Món rau làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, nhiều người Việt vẫn ăn hàng ngày
Các loại rau dưa muối chứa lượng muối dư thừa so với nhu cầu hằng ngày, làm tăng khả năng mắc căn bệnh nguy hiểm.
Sự phát triển của ung thư có liên quan đến các lựa chọn trong lối sống ví dụ như hút thuốc, uống nhiều rượu, thực phẩm thiếu lành mạnh. Mới đây, một đánh giá tổng hợp dựa trên 14 nghiên cứu đã đưa ra mối liên hệ giữa ung thư dạ dày và dưa – món ăn được người châu Á ưa chuộng.
Theo đó, chế độ ăn có nhiều thực phẩm được bảo quản bằng muối, chẳng hạn như dưa, có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Chế độ ăn có nhiều thực phẩm được bảo quản bằng muối, chẳng hạn như dưa, có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư dạ dày. (Ảnh minh họa)
Cơ thể cần một lượng natri nhất định và chúng ta nhận được đủ natri từ thực phẩm một cách tự nhiên. Bởi vậy, bạn không cần thêm muối vào thực phẩm khi chế biến. Tốt hơn hết nên chuyển sang chế độ ăn ít muối và thử tạo hương vị cho thực phẩm bằng các loại thảo mộc và gia vị khác.
Video đang HOT
Mọi người đều biết rằng ăn rau góp phần làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày. Tuy nhiên, tỷ lệ mắc ung thư dạ dày ở Nhật Bản và Hàn Quốc vẫn cao mặc dù người dân có mức tiêu thụ rau nhiều. Bởi vậy, các nhà chuyên môn đã xem xét để tìm hiểu lý do.
Người dân 2 nước trên chủ yếu ăn các loại rau đã qua chế biến, chẳng hạn như rau nấu canh, muối hoặc ngâm, hơn là rau tươi.
Để xác định xem việc ăn rau tươi và dưa có ảnh hưởng khác nhau đến nguy cơ ung thư dạ dày hay không, các nhà nghiên cứu đã thực hiện phân tích tổng hợp các báo cáo dịch tễ học được công bố trước đó.
Trong đó 8 nghiên cứu về ăn rau tươi, 14 nghiên cứu về ăn các loại dưa liên quan đến nguy cơ ung thư dạ dày, 4 nghiên cứu về sự khác biệt về nguy cơ ung thư dạ dày ở nam giới và phụ nữ được xem xét riêng biệt.
Theo Express, kết quả cho thấy, ăn nhiều rau tươi liên quan đáng kể đến việc giảm nguy cơ ung thư dạ dày. Còn ăn nhiều rau muối làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Tuy nhiên, vì mẫu nghiên cứu chỉ giới hạn trong dân số Nhật Bản và Hàn Quốc, nên không rõ liệu sự khác biệt về nhân khẩu học có đóng một vai trò nào đó hay không.
Các yếu tố nguy cơ
Không phải lúc nào bạn cũng có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày. Nhưng thực hiện những thay đổi lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, bạn nên cố gắng bỏ thuốc lá; gảm cân nếu thừa cân, béo phì; mặc quần áo bảo hộ và đeo khẩu trang nếu bạn làm công việc tiếp xúc với hóa chất độc hại; giảm lượng muối ăn mỗi ngày; cố gắng cắt giảm lượng rượu; ăn nhiều loại rau quả khác nhau mỗi ngày; cắt giảm lượng thịt đỏ và thịt đã qua chế biến như giăm bông, thịt xông khói và xúc xích.
Điều quan trọng là phải khám khi có bất kỳ triệu chứng nào của ung thư dạ dày như ợ chua hoặc trào ngược axit, khó nuốt, mệt mỏi, khó tiêu, no nhanh.
Các bệnh không lây nhiễm gây ra 3/4 tỷ lệ tử vong toàn cầu
Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo về vai trò chính của việc phòng chống các bệnh không lây nhiễm do hút thuốc, ăn kiêng kém, rượu, lối sống ít vận động và ô nhiễm.
Ảnh minh họa
Báo cáo mới nhất của WHO cho biết, các bệnh tim mạch, ung thư, bệnh hô hấp mãn tính, tiểu đường, tử vong ở bà mẹ hoặc dinh dưỡng, chấn thương... những bệnh không lây nhiễm này là nguyên nhân của 74% số ca tử vong trên toàn thế giới. Cứ 2 giây lại có một người dưới 70 tuổi chết vì một trong số chúng, tổng cộng 17 triệu ca tử vong sớm mỗi năm.
Kể từ cuối những năm 1980, các bệnh không lây nhiễm đã trở thành nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới . Tuy nhiên, sự thay đổi này hầu như không được chú ý.
Nguyên nhân của những căn bệnh này là từ xã hội, môi trường, thương mại và di truyền. Sự hiện diện của nó ở toàn cầu và không may là ngày càng tăng. Tài trợ quốc gia và quốc tế cho những căn bệnh này là rất ít. Đó là một bi kịch vì các bệnh này có thể ngăn ngừa và quản lý được thông qua các chương trình và chính sách phòng ngừa hiệu quả về chi phí, các chuyên gia WHO nhận định.
Trên thực tế, một phần lớn tỷ lệ tử vong có thể tránh được bằng cách tác động vào bốn yếu tố nguy cơ: thuốc lá, đồ ăn vặt, uống quá nhiều rượu và lối sống ít vận động và cả vấn đề ô nhiễm không khí. "Nếu mọi quốc gia áp dụng các biện pháp mà hiệu quả đã được chứng minh, ít nhất 39 triệu ca tử vong có thể tránh được vào năm 2030 và vô số cuộc sống sẽ lâu hơn, khỏe mạnh hơn và hạnh phúc hơn" , WHO tổng hợp.
Báo cáo sức khỏe của WHO giờ đây không còn xuất hiện riêng lẻ mà xuất hiện ngay tại các diễn đàn quan trọng của Đại hội đồng LHQ, với mục tiêu cảnh báo tới các quốc gia về những chương trình phòng ngừa bệnh tật.
Hay đau bụng, đi khám phát hiện ung thư Một phụ nữ ở TP.Uông Bí (Quảng Ninh) thấy đau bụng tưởng rối loạn tiêu hóa, khi kiểm tra nhận kết quả ung thư. Ngày 24.9, thông tin từ Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí cho biết bệnh viện này vừa tiếp nhận bệnh nhân nữ (52 tuổi, trú tại P.Yên Thanh, TP.Uông Bí, Quảng Ninh) thường xuyên đau bụng,...