô ngọt cùng muối lạc bùi bùi.
Món xôi ngô ngọt nước cốt dừa ăn hoài không chán
Nguyên liệu nấu xôi ngô ngọt nước cốt dừa dẻo mềm:
Gạo nếp dẻo thơm: 500g.
Ngô ngọt: 2-3 bắp.
Nước cốt dừa: 1 lon.
Muối.
Đường: 150g.
Dừa tươi nạo sợi: 100g.
Đậu phộng .
Cách nấu món xôi ngô ngọt nước cốt dừa dẻo mềm:
Bước 1:
Gạo nếp bạn vo sạch qua 1-2 lần rồi đem đi ngâm chừng 6-7 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi vo lại với nước để ráo.Ngô ngọt bạn bóc vỏ ngoài, nhặt hết phần râu ngô. Tiếp đó bạn tách hết hạt ngô ra. Rửa sạch ngô rồi cho vào nồi luộc chín.Đậu phộng bạn rang tới khi thấy mùi thơm, vỏ ngoài hơi cháy. Khi rang bạn cho thêm chút muối trắng vào rang cùng để lạc không bị cháy.Chờ lạc nguội đem cà vỏ rồi đem đi giã nhỏ. Trộn lạc đã được giã nhỏ với 1/2 thìa cafe muối cùng với đường trộn đều.
Gạo nếp vo sạch rồi để ráo
Bước 2: Cách nấu xôi ngô ngọt nước cốt dừa
Trộn gạo nếp với một chút muối xóc đều lên.Cho toàn bộ gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với ngô ngọt, thêm nước sâm sấp mặt nếp, với lượng nước như nấu cơm bình thường và bật nút cook.Hoặc bạn có thể cho trực tiếp nước cốt dừa vào, thêm chút nước lọc nếu cảm thấy chưa đủ để nếp dẻo và nấu.Ngoài ra bạn có thể sử dụng chõ xôi, cho lượng nước xuống dưới nồi, đặt chõ lên rồi từ từ đổ xôi và ngô trộn đều vào. Dàn đều các góc và nấu chín. Nấu tới khi xôi dẻo bạn từ từ cho nước cốt dừa, dừa nạo vào trộn đều lên.
Trộn đều gạo nếp với ngô rồi đem nấu chín
Bước 3:
Bạn trộn đường với chút nước lọc vào rồi rưới vào phần xôi. Nấu thêm 15 đến 20 phút thì tắt bếp.Hoặc bạn có thể cho trực tiếp đường vào, hơi nóng sẽ giúp đường tan rất nhanh.Sau khi hoàn thành xong cách làm xôi ngô ngọt bạn lấy xôi ra đĩa.Rắc lên trên phần muối lạc vừa chuẩn bị ở trên và thưởng thức.
Cho xôi ra đĩa rồi cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Trứng hấp đậu phụ miến - món ăn tổng hợp cho người đang giảm cân Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn có thể kết hợp chúng lại để làm thành những miếng trứng hấp đậu phụ miến ngon mê ly, no bụng mà không lo béo phì. Hầu hết các thành phần trong món trứng hấp đậu phụ này đều là những loại thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe. Món này do...