Món Tacos tôm nướng sốt bơ mới lạ và độc đáo
Món Tacos tôm nướng sốt bơ là món ăn nổi tiếng của đất nước Mexico. Với thịt tôm dai thơm phức kèm với bơ tươi ngon mang lại sức hút khó cưỡng.
Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món Tacos tôm nướng sốt bơ mới lạ và độc đáo này cho cả gia đình mình thưởng thức và cảm nhận món ăn mới lạ tới từ đất nước Mexico đầy quyến rũ này nhé!
Món Tacos tôm nướng sốt bơ mới lạ
Nguyên liệu làm món Tacos tôm nướng sốt bơ độc đáo:
500g tôm tươi.
Bánh tráng ngô.
2-3 bắp ngô. quả bơ.
2 quả cà chua.
Ớt serrano.
Rau mùi, thì là, hành lá, chanh.
Muối, dầu ăn.
Cách làm món Tacos tôm nướng sốt bơ độc đáo:
Video đang HOT
Bước 1:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ.Bánh tráng ngô cho lên chảo hâm nóng.Cà chua rửa sạch, sắt hạt lựu.Hành lá, thì là rửa sạch băm nhỏ để riêng từng loại.Ớt bỏ hạt, sắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Dùng 1 con dao nhỏ, khía nửa quả bơ thành từng miếng con chì nhỏ , rồi nhẹ nhàng dùng thìa vét ra.Bắp ngô tách lấy hạt, luộc chín.
Khía nửa quả bơ thành từng miếng con chì
Bước 2: Làm phần nước sốt:
Cho hỗn hợp cà chua, hành lá, rau mùi, ớt vào một chiếc bát.Thêm ngô, muối và nước cốt chanh vào trộn đều lên.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Thêm tiếp bơ vào, trộn đều. Nếm thử và thêm nước cốt chanh, muối. Bạn có thể thêm hương vị tùy sở thích.
Thêm tiếp bơ vào
Bước 3: Làm phần Tacos:
Ướp tôm với 1 ít nước cốt chanh, muối, bột ớt chipotle, thì là và chút dầu ăn trộn đều lên ướp khoảng 10 phút.
Ướp tôm cùng các nguyên liệu
Dùng xiên nướng xiên từng con tôm lại rồi bỏ vào lò nướng hoặc vỉ nướng đã làm nóng sẵn.Khoảng 4 phút thì lật tôm, nướng tới khi tôm có màu nâu vàng thơm ngon là được.Lấy tôm bày ra đĩa, khi ăn bọc trong bánh tráng và kèm salsa. Vậy là món ăn đã sẵn sàng.
Nướng tôm
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Canh cá nấu mẻ
Món ăn quê nhà của người dân xứ Bắc, với thành phần chính từ mẻ có vị chua thanh đặc biệt, hoà vào thịt cá lóc ngọt đậm thơm, màu vàng của nghệ giã cho bữa cơm gia đình hôm nay thêm ấm cúng.
NGUYÊN LIỆU
Cá lóc bông 400g
Mẻ 3M
Cà chua 3 quả
Nghệ 1 củ nhỏ
Hành khô 2 củ
Thì là, hành lá
Nước mắm, dầu ăn
Bột canh
SƠ CHẾ
- Cá cắt khúc 3cm, ướp với 1/2m bột canh của Ajinomoto, để thấm.
- Cà chua cắt nhỏ 1 quả, 2 quả còn lại cắt múi cau. Hành khô cắt lát mỏng. Mẻ lọc lấy nước. Nghệ giã dập lấy nước cốt trộn cùng nước mẻ. Hành lá, thì là cắt khúc 2cm.
THỰC HIỆN
- Đun nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt, lấy ra để riêng.
- Tiếp tục phi hành, cho cà chua vào xào, nêm với 1/2m đường, 1/2m bột canh của Ajinomoto, rồi thêm mẻ và 1 lít nước lọc vào, đun sôi, cho cá đã chiên và cà chua bổ múi cau vào, giảm nhỏ lửa, nêm thêm 1,5m bột canh của Ajinomoto, đun khoảng 5 phút, cuối cùng nêm thêm 1M nước mắm rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Múc canh ra tô, thêm hành lá và thì là, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Hòa nghệ vào mẻ để món canh có màu vàng đẹp mắt.
- Rán cá trước để khử mùi tanh và tạo mùi thơm.
2 Cách làm cá rô phi sốt cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm Cá rô phi sốt cà chua là món chiên quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình. Với hương vị tươi ngon và bổ dưỡng, món ăn này chưa bao giờ làm bữa cơm trở nên ngán. 1 . Cá rô phi sốt cà chua Nguyên liệu làm Cá rô phi sốt cà chua Cá rô phi 1 con Cà chua 5...