Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị

Món sò điệp nướng mỡ hành vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon với phần thịt trắng ngà ngà bổ, vị ngọt thanh mát, không dai, không độc hại rất tốt cho sức khỏe .

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 1
Sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm món sò điệp nướng mỡ hành ngon khó cưỡng:

300 gr sò điệp.

4 nhánh hành lá

.2 muỗng đậu phụng giã nhỏ.

1 củ hành tím .

2 tép tỏ.

1 muỗng cà phê dầu hào .

3 muỗng canh dầu.

1/3 muỗng cà phê tiêu.

1/2 muỗng cà phê đường.

1 muỗng cà phê xì dầu .

1 miếng gừng.

1 muỗng cà phê tương

ớt.1 muỗng canh rượu.

Cách làm món sò điệp nướng mỡ hành ngon khó cưỡng:

Bước 1:

Video đang HOT

Sò điệp rửa sạch, trụng qua nước đang sôi.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 2
Sò điệp rửa sạch

Cho sò điệp vào tô cùng gia vị như: tiêu dầu hào rượu xì dầu và đường trộn đều, ướp 30 phút.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 3
Ướp sò cùng gia vị

Bước 2:

Hành lá thái nhỏ, cho vào tô cùng đậu phụng tương ớt.Gừng thái chỉ, tỏi và hành tím băm hay thái nhỏ.Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi và gừng vào xào thơm.Đổ hỗn hợp dầu vào tô đậu phụng trộn đều.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 4
Làm hỗn hợp mỡ hành

Bước 3:

Cho sò điệp đã ướp trước đó vào vỏ sò, múc từng ít dầu hành, đậu phụng cho lên trên, tất cả xếp lên vỉ.Lò nướng làm nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 190 độ C.Cho vỉ sò vào ngăn giữa lò nướng 10-12 phút là sò chín, tắt lò lấy vỉ sò điệp ra.Sò chín thì gắp từng con xuống đĩa lớn.Món này ăn nóng chung với rau răm và nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị - Hình 5
Nướng sò cho đến khi chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

3 món ngon lạ miệng với sò điệp

Những món ăn từ sò điệp lạ miệng và giàu dinh dưỡng thích hợp để chế biến trong những ngày nhà có khách.

Sò điệp nướng mỡ hành

3 món ngon lạ miệng với sò điệp - Hình 1

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Sò điệp 500 gr

Lạc, hành lá.

Cách làm:

Cho sò điệp vào ngâm cùng nước gạo hoặc nước muối trong khoảng 20 phút để sò điệp ra hết cát và chất bẩn.

Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Lạc (đậu phộng)rang và giã mảnh to.

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho hành lá vào xào sơ qua khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Khi sò điệp đã sạch thì bạn luộc sơ qua đến khi sò há miệng thì vớt ra và tách vỏ một bên.

Sau đó thì xếp sò lên vỉ nướng và rưới mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ rồi nướng chín.

Sò điệp xào bơ sữa

3 món ngon lạ miệng với sò điệp - Hình 2

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300 gr sò điệp

350 ml sữa tươi

3 muỗng canh bơ nhạt

Tương ớt

Tỏi băm

Bánh mì ăn kèm

Cách làm:

Sò điệp rửa sạch để ráo nước. Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh bơ cho sò điệp vào xào với lửa lớn, cho vào 1/2 muỗng hạt nêm. Sò điệp săn lại thì cho ra đĩa.

Phi thơm 2 muỗng canh tỏi với 1 muỗng canh bơ, cho phần sữa tươi vào hạ lửa vừa, thêm 1 muỗng canh tương ớt để có vị cay nhẹ. Nêm thêm đường, nước mắm, tuỳ vào sữa có đường hay không mà nêm cho hợp khẩu vị. Tuy nhiên, món này hơi ngọt một chút sẽ ngon hơn.

Tiếp tục cho hết phần sò điệp đã xào vào, thêm 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng để làm sệt phần sốt. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh bơ đảo qua cho bơ tan rồi tắt bếp. Khi cho thêm bơ vào sau cùng sẽ giúp món ăn dậy đậm vị thơm hơn. Cho ra đĩa ăn kèm bánh mì rất hợp.

Sò điệp xào sả ớt

3 món ngon lạ miệng với sò điệp - Hình 3

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500 g cồi sò điệp đã làm sạch

8 tép tỏi

3-6 tép xả (cắt lấy khoảng 10cm ở phần gốc)

2 thìa dầu ăn

1 muỗng cafe hạt nêm 1/5 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe dầu màu điều (có thể thay bằng 1/5 muỗng cafe bột cà ri

1 muỗng cafe đường

1 củ hành tây

1 quả ớt sừng vài quả ớt hiểm

Cách làm:

Cồi sò mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Cồi sò thường được bày bán tại các chợ và siêu thị, đặc biệt là mùa này rất nhiều và giá rất rẻ. Ướp cồi sò với gia vị khoảng 15 phút để cồi sò để thấm vị, đậm đà hơn.

Hành tây thái nhỏ hình vuông bằng cỡ của cồi sò. Sả ớt thái nhỏ và băm nhuyễn

Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho sả ớt vào xào nhanh tay cho sả vàng thơm. Tiếp đó, cho cồi sò điệp vào xào và cho hành tây vào cùng với gia vị và cà ri, xào 5 phút trên lửa trung bình.

Khi thịt sò đã săn lại, ta vặn lửa lớn và đảo sò cho khô nước trong chảo là hoàn thành, (thời gian của bước thứ 7 là từ 7-10p, xào lâu thịt sò sẽ dai).

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đếnMuốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đến
11:34:41 24/09/2025
Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnhBí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh
15:15:19 23/09/2025
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạchRẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạch
11:31:38 24/09/2025
Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyếtLựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
14:04:07 24/09/2025
Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!
15:20:17 23/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng
16:12:14 23/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngon
17:22:58 24/09/2025
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vịCách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị
09:48:43 23/09/2025

Tin đang nóng

5 mỹ nhân có gương mặt đẹp nhất Trung Quốc: Địch Lệ Nhiệt Ba lại thua Dương Mịch, hạng 1 không ai dám cãi5 mỹ nhân có gương mặt đẹp nhất Trung Quốc: Địch Lệ Nhiệt Ba lại thua Dương Mịch, hạng 1 không ai dám cãi
07:21:42 25/09/2025
1 cái ngoái đầu của mỹ nhân này đủ làm 10 tòa thành sụp đổ: Đẹp điên đảo chúng sinh, không lẫn vào đâu được1 cái ngoái đầu của mỹ nhân này đủ làm 10 tòa thành sụp đổ: Đẹp điên đảo chúng sinh, không lẫn vào đâu được
05:55:03 25/09/2025
Chân dung cô gái "thắng đời 1000-0" hẹn hò Hứa Quang Hán, tan vỡ 8 năm vẫn không nỡ xóa ảnh đôi!Chân dung cô gái "thắng đời 1000-0" hẹn hò Hứa Quang Hán, tan vỡ 8 năm vẫn không nỡ xóa ảnh đôi!
06:28:23 25/09/2025
Xe máy điện mới nhất của VinFast lộ ảnh thực tếXe máy điện mới nhất của VinFast lộ ảnh thực tế
07:33:19 25/09/2025
Xây nhà nhầm ở TPHCM: Bên xây xin lỗi, xin 45 ngày để dời nhàXây nhà nhầm ở TPHCM: Bên xây xin lỗi, xin 45 ngày để dời nhà
07:43:05 25/09/2025
Ngoại hình nam nghệ sĩ duy nhất được gọi là "tổng tài Việt Nam" gia tài nghìn tỷ, 42 tuổi chưa vợNgoại hình nam nghệ sĩ duy nhất được gọi là "tổng tài Việt Nam" gia tài nghìn tỷ, 42 tuổi chưa vợ
06:32:38 25/09/2025
Sao nhí dậy thì thành công nhất Hàn Quốc đây rồi: 7 tuổi gây ám ảnh cả châu Á, 19 tuổi visual ngoài sức tưởng tượngSao nhí dậy thì thành công nhất Hàn Quốc đây rồi: 7 tuổi gây ám ảnh cả châu Á, 19 tuổi visual ngoài sức tưởng tượng
05:55:56 25/09/2025
Ô tô con tông liên hoàn trên đường phố Hà Nội, 4 người bị thươngÔ tô con tông liên hoàn trên đường phố Hà Nội, 4 người bị thương
00:49:43 25/09/2025

Tin mới nhất

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

15:23:22 24/09/2025
Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.
Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

15:20:52 24/09/2025
Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này
Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025
Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.
4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025
Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

16:38:27 22/09/2025
Việc nấu cơm mỗi ngày không chỉ là công việc phải làm, vào bếp còn là sở thích giúp chị thư giãn và thoải mái sau 1 ngày dài làm việc.
Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

12:58:51 22/09/2025
Chỉ cần đưa 6 loại thực phẩm quen thuộc này vào thực đơn, bạn đã có thể giúp cơ thể ổn định, ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và dễ dàng tận hưởng trọn vẹn mùa thu.
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025
Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?
Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?

Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?

11:15:48 22/09/2025
Điều gì khiến món bánh dẻo nhân sen trứng muối quen thuộc bị đặt cho cái tên bánh dẻo thị phi và gây ra nhiều tranh cãi đến vậy trên mạng xã hội?
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

10:14:50 22/09/2025
Món trứng xào thân cây rau này rất giản dị nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

14:01:58 21/09/2025
Nếu bạn còn băn khoăn cuối tuần nấu gì, hãy tham khảo 5 món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng, phù hợp để đổi vị cho cả gia đình hoặc đãi khách thân quen.
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

09:58:49 21/09/2025
Khi bạn ăn bầu thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch liên quan.

Có thể bạn quan tâm

Ukraine ra mắt tàu lặn không người lái mới

Ukraine ra mắt tàu lặn không người lái mới

Thế giới

08:34:32 25/09/2025
Sau những thành công với UAV, xuồng không người lái (USV), Ukraine tiếp tục sản xuất tàu lặn không người lái (UUV) nhằm tạo ưu thế trên đại dương.
Xe hơi hạng sang trang bị tối tân, công suất ngang siêu xe, giá gần 1 tỷ đồng

Xe hơi hạng sang trang bị tối tân, công suất ngang siêu xe, giá gần 1 tỷ đồng

Ôtô

08:33:11 25/09/2025
Mẫu xe điện hiệu suất cao Zeekr 001 phiên bản nâng cấp 2026 của Geely đã chính thức mở đặt hàng trước tại Trung Quốc, thu hút sự chú ý lớn nhờ sức mạnh vượt trội và nhiều cải tiến công nghệ.
Nhạc sĩ Nguyễn Vũ - tác giả "Bài thánh ca buồn" - qua đời ở tuổi 81

Nhạc sĩ Nguyễn Vũ - tác giả "Bài thánh ca buồn" - qua đời ở tuổi 81

Nhạc việt

08:31:58 25/09/2025
Nhạc sĩ Tô Hiếu cho biết, nhạc sĩ Nguyễn Vũ - tác giả của một số ca khúc nổi tiếng như Bài thánh ca buồn, Ga chiều phố nhỏ - qua đời vào chiều 24/9.
Wednesday - Thông điệp ý nghĩa phía sau "lớp vỏ" u ám

Wednesday - Thông điệp ý nghĩa phía sau "lớp vỏ" u ám

Phim âu mỹ

08:28:39 25/09/2025
Là một trong những bộ phim truyền hình được xem nhiều nhất trong lịch sử Netflix, Wednesday gây ấn tượng mạnh với màu sắc đen tối, các nhân vật mang tính cách kỳ dị.
Physical 100 trở lại đội hình toàn sao

Physical 100 trở lại đội hình toàn sao

Tv show

08:25:06 25/09/2025
Với tên gọi Physical 100: Asia, cuộc thi năm nay được nâng tầm thành một trận chiến quốc tế, quy tụ 48 thí sinh đến từ 8 quốc gia châu Á.
Bạn trai thích chia đôi kỳ lạ, tôi nên yêu tiếp hay "chạy mất dép"?

Bạn trai thích chia đôi kỳ lạ, tôi nên yêu tiếp hay "chạy mất dép"?

Góc tâm tình

08:22:34 25/09/2025
Nhiều lần đi đường, bạn trai tôi mua đúng một cái bánh mỳ rồi bẻ đôi, một cốc nước để cùng uống. Với anh, điều đó không hề kỳ quặc mà là tình yêu văn minh, hiện đại.
Phim "Hộ linh tráng sĩ" ra mắt dịp Tết Độc lập 2026, Đỗ Thị Hải Yến vào vai Hoàng hậu

Phim "Hộ linh tráng sĩ" ra mắt dịp Tết Độc lập 2026, Đỗ Thị Hải Yến vào vai Hoàng hậu

Hậu trường phim

08:21:22 25/09/2025
Các thông tin mới nhất về bộ phim được chia sẻ tại hội thảo Nhịp đập Điện ảnh Việt Nam - Giới thiệu những dự án triển vọng và Đêm Việt Nam trong khuôn khổ LHP Busan.
Hành trình sinh tồn 6 ngày trong rừng của cụ ông 78 tuổi ở Lâm Đồng

Hành trình sinh tồn 6 ngày trong rừng của cụ ông 78 tuổi ở Lâm Đồng

Tin nổi bật

08:20:11 25/09/2025
Suốt thời gian đi lạc, cụ ông 78 tuổi ở Lâm Đồng uống nước suối, tìm hái các loại quả rừng, đọt mây ăn cầm cự qua ngày. Ban đêm, cụ chui vào hốc cây ngủ, tránh rét.
Sao Hàn Quốc Suzy: "Tôi hiếm khi tức giận"

Sao Hàn Quốc Suzy: "Tôi hiếm khi tức giận"

Sao châu á

08:18:51 25/09/2025
Nữ diễn viên kiêm ca sĩ người Hàn Quốc Suzy đã chia sẻ góc nhìn mới mẻ của mình về việc đối phó với những người khó tính trong ngành giải trí.
Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 21: Thấy vợ "sai lè lè", chồng chịu nhịn làm lành trước

Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 21: Thấy vợ "sai lè lè", chồng chịu nhịn làm lành trước

Phim việt

08:15:12 25/09/2025
Dù không đồng tình với việc Mỹ Anh ép con trai học pickleball để móc nối việc kinh doanh của bố mẹ, Đăng vẫn chủ động nhún nhường, tìm cách làm lành với vợ.
Siêu phẩm trên Steam bất ngờ giảm giá sập sàn, chỉ còn 80k cho game thủ sở hữu

Siêu phẩm trên Steam bất ngờ giảm giá sập sàn, chỉ còn 80k cho game thủ sở hữu

Mọt game

08:02:40 25/09/2025
Hades, một trong những tựa game được ca ngợi nhiều nhất năm 2020, hiện đang giảm giá sâu nhất từ trước đến nay trên Steam và Epic Games Store, chỉ còn 80.000 VND.