Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị

Món sò điệp nướng mỡ hành vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon với phần thịt trắng ngà ngà bổ, vị ngọt thanh mát, không dai, không độc hại rất tốt cho sức khỏe .

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 1
Sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm món sò điệp nướng mỡ hành ngon khó cưỡng:

300 gr sò điệp.

4 nhánh hành lá

.2 muỗng đậu phụng giã nhỏ.

1 củ hành tím .

2 tép tỏ.

1 muỗng cà phê dầu hào .

3 muỗng canh dầu.

1/3 muỗng cà phê tiêu.

1/2 muỗng cà phê đường.

1 muỗng cà phê xì dầu .

1 miếng gừng.

1 muỗng cà phê tương

ớt.1 muỗng canh rượu.

Cách làm món sò điệp nướng mỡ hành ngon khó cưỡng:

Bước 1:

Video đang HOT

Sò điệp rửa sạch, trụng qua nước đang sôi.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 2
Sò điệp rửa sạch

Cho sò điệp vào tô cùng gia vị như: tiêu dầu hào rượu xì dầu và đường trộn đều, ướp 30 phút.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 3
Ướp sò cùng gia vị

Bước 2:

Hành lá thái nhỏ, cho vào tô cùng đậu phụng tương ớt.Gừng thái chỉ, tỏi và hành tím băm hay thái nhỏ.Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi và gừng vào xào thơm.Đổ hỗn hợp dầu vào tô đậu phụng trộn đều.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 4
Làm hỗn hợp mỡ hành

Bước 3:

Cho sò điệp đã ướp trước đó vào vỏ sò, múc từng ít dầu hành, đậu phụng cho lên trên, tất cả xếp lên vỉ.Lò nướng làm nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 190 độ C.Cho vỉ sò vào ngăn giữa lò nướng 10-12 phút là sò chín, tắt lò lấy vỉ sò điệp ra.Sò chín thì gắp từng con xuống đĩa lớn.Món này ăn nóng chung với rau răm và nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 5
Nướng sò cho đến khi chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

3 món ngon lạ miệng với sò điệp

Những món ăn từ sò điệp lạ miệng và giàu dinh dưỡng thích hợp để chế biến trong những ngày nhà có khách.

Sò điệp nướng mỡ hành

3 món ngon lạ miệng với sò điệp - Hình 1

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Sò điệp 500 gr

Lạc, hành lá.

Cách làm:

Cho sò điệp vào ngâm cùng nước gạo hoặc nước muối trong khoảng 20 phút để sò điệp ra hết cát và chất bẩn.

Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Lạc (đậu phộng)rang và giã mảnh to.

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho hành lá vào xào sơ qua khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Khi sò điệp đã sạch thì bạn luộc sơ qua đến khi sò há miệng thì vớt ra và tách vỏ một bên.

Sau đó thì xếp sò lên vỉ nướng và rưới mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ rồi nướng chín.

Sò điệp xào bơ sữa

3 món ngon lạ miệng với sò điệp - Hình 2

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300 gr sò điệp

350 ml sữa tươi

3 muỗng canh bơ nhạt

Tương ớt

Tỏi băm

Bánh mì ăn kèm

Cách làm:

Sò điệp rửa sạch để ráo nước. Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh bơ cho sò điệp vào xào với lửa lớn, cho vào 1/2 muỗng hạt nêm. Sò điệp săn lại thì cho ra đĩa.

Phi thơm 2 muỗng canh tỏi với 1 muỗng canh bơ, cho phần sữa tươi vào hạ lửa vừa, thêm 1 muỗng canh tương ớt để có vị cay nhẹ. Nêm thêm đường, nước mắm, tuỳ vào sữa có đường hay không mà nêm cho hợp khẩu vị. Tuy nhiên, món này hơi ngọt một chút sẽ ngon hơn.

Tiếp tục cho hết phần sò điệp đã xào vào, thêm 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng để làm sệt phần sốt. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh bơ đảo qua cho bơ tan rồi tắt bếp. Khi cho thêm bơ vào sau cùng sẽ giúp món ăn dậy đậm vị thơm hơn. Cho ra đĩa ăn kèm bánh mì rất hợp.

Sò điệp xào sả ớt

3 món ngon lạ miệng với sò điệp - Hình 3

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500 g cồi sò điệp đã làm sạch

8 tép tỏi

3-6 tép xả (cắt lấy khoảng 10cm ở phần gốc)

2 thìa dầu ăn

1 muỗng cafe hạt nêm 1/5 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe dầu màu điều (có thể thay bằng 1/5 muỗng cafe bột cà ri

1 muỗng cafe đường

1 củ hành tây

1 quả ớt sừng vài quả ớt hiểm

Cách làm:

Cồi sò mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Cồi sò thường được bày bán tại các chợ và siêu thị, đặc biệt là mùa này rất nhiều và giá rất rẻ. Ướp cồi sò với gia vị khoảng 15 phút để cồi sò để thấm vị, đậm đà hơn.

Hành tây thái nhỏ hình vuông bằng cỡ của cồi sò. Sả ớt thái nhỏ và băm nhuyễn

Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho sả ớt vào xào nhanh tay cho sả vàng thơm. Tiếp đó, cho cồi sò điệp vào xào và cho hành tây vào cùng với gia vị và cà ri, xào 5 phút trên lửa trung bình.

Khi thịt sò đã săn lại, ta vặn lửa lớn và đảo sò cho khô nước trong chảo là hoàn thành, (thời gian của bước thứ 7 là từ 7-10p, xào lâu thịt sò sẽ dai).

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tìm ra loại thực phẩm là 'kẻ thù' của huyết áp cao và tiểu đường, bán sẵn rất nhiều ở chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngonTìm ra loại thực phẩm là 'kẻ thù' của huyết áp cao và tiểu đường, bán sẵn rất nhiều ở chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
05:55:57 31/08/2025
12 mâm cơm ngon cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức trước giờ diễu binh A8012 mâm cơm ngon cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức trước giờ diễu binh A80
05:57:29 31/08/2025
Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê títMẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít
06:13:37 01/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đàHôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà
16:07:31 01/09/2025
Cách làm 2 món 'cơm lười' vừa dễ nấu, ăn ngon lại đủ chất cho ngày cuối tuầnCách làm 2 món 'cơm lười' vừa dễ nấu, ăn ngon lại đủ chất cho ngày cuối tuần
05:54:33 31/08/2025
17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng
23:53:48 31/08/2025
Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mêMón cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê
06:11:39 01/09/2025
Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhàCách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà
18:10:44 01/09/2025

Tin đang nóng

Nguyên nhân diễn viên Ngọc Trinh (Mùi Ngò Gai) đột ngột qua đờiNguyên nhân diễn viên Ngọc Trinh (Mùi Ngò Gai) đột ngột qua đời
20:45:28 01/09/2025
Thành Lộc - Quyền Linh - Xuân Lan và dàn sao Việt bàng hoàng trước tin diễn viên Ngọc Trinh qua đờiThành Lộc - Quyền Linh - Xuân Lan và dàn sao Việt bàng hoàng trước tin diễn viên Ngọc Trinh qua đời
20:43:06 01/09/2025
Diễn viên Ngọc Trinh "Mùi ngò gai" đột ngột qua đời tuổi 52Diễn viên Ngọc Trinh "Mùi ngò gai" đột ngột qua đời tuổi 52
19:27:20 01/09/2025
Gặp nhau 2 lần ở A80, anh lính biên phòng và nữ chiến sĩ nên duyên hẹn hòGặp nhau 2 lần ở A80, anh lính biên phòng và nữ chiến sĩ nên duyên hẹn hò
19:05:31 01/09/2025
Nữ NSND 73 tuổi viên mãn bên chồng là anh hùng phi công: Con gái đi tu nhưng ít đi chùa vì tâm niệm một điềuNữ NSND 73 tuổi viên mãn bên chồng là anh hùng phi công: Con gái đi tu nhưng ít đi chùa vì tâm niệm một điều
21:41:34 01/09/2025
Hình ảnh đẹp nhất cuộc đời diễn viên Ngọc Trinh: Nụ cười rạng rỡ vĩnh viễn không ai thay thế đượcHình ảnh đẹp nhất cuộc đời diễn viên Ngọc Trinh: Nụ cười rạng rỡ vĩnh viễn không ai thay thế được
22:02:12 01/09/2025
Puka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của nhóc tỳPuka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của nhóc tỳ
19:32:44 01/09/2025
Vô tình thấy ảnh cưới của bạn gái cũ, tôi bật khóc nhớ lại một điềuVô tình thấy ảnh cưới của bạn gái cũ, tôi bật khóc nhớ lại một điều
19:22:02 01/09/2025

Tin mới nhất

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025
Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.
Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

12:27:24 01/09/2025
Ngày Vu lan báo hiếu là dịp để mỗi người con hướng về cội nguồn, mâm cúng đầy đủ, tươm tất sẽ thể hiện tấm lòng thành kính và tri ân.
6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025
Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...
6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025
Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.
Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

06:11:08 01/09/2025
Chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ mua này cùng thao tác nấu đơn giản bạn sẽ có món canh thanh mát, thơm ngon!
Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025
Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.
Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.
Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025
Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.
Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

05:53:42 31/08/2025
Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.
Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?

Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?

23:59:55 30/08/2025
Nhiều quán phở trên phố cổ Hà Nội không có một miếng chanh nào. Thay vào đó, thực khách sẽ dùng giấm khi muốn có vị chua ăn cùng phở.
Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

23:10:10 30/08/2025
Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý giá để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.
5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

23:07:12 30/08/2025
Dạo một vòng qua 5 ngõ ẩm thực náo nhiệt dưới đây sẽ giúp bạn vừa tận hưởng hương vị truyền thống, vừa cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô.

Có thể bạn quan tâm

Tội phạm "tín dụng đen" chèn logo công an vào mẫu quảng cáo cho vay ở TPHCM

Tội phạm "tín dụng đen" chèn logo công an vào mẫu quảng cáo cho vay ở TPHCM

Pháp luật

01:49:54 02/09/2025
Công an TPHCM phát hiện thủ đoạn mới của các đối tượng tín dụng đen khi lồng ghép logo ngành công an vào trong các mẫu quảng cáo cho vay tiền.
CSGT giúp đỡ 2 chị em bị lạc khi đi từ Thanh Hóa ra Hà Nội xem diễu binh

CSGT giúp đỡ 2 chị em bị lạc khi đi từ Thanh Hóa ra Hà Nội xem diễu binh

Tin nổi bật

01:32:13 02/09/2025
Theo cảnh sát, hai chị em cháu D. và Đ. nói rằng đã tự ý lấy xe đạp điện đi ra Hà Nội với mục đích xem diễu binh 2/9. Tuy nhiên, do quãng đường xa, xe hết điện, các cháu phải dắt bộ.
Chi 300 triệu từ Australia về xem diễu binh, bỏ khách sạn ngủ vỉa hè

Chi 300 triệu từ Australia về xem diễu binh, bỏ khách sạn ngủ vỉa hè

Netizen

01:19:02 02/09/2025
Chi gần 300 triệu đồng bay từ Australia về Việt Nam để xem diễu binh, gia đình chị Hải hạnh phúc vì được sống trong ngày lễ lớn của đất nước.
Đằng sau vẻ ngoài tử tế, chồng tôi che giấu sự thật cực kỳ khó tin

Đằng sau vẻ ngoài tử tế, chồng tôi che giấu sự thật cực kỳ khó tin

Góc tâm tình

01:08:33 02/09/2025
Chồng tôi luôn xoá sạch lịch sử tin nhắn, như thể chưa từng có cuộc trò chuyện nào tồn tại. Sự cẩn thận ấy của anh khiến tôi không khỏi nghi ngờ...
Thông tin rò rỉ mới về Galaxy S26 Ultra

Thông tin rò rỉ mới về Galaxy S26 Ultra

Đồ 2-tek

00:46:42 02/09/2025
Dù còn đến nửa năm nữa Samsung mới trình làng dòng Galaxy S26, những thông tin rò rỉ đầu tiên về phiên bản Ultra cao cấp nhất đã bắt đầu xuất hiện.
Châu Âu lên kế hoạch chi tiết để đưa binh sĩ tới Ukraine hậu chiến sự

Châu Âu lên kế hoạch chi tiết để đưa binh sĩ tới Ukraine hậu chiến sự

Thế giới

00:23:22 02/09/2025
Quan chức cấp cao châu Âu xác nhận đang lên kế hoạch chi tiết về việc đưa quân tới Ukraine để đảm bảo an ninh cho Kiev hậu chiến sự.
Ngọc Trinh chẳng thể đợi đến ngày phim cuối cùng lên sóng, nhìn dòng chia sẻ mà netizen nhói lòng

Ngọc Trinh chẳng thể đợi đến ngày phim cuối cùng lên sóng, nhìn dòng chia sẻ mà netizen nhói lòng

Hậu trường phim

00:09:03 02/09/2025
Ngày 1/9/2025, cả showbiz Việt và khán giả bàng hoàng trước thông tin về sự ra đi của nữ diễn viên Ngọc Trinh, người từng gắn liền với hình ảnh nàng Vy trong bộ phim Mùi Ngò Gai kinh điển.
Mới khai máy đã hot rần rần, Thượng Công Chúa được mong chờ bạo phát khi lên sóng: Tạo hình quá nịnh mắt, vibe như "xé truyện bước ra"!

Mới khai máy đã hot rần rần, Thượng Công Chúa được mong chờ bạo phát khi lên sóng: Tạo hình quá nịnh mắt, vibe như "xé truyện bước ra"!

Phim châu á

23:51:29 01/09/2025
Thượng Công Chúa vừa chính thức khai máy ngày 31/8 đã ngay lập tức lọt top bàn luận xứ Trung nhờ tạo hình đẹp như mơ và dàn cast visual cực phẩm.
Hồng Nhung, Tùng Dương và dàn nghệ sĩ thăng hoa trên sàn tập 'Điều còn mãi' 2025

Hồng Nhung, Tùng Dương và dàn nghệ sĩ thăng hoa trên sàn tập 'Điều còn mãi' 2025

Nhạc việt

23:42:15 01/09/2025
Sau buổi luyện tập đầu tiên đầy hứng khởi, ngày 1/9, diva Hồng Nhung, divo Tùng Dương và các nghệ sĩ tiếp tục bước vào buổi tập thứ 2 cho Hoà nhạc quốc gia Điều còn mãi 2025.
Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: Ốc Thanh Vân, Hùng Thuận và dàn sao đội mưa đến viếng trong đêm

Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: Ốc Thanh Vân, Hùng Thuận và dàn sao đội mưa đến viếng trong đêm

Sao việt

23:34:14 01/09/2025
Dù đêm muộn và thời tiết không thuận lợi, nhiều nghệ sĩ vẫn có mặt để gửi lời chia buồn và thắp nén nhang tiễn biệt người đồng nghiệp đáng mến.
Chàng học viên chinh phục cô gái xinh đẹp, muốn cưới sau 2 tháng hẹn hò

Chàng học viên chinh phục cô gái xinh đẹp, muốn cưới sau 2 tháng hẹn hò

Tv show

23:20:23 01/09/2025
Từ mối duyên ở trung tâm Anh ngữ, cặp đôi Thanh Giang và Minh Tâm trở thành vợ chồng, đồng hành cùng nhau trong hành trình lãng du khắp Việt Nam.