Món sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị
Món sò điệp nướng mỡ hành vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon với phần thịt trắng ngà ngà bổ, vị ngọt thanh mát, không dai, không độc hại rất tốt cho sức khỏe .
Sò điệp nướng mỡ hành ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm món sò điệp nướng mỡ hành ngon khó cưỡng:
300 gr sò điệp.
4 nhánh hành lá
.2 muỗng đậu phụng giã nhỏ.
1 củ hành tím .
2 tép tỏ.
1 muỗng cà phê dầu hào .
3 muỗng canh dầu.
1/3 muỗng cà phê tiêu.
1/2 muỗng cà phê đường.
1 muỗng cà phê xì dầu .
1 miếng gừng.
1 muỗng cà phê tương
ớt.1 muỗng canh rượu.
Cách làm món sò điệp nướng mỡ hành ngon khó cưỡng:
Bước 1:
Video đang HOT
Sò điệp rửa sạch, trụng qua nước đang sôi.
Cho sò điệp vào tô cùng gia vị như: tiêu dầu hào rượu xì dầu và đường trộn đều, ướp 30 phút.
Bước 2:
Hành lá thái nhỏ, cho vào tô cùng đậu phụng tương ớt.Gừng thái chỉ, tỏi và hành tím băm hay thái nhỏ.Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi và gừng vào xào thơm.Đổ hỗn hợp dầu vào tô đậu phụng trộn đều.
Bước 3:
Cho sò điệp đã ướp trước đó vào vỏ sò, múc từng ít dầu hành, đậu phụng cho lên trên, tất cả xếp lên vỉ.Lò nướng làm nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 190 độ C.Cho vỉ sò vào ngăn giữa lò nướng 10-12 phút là sò chín, tắt lò lấy vỉ sò điệp ra.Sò chín thì gắp từng con xuống đĩa lớn.Món này ăn nóng chung với rau răm và nước mắm chua chua ngọt ngọt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
3 món ngon lạ miệng với sò điệp
Những món ăn từ sò điệp lạ miệng và giàu dinh dưỡng thích hợp để chế biến trong những ngày nhà có khách.
Sò điệp nướng mỡ hành
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Sò điệp 500 gr
Lạc, hành lá.
Cách làm:
Cho sò điệp vào ngâm cùng nước gạo hoặc nước muối trong khoảng 20 phút để sò điệp ra hết cát và chất bẩn.
Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Lạc (đậu phộng)rang và giã mảnh to.
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho hành lá vào xào sơ qua khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Khi sò điệp đã sạch thì bạn luộc sơ qua đến khi sò há miệng thì vớt ra và tách vỏ một bên.
Sau đó thì xếp sò lên vỉ nướng và rưới mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ rồi nướng chín.
Sò điệp xào bơ sữa
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
300 gr sò điệp
350 ml sữa tươi
3 muỗng canh bơ nhạt
Tương ớt
Tỏi băm
Bánh mì ăn kèm
Cách làm:
Sò điệp rửa sạch để ráo nước. Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh bơ cho sò điệp vào xào với lửa lớn, cho vào 1/2 muỗng hạt nêm. Sò điệp săn lại thì cho ra đĩa.
Phi thơm 2 muỗng canh tỏi với 1 muỗng canh bơ, cho phần sữa tươi vào hạ lửa vừa, thêm 1 muỗng canh tương ớt để có vị cay nhẹ. Nêm thêm đường, nước mắm, tuỳ vào sữa có đường hay không mà nêm cho hợp khẩu vị. Tuy nhiên, món này hơi ngọt một chút sẽ ngon hơn.
Tiếp tục cho hết phần sò điệp đã xào vào, thêm 2 muỗng canh nước bột năng pha loãng để làm sệt phần sốt. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh bơ đảo qua cho bơ tan rồi tắt bếp. Khi cho thêm bơ vào sau cùng sẽ giúp món ăn dậy đậm vị thơm hơn. Cho ra đĩa ăn kèm bánh mì rất hợp.
Sò điệp xào sả ớt
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
500 g cồi sò điệp đã làm sạch
8 tép tỏi
3-6 tép xả (cắt lấy khoảng 10cm ở phần gốc)
2 thìa dầu ăn
1 muỗng cafe hạt nêm 1/5 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe dầu màu điều (có thể thay bằng 1/5 muỗng cafe bột cà ri
1 muỗng cafe đường
1 củ hành tây
1 quả ớt sừng vài quả ớt hiểm
Cách làm:
Cồi sò mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Cồi sò thường được bày bán tại các chợ và siêu thị, đặc biệt là mùa này rất nhiều và giá rất rẻ. Ướp cồi sò với gia vị khoảng 15 phút để cồi sò để thấm vị, đậm đà hơn.
Hành tây thái nhỏ hình vuông bằng cỡ của cồi sò. Sả ớt thái nhỏ và băm nhuyễn
Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho sả ớt vào xào nhanh tay cho sả vàng thơm. Tiếp đó, cho cồi sò điệp vào xào và cho hành tây vào cùng với gia vị và cà ri, xào 5 phút trên lửa trung bình.
Khi thịt sò đã săn lại, ta vặn lửa lớn và đảo sò cho khô nước trong chảo là hoàn thành, (thời gian của bước thứ 7 là từ 7-10p, xào lâu thịt sò sẽ dai).
Cách làm sò điệp nướng mỡ hành tại nhà Sò điệp là nguyên liệu để tạo ra nhiều món ăn ngon như: hấp, luộc, nướng, nấu cháo,...Trong đó, sò điệp nướng mỡ hành được xem là món ăn ngon và là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Nguyên liệu làm sò điệp nướng mỡ hành cho 4-5 người: - 2kg sò điệp. - 200g đậu phộng. - 100g hành lá....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm

Ukraine ra mắt tàu lặn không người lái mới
Thế giới
08:34:32 25/09/2025
Xe hơi hạng sang trang bị tối tân, công suất ngang siêu xe, giá gần 1 tỷ đồng
Ôtô
08:33:11 25/09/2025
Nhạc sĩ Nguyễn Vũ - tác giả "Bài thánh ca buồn" - qua đời ở tuổi 81
Nhạc việt
08:31:58 25/09/2025
Wednesday - Thông điệp ý nghĩa phía sau "lớp vỏ" u ám
Phim âu mỹ
08:28:39 25/09/2025
Physical 100 trở lại đội hình toàn sao
Tv show
08:25:06 25/09/2025
Bạn trai thích chia đôi kỳ lạ, tôi nên yêu tiếp hay "chạy mất dép"?
Góc tâm tình
08:22:34 25/09/2025
Phim "Hộ linh tráng sĩ" ra mắt dịp Tết Độc lập 2026, Đỗ Thị Hải Yến vào vai Hoàng hậu
Hậu trường phim
08:21:22 25/09/2025
Hành trình sinh tồn 6 ngày trong rừng của cụ ông 78 tuổi ở Lâm Đồng
Tin nổi bật
08:20:11 25/09/2025
Sao Hàn Quốc Suzy: "Tôi hiếm khi tức giận"
Sao châu á
08:18:51 25/09/2025
Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 21: Thấy vợ "sai lè lè", chồng chịu nhịn làm lành trước
Phim việt
08:15:12 25/09/2025