Món su hào xào trứng ngon ngọt dễ làm

P.V06:43 15/09/2021

Món su hào xào trứng ngon ngọt mà cách làm lại đơn giản. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho gia đình bạn vào tối nay thì hãy thử làm su hào xào trứng này nhé chắc chắn sẽ giúp bữa tối của gia đình bạn thêm trọn vị.

Nếu bạn đã chán ngán với các món trứng chiên, trứng hấp…thì hôm nay các bạn hãy thử cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm su hào xào trứng này để đổi vị cho cả nhà nhé!

Su hào xào trứng ngon ngọt dễ làm

Nguyên liệu làm su hào xào trứng ngon ngọt tại nhà:

2 củ su hào.

1 củ cà rốt.

3 quả trứng.

Các gia vị khác: tỏi băm, hành lá, dầu ăn, dầu hào, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

Cách làm su hào xào trứng ngon ngọt tại nhà:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên, bạn đem gọt vỏ su hào (giữ lại phần lá non để xào chung với trứng).Cà rốt sau đó rửa sạch rồi thái sợi.Tiếp theo, đập trứng vào chén rồi đánh tan.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành đem các nguyên liệu đi xào chín:

Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi.Tiếp đến bạn cho hết phần su hào và cà rốt vào xào với lửa lớn rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ⅓ muỗng bột ngọt vào chảo và đảo đều.Khi su hào và cà rốt gần chín, bạn cho trứng vào và tiếp tục đảo đều.Cuối cùng, bạn cho hành lá vào và đảo đều rồi tắt bếp.

Phi thơm tỏi rồi cho các nguyên liệu xào xào chín

Video đang HOT

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món su hào xào trứng, giờ thì bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa trang trí thêm một chút rau là có thể thưởng thức được ngay rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm su hào xào trứng thơm béo hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Su hào xào trứng thơm ngon, béo béo với cách làm đơn giản, nhanh chóng sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn hơn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé!

Nguyên liệu làm Su hào xào trứng

Su hào 2 củ (800gr)

Cà rốt 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Ngò 2 nhánh

Trứng 3 quả

Tỏi băm 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ hat nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng tươi ngon

Chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng, kích thước vừa phải; đây là những quả trứng ngon so với trứng vỏ mỏng và to.Lắc nhẹ trứng nếu không cảm nhận được sự chuyển động bên trong thì đây là trứng mới, còn trứng có chuyển động là trứng cũ, có thể bị vữa.Nên chọn những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng, rõ nguồn gốc để mua trứng.

Cách chọn mua su hào ngon

Bạn nên chọn mua những củ su hào có kích thước to vừa phải, khi cầm thấy nặng tay, không bị mềm.Chọn mua những củ su hào màu xanh nhạt, không có màu xanh đậm, xanh sẫm, còn nguyên và không bị dập nát.Khi ngửi bạn cảm thấy có mùi rau quả tươi đặc trưng, không có mùi lạ.Nên mua khi thấy phần cuống lá vẫn có màu xanh mướt và dính chặc vào củ.Không nên chọn mua su hào đã gọt sẵn vì chúng có nguy cơ đã bị xử lí hóa chất rất cao.

Cách chọn mua cà rốt ngon

Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn.Chọn củ còn lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.Không nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.Chọn của cà rốt có đầu nhỏ.Không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.

Cách chế biến Su hào xào trứng

Sơ chế các nguyên liệu

Su hào mua về cắt bỏ lá già, và giữ lại lá non, sau đó đem gọt vỏ rồi cắt sợi mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt sợi mỏng.

Đập trứng cho vào chén, sau đó đánh cho trứng tan ra.

Hành lá và ngò đem cắt nhỏ.

Xào các loại rau củ

Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho su hào, cà rốt vào xào trên lửa lớn khoảng 1 phút thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.

Hoàn thành món ăn

Khi rau củ đã chín thì cho trứng vào, xào và đảo đều đến khi trứng hơi chín thì cho hành lá và ngò vào, tắt bếp và bày ra dĩa, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.

Mách nhỏ: Xào cho trứng hơi chín để giữ được độ béo của món ăn làm món ăn ngon hơn.

Thành phẩm

Món su hào xào trứng với cách thực hiện cực đơn giản và nhanh lẹ, nhưng lại vô cùng hấp dẫn, với rau củ bổ dưỡng cùng trứng béo béo, đem đến một món ăn thơm ngon cho cả nhà.

4 món ngon lạ miệng từ su hào Su hào là thực phẩm ít chất béo hoà tan và cholesterol tốt cho sức khỏe nên bạn hãy chế biến thành nhiều món cho gia đình nhé. Su hào xào trứng Ảnh minh họa. Nguyên liệu: 1 củ su hào 1 củ cà rốt 2 quả ớt sừng (tùy ý) 2 quả trứng Tỏi, rau mùi, hành lá Gia vị: Hạt nêm,...