Món sữa sầu riêng thơm lừng, mát lịm
Thịt bò làm thế này thì ngon hơn cả ngoài quán: Ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều tuyệt hảo
Nước siro mận hậu mang vị ngon khác biệtMón sữa sầu riêng thơm lừng có vị ngọt vừa, thơm lừng và tan chảy ngay trong miệng, thích hợp làm món ăn vặt hay món tráng miệng.
Món sữa sầu riêng thơm lừng, mát lịm
Nguyên liệu làm món sữa sầu riêng thơm lừng mát lịm:
100g thịt sầu riêng.
10g đường.
200g sữa tươi.
20g sữa đặc.
Cách làm món sữa sầu riêng thơm lừng mát lịm:
Bước 1:
Cho 60g sầu riêng và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 40g sầu riêng còn lại xay riêng.Đổ sữa sầu riêng vừa xay vào tô rồi cho vào nồi nước sôi hấp trong 5 phút.
Bước 2:
Cho lòng trắng trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho nổi bong bóng nhỏ thì thêm đường và sữa đặc vào khuấy đều.Đổ sữa sầu riêng đã hấp vào âu lòng trắng trứng trộn đều sau đó cho hỗn hợp qua một cái lọc.
Sầu riêng
Bước 3:
Cuối cùng, bọc tô trứng sữa bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào nồi hấp. Hấp khoảng 10 phút là được.Cuối cùng lấy sữa sầu riêng ra và thêm 40g sầu riêng còn lại lên trên là xong.
Đánh lòng trắng trứng cho nổi bong bóng
Chúc các bạn thực hiện thành công!
2 cách đổ rau câu nghệ thuật hình hoa đẹp cực kỳ bắt mắt
Cách đổ rau câu nghệ thuật ngoài tính sáng tạo còn đòi hỏi sự kiên nhẫn, khéo tay và tỉ mỉ của người làm bánh. Thoạt nhìn thành phẩm, nhiều người nghĩ sẽ rất khó.
Nhưng, chỉ cần "bỏ túi" các hướng dẫn chi tiết sau, bạn hoàn toàn có thể thành công với món tráng miệng "đa sắc màu" cực hấp dẫn thị giác này.
Rau câu có vị ngọt thanh, dai dai cùng màu sắc bắt mắt tự nhiên từ những loại rau củ nên được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. Dưới bàn tay nghệ thuật và khói óc sáng tạo không giới hạn của các thợ làm bánh, món tráng miệng dân dã ngày càng được "nâng tầm" như một "tác phẩm" nghệ thuật hấp dẫn từ hình thức đến chất lượng. Hôm nay, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn mời bạn cùng khám phá 2 cách đổ rau câu nghệ thuật mà bạn có thể thực hiện trong tầm tay. Cùng tham khảo chi tiết nhé.
Video đang HOT
1. Cách đổ rau câu nghệ thuật hình hoa hồng đơn giản, dễ làm
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm mặt bánh
1.5l nước lọc
2/3 gói rau câu dẻo 10g
250 - 300g đường (tùy theo sở thích ăn ngọt hay nhạt)
Dụng cụ: khuôn tròn đổ bánh rau câu
Nguyên liệu làm hoa
1 lít sữa tươi, 1/3 gói rau câu dẻo 10g
Màu tự nhiên: củ dền và lá dứa
Dụng cụ làm hoa: nhụy hoa hồng, 2 cánh nhỏ, 1 canh trung, 1 cánh lớn, lá hoa, kim làm rau câu.
Dụng cụ gồm nhụy hoa hồng, 2 cánh nhỏ, 1 canh trung, 1 cánh lớn, lá hoa, kim làm rau câu - Ảnh: Youtube Kim Oanh Canada
1.2. Các bước đổ rau câu nghệ thuật hình hoa hồng
1.2.1. Nấu nền rau câu
Cách nấu phần nền rau câu nghệ thuật tương tự như cách làm rau câu truyền thống. Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1.5l nước vào nồi. Hòa tan khoảng 2/3 gói bột rau câu dẻo. Đun ở lửa vừa. Bạn nhớ khuấy đều liên tục đế rau câu không bị vón cục. Sau khi xuất bọt khí dưới đáy nồi, bạn cho đường vào. Khuấy để đường tan đều thì tắt bếp.Để phần nền rau câu trong, bạn dùng rây lọc phần nước đã nấu ở trên cho vào khuôn.Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh giữ trong khoảng 30 phút để rau câu đông lại.
Bạn khuấy đều đến khi xuất hiện bọt khí thì cho đường vào - Ảnh: Youtube Tran DTV
1.2.2. Nấu nước rau câu để pha màu
Bắc nồi lên bếp. Cho phần rau câu còn lại vào nồi cùng với 1l sữa tươi. Đun ở lửa vừa. Liên tục khuấy đều. Chia thành 3 phần cho vào 3 cốc. 1 cốc màu hồng củ dền, 1 cốc màu xanh lá dứa và 1 cốc màu trắng sữa tươi. 1.2.3. Tiến hành tạo hình hoa hồng
Tạo hình nhụy hoa
Ghim dụng cụ nhụy hoa vào phần nền bánh. Bơm màu hồng tạo hình nhụy.
Tạo hình cánh hoa
Cánh nhỏ : Ghim dụng cụ tạo hình cánh hoa nhỏ áp sát vào phần nhụy. Bơm màu hồng tạo hình cánh hoa như hình dưới.
Cánh trung : Sau khi tạo xong phần cánh nhỏ, bạn tiếp tục ghim dụng cụ tạo hình cánh hoa trung áp vừa phải lên cánh hoa nhỏ. Bơm màu hồng tạo hình cánh hoa.
Cánh lớn : Sau khi tạo xong phần cánh trung, bạn tiếp tục ghim dụng cụ tọa hình cánh hoa lớn áp vừa phải lên cánh hoa trung. Bơm màu hồng tạo hình cánh hoa.
Để ra đúng hình dáng hoa hồng, mỗi cánh nên chồng lên nhau khoảng 1/3 - Ảnh: Youtube Tran DTV
Tạo hình lá
Ghim dụng cụ tạo lá hoa hồng. Bơm màu xanh tạo hình lá như hình dưới.
Lá phải cách xa vị trí làm cánh hoa một chút - Ảnh: Youtube Tran DTV
Bạn thực hiện các bước như trên để tạo thêm một hoa hồng nhỏ cạnh bên. Tuy nhiên với hoa hồng nhỏ, bạn chỉ nên làm đến cánh trung. Sau khi tạo xong hình hoa hồng, bạn có thể trang trí xung quanh theo sở thích.
Bạn trang trí họa tiết xung quanh tùy theo sở thích - Ảnh: Youtube Tran DTV
Sau khi hoàn thành trang trí, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là thưởng thức được rồi nhé!
Những cánh hoa hồng đẹp mắt - Ảnh: Youtube Tran DTV
Với chiếc bánh rau câu nghệ thuật này, bạn có thể dùng làm món tráng miệng hoặc có thể thay thế bánh kem tặng sinh nhật bạn bè và người thân. Bánh sinh nhật bằng rau câu nghệ thuật tự làm sẽ là món quà rất giá trị mà bất cứ ai nhận được đều rất thích.
2. Cách đổ rau câu nghệ thuật hình hoa mẫu đơn
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 gói rau câu dẻo
2 bịch sữa tươi không đường
Đường: 250 - 300g
1 lon nước cốt dừa 300g
Màu thực phẩm (hồng, xanh, vàng, nâu). Bạn có thể sử dụng màu tự nhiên từ rau củ như củ dền (hồng), lá dứa (xanh), bí đỏ (vàng), bột milo (nâu).
Dụng cụ: kim làm rau câu, nhụy và cánh hoa cỡ nhỏ
.2.2. Các bước đổ rau câu nghệ thuật hình hoa mẫu đơn
2.2.1. Nấu phần nền rau câu
Bắc nồi lên bếp, cho gói rau câu dẻo 1.5l nước lọc.Khuấy đều đến khi nổi bọt thì cho đường vào.Tiếp tục khuấy đều cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bạn lọc qua rây để nước trong hơn - Ảnh: Youtube Tran DTV
Chừa lại khoảng 350ml rau câu nền để pha màu làm hoa mẫu đơn.Phần rau câu nền sau khi lọc qua khuôn, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
2.2.1. Nấu rau câu pha màu
Cho 350ml rau câu nền đã chừa vào nồi cùng với 2 bịch sữa tươi không đường. Khuấy đều. Đun ở lửa vừa. Sau đó cho thêm nước cốt dừa lon vào.
Cho sữa tươi vào nồi rau câu. Ảnh: Youtube Tran DTV
Đến khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho đường vào. Khuấy đều và nấu đến khi đường hoàn toàn thì tắt bếp.
2.2.3. Pha màu
Múc nước rau câu cho vào 4 cốc đã chuẩn bị sẵn màu xanh, hồng, vàng, nâu.
Dùng muỗng khuấy đều.
Phần nước rau cầu còn lại bạn cho vào tô có pha bột milo để làm lớp trên cùng của bánh. Khi chúng ta đổ, lớp này sẽ là lớp sau cùng. Khi lật bánh lại, lớp này sẽ là phần đế bánh. Màu nâu milo sẽ làm nổi bật màu hoa mẫu đơn.
Múc nước rau câu vào những cốc màu đã chuẩn bị. Ảnh: Youtube Tran DTV
2.2.4. Tạo hình hoa mẫu đơn
Đầu tiên bạn dùng dụng cụ làm nhụy ghim vào bánh khoảng 7 - 8 nhụy hoa, tùy theo cỡ bánh. Có thể dùng màu vàng và màu nâu làm nhụy hoa.
Tiếp đến bạn dùng cánh hoa nhỏ ghim áp sát nhụy để tạo cánh hoa. Làm tương tự cho những hoa còn lại.
Sau khi tạo hoa lá xong, bạn dùng khăn giấy thấm khô màu còn sót lại trên mặt bánh. Tiến hành phủ lên bánh một lớp rau câu màu nân bằng bột milo. Nền milo này sẽ làm nổi bật sắc hoa lên.
Bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là dùng được nhé - Ảnh: Youtube Tran DTV
Bánh rau câu nghệ thuật hoa mẫu đơn thành phẩm nhìn cực kỳ bắt mắt. Sau khi hoàn thành, bạn để bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho bánh chắc lại là có thể lấy ra thưởng thức hoặc gói làm quà tặng.
Bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là dùng được nhé - Ảnh: Youtube Tran DTV
Dựa theo cách đổ rau câu nghệ thuật trên đây, bạn có thể biến tấu thành nhiều họa tiết khác nhau. Ngoài ra, thay vì đổ rau câu nghệ thuật trong một khuôn bánh lớn, bạn cũng có thể chia ra những cốc nhỏ để tạo thành nhiều kích cỡ khác nhau tùy theo nhu cầu. Hoặc, bạn có thể dùng khuôn nhỏ, thử nhiều mẫu hoa nhỏ khác nhau như một cách thực tập. Khi nhuần nhuyễn, bạn đổ khuôn lớn sẽ rất nhanh và thành phẩm hoa sẽ rất sắc nét.
Bên cạnh việc dùng kim và các mẫu cánh có sẵn, bạn có thể linh động dùng ống hút để đổ rau câu nghệ thuật với các mẫu hoa đơn giản. Tùy theo cánh hoa to hay nhỏ bạn dùng ống hút to hay nhỏ tương đương. Bạn dùng kéo cắt nhọn 1 đầu ống hút hoặc tạo hình cánh đơn giản đầu ống hút này theo loại hoa muốn làm. Theo đó, khi tạo cánh hoa, bạn nghiêng ống hút nhúng vào rau câu, ngón trỏ bịt đầu còn lại của ống hút để hút rau câu. Giữ nguyên trạng thái này xâm vào nền rau câu để tạo hình, thả lỏng ngón trỏ cho rau câu chảy ra từ từ tạo thành cánh hoa. Cứ như vậy thực hiện cho đến khi hoàn thành bông hoa như ý.
Rau câu nghệ thuật đổ bằng khuôn nhỏ và dùng ống hút. Ảnh: Internet
Bạn thấy đó cách đổ rau câu nghệ thuật tưởng chừng khó nhằn nhưng đây sẽ không phải là thử thách cho những ai thích làm bánh hoặc tỉ mỉ làm bếp. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc cùng bộ dụng cụ đổ rau câu chuyên dụng và một chút khéo tay, bạn có thể tạo nên những chiếc bánh đầy màu sắc, cực bắt mắt. Ngay cả khi không có dụng cụ chuyên dụng, dùng ống hút linh hoạt với chút sáng tạo bạn cũng có thể tạo ra thành phẩm bánh rau câu 3D khiến cả nhà ngạc nhiên thích thú. Chúc bạn thành công với cách đổ rau câu này nhé.
Nàng du học sinh Mỹ bật mí cách làm bánh Flan mềm mịn siêu nhanh chỉ trong 15 phút 
Bánh flan theo công thức này rất mịn màng, không bị rỗ và thời gian thực hiện rất nhanh. Bánh flan là món ăn thơm ngon ngọt ngào dễ tiêu hóa, có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe được nhiều lứa tuổi ưa thích, đặc biệt là những cô nàng nghiện ăn vặt. Với nguyên liệu đơn giản nên...
Tin liên quan
Món bánh flan không cần lò nướng đơn giản
Cách làm pudding chocolate không cần lò cực đơn giản mà vẫn thơm ngon
Có món bánh mềm mượt ngon lành mà chỉ cần bếp gas là làm được, chị em không thử ngay thì quá phí!
Không lò nướng, không bột nở vẫn làm được bánh bông lan mềm ẩm một cách dễ dàng
Món này ngon không thua trà sữa, lại lành mạnh hơn hẳn, chị em không thể bỏ qua!
Cách làm bánh Castella - Bánh bông lan Đài Loan bằng nồi cơm điện
Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19
Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57
Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46
Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04
Nam Em khiến khán giả tức giận00:20
Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58Tiêu điểm
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệngTin đang nóng
Chiến sĩ cảnh sát cơ động bị đâm tử vong: Hiền, siêng năng, giỏi tiếng Anh
Cục trưởng Xuân Bắc nói gì về Hòa Minzy mà gây bão mạng?
Không chỉ riêng Văn Toàn, Hoà Minzy còn vay tiền Đoàn Văn Hậu, thân cỡ nào mà mượn tiền tỷ ngon ơ?
Làm rõ nguyên nhân nữ sinh viên rơi từ tầng cao xuống đất tử vong: Hiện trường đau lòng
Nóng: Mẹ Bắp giải thích về đoạn clip bị đòi tiền nợ và chuyện bố mẹ "du lịch Nha Trang" , Ủy ban MTTQ địa phương vào cuộc
Thăng vượt cấp hàm cho chiến sĩ công an hy sinh khi làm nhiệm vụ
"Cam thường" check nhan sắc thật của nàng WAG xinh nhất làng bóng đá, có lộ khuyết điểm khi không có filter?
Ly kỳ chuyện cặp bạn thân rủ nhau làm đám cưới giả lấy tiền đi du lịch, hơn 9 tháng sau đón con đầu lòng với nhauTin mới nhất
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
Có thể bạn quan tâm
Người yêu Trúc Anh (Mắt Biếc) được cả MXH nhắc tên sau khi bạn gái thừa nhận trầm cảm và ẩn ý chia tay
Sao việt
15:42:50 04/03/2025
Con gái 13 tuổi của Ảnh hậu Lý Tiểu Lộ kêu cứu
Sao châu á
15:39:07 04/03/2025
Lê Dương Bảo Lâm có thể thay thế Trấn Thành - Trường Giang?
Tv show
15:36:16 04/03/2025
9 lợi ích khi ăn 1 quả ổi mỗi ngày
Sức khỏe
15:36:12 04/03/2025
Không thời gian: Nhóm phản động tấn công điểm trường, bắt giữ con tin
Phim việt
15:29:49 04/03/2025
Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc
Tin nổi bật
15:16:06 04/03/2025
Ảnh chụp từ camera trong biệt thự vào nửa đêm hé lộ cuộc sống không như tưởng tượng của nàng dâu hào môn
Netizen
15:01:18 04/03/2025
Vai trò của BRICS trong chính sách đối ngoại của Trung Quốc
Thế giới
14:40:57 04/03/2025
Bắt 4 người trong vụ cầm hung khí chém thực khách ở quán nhậu TPHCM
Pháp luật
13:23:07 04/03/2025
Ngôi sao đang thực sự thống trị màn ảnh Trung Quốc hiện tại: Cái tên gây sốc với nhiều người
Hậu trường phim
13:21:57 04/03/2025
Kết quả vụ tranh gia sản Từ Hy Viên: 761 tỷ tiền thừa kế chia đôi, chồng Hàn có cú "lật kèo" gây sốc
Hòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờ
Sao Việt "huyền thoại" đóng MV của Hòa Minzy, cõi mạng dậy sóng vì các phân cảnh đắt giá từng chút một
Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
Bắc Bling vừa ra mắt đã nhận gạch đá, Hòa Minzy nói gì?
Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!