Món nộm sung tai heo chống ngán ngày nắng

P.V19:29 16/09/2021

Món nộm sung tai heo giòn ngon hấp dẫn là sự hòa quyện giữa vị ngon giòn của sung và sừn sựt của tai heo, miếng sung không bị chát và đắng.

Món nộm sung tai heo chống ngán ngày nắng

Nguyên liệu làm nộm sung tai heo giòn ngon hấp dẫn:

Sung: 500 gram.

Tai heo: 300 gram.

Tỏi 1 củ.

Ớt: 2 trái.

Gia vị: Đường, muối hạt, muối tinh, giấm trắng.

Cách làm món nộm sung tai heo giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Chuẩn bị sẵn một chậu nước, sau đó bạn tách từng quả sung ra khỏi chùm rồi cho vào nước ngâm để quả sung chảy ra hết mủ.Khi đã tách hết, bạn thái mỗi quả sung ra thành miếng và cho vào chậu nước muối loãng. Ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.Dùng dao lam cạo tai heo thật sạch, chú ý rửa sạch ở phần lỗ tai.Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho tai heo vào luộc đến chín.Khi tai heo chín bạn mang ra và ngâm ngay vào nước đá khoảng 5-7 phút.Tiếp đến, bạn thái tai heo thành từng lát mỏng vừa ăn.

Luộc chín tai heo rồi thái miếng vừa ăn

Bước 3:

Cho nước lọc, giấm trắng, đường, muối tinh vào cùng 1 bát tô, sau đó khuấy đều lên cho hỗn hợp tan hoàn toàn rồi trộn với sung, tỏi, ớt trước.Sau đó bạn cho tai heo vào một cái bát khác, rồi đổ hỗn hợp ở trên vào, trộn đều và ngâm trong vòng 30 phút là xong.Sau khi hoàn thiện món ăn, bạn cho phần nộm ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt bằng rau thơm.

Trộn nộm

Video đang HOT

Mẹo thực hiện thành công:

Để món tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn ngon, bạn cần chọn tai heo có màu sáng, săn chắc, không có mùi lạ. Khi sờ tay vào tai heo không có cảm giác mềm nhũn, nhớt là tai heo tươi, ngon.Bạn đừng nên luộc tai heo quá lâu nhé, việc này sẽ làm tai heo của bạn bị nhũn và bỡ đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Loại củ quý như nhân sâm bị thờ ơ do giá rẻ, làm món này quá hợp thời tiết

Đây là loại củ dễ trồng và được bán ở nhiều nơi với giá khá rẻ và không phải ai cũng biết những tác dụng quý báu của loại "nhân sâm trắng" này.

Gần đây, các nhà nghiên cứu đã xác minh được rằng, hợp chất sulforaphane tạo nên vị đắng có sức mạnh chống ung thư của loại củ này.

Đây là loại thực phẩm xuất hiện trên thị trường quanh năm nhưng mùa phổ biến nhất từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau.

Củ cải trắng là thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn ở châu Âu, được xếp cùng nhóm các loại rau củ như khoai tây và củ cải đường nhưng lại cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cung cấp hầu hết các các vitamin B, bao gồm riboflavin, thiamin, niacin, folate và acid pantothenic.

Kết quả các nghiên cứu cho thấy chất sulforaphane trong củ cải có khả năng trì hoãn hoặc cản trở ung thư với các loại ung thư bao gồm u ác tính, thực quản, tuyến tiền liệt và tụy.

Một chén củ cải nghiền có thể chứa khoảng 27 mg vitamin C - chất chống oxy hóa quan trọng. Trung bình mỗi người lớn nên ăn từ 75 đến 90 mg vitamin C mỗi ngày để hỗ trợ và tái tạo mô miễn dịch.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn các loại thực phẩm từ thực vật như củ cải giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và tử vong nói chung. Đồng thời, tăng cường sức khỏe tổng thể, tăng năng lượng, chống lão hóa và giảm cân.

Đây là cách làm 2 món củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu dễ

Thành phẩm củ cải trắng ngâm tương sau khi hoàn thành sẽ có hương vị chua ngọt, giòn giòn, ăn với món gì cũng hợp. Món này làm khá dễ nhưng quan trọng là công đoạn làm nước tương để ngâm.

Dưới đây là công thức chuẩn không cần chỉnh của món này, hãy thử khám phá nhé!

1. Củ cải trắng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc

Nền ẩm thực của xứ sở Kim Chi luôn là một dấu hỏi lớn không thể nào khám phá được hết, và trong số đó thì mình cực kỳ ưng ý với món củ cải trắng ngâm nước tương Hàn Quốc.

Nguyên liệu

- Củ cải trắng: 500 gram

- Nước tương Hàn Quốc: 250 ml (không có thì dùng nước tương Việt Nam)

- Đường trắng: 8 thìa

- Giấm trắng: 8 thìa

- Muối tinh: 1 thìa

Cách làm

Củ cải trắng bạn đem đi gọt vỏ, thái thành từng miếng hình vuông khoảng 2cm, cho vào lọ thủy tinh đã được tiệt trùng (dùng nước sôi chần qua và lau khô).

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước tương, đường, giấm ăn và muối tinh, đảo đều tay cho đường tan hết ra, đợi sôi thì tắt bếp, để nguội.

- Khi thử hỗn hợp nước tương đã nguội hẳn, bạn bắt đầu đổ vào lọ củ cải trắng, ngâm củ cải rồi để ở nhiệt độ phòng 5 tiếng, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 2-3 ngày bạn đã có thể sử dụng.

2. Củ cải trắng ngâm nước tương chua ngọt

Vẫn là món củ cải trắng ngâm nước tương, nhưng sẽ là hương vị chua ngọt, ai không thích cách bên trên thì có thể tham khảo cách này.

Nguyên liệu

- Củ cải trắng: 1kg

- Tỏi: 1 củ

- Ớt: 2 trái vừa

- Nước tương

- Đường

- Giấm

- Nước lọc

Cách làm

Củ cải trắng gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn, bóp với muối và để khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Khi rửa dùng tay bóp mạnh cho củ cải tiết hết ra nước, sao cho thật khô ráo. Nếu củ cải còn đọng quá nhiều nước bên trong, thành phẩm muối xong sẽ không được giòn.

Đặt nồi lên bếp, cho 300 ml nước tương 200 ml giấm 100 gram đường và 100 ml nước lọc vào khuấy đều lên cho tan, đun sôi để nguội.

Xếp củ cải trắng vào lọ, thêm tỏi và ớt thái lát xen kẽ, đổ nước giấm pha đã nguội vào. Chú ý nên để bên ngoài nhiệt độ phòng 5 tiếng rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Sau 2 ngày thì lấy ra và thưởng thức.

Cách bảo quản củ cải trắng ngâm

Sau khi muối xong, chúng ta cần thật cẩn thận trong việc bảo quản, bởi nếu không chú ý, củ cải dễ bị nổi váng, lên men hoặc là bị hỏng, như thế sẽ rất phí.

Vì thế, bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh có thể giữ củ cải trắng luôn giòn ngon trong vòng 3-4 tháng, mỗi lần lấy ra ăn phải dùng đũa hoặc thìa sạch, khô, không dính nước để múc.

2 cách làm củ cải trắng ngâm nước tương này có cách chế biến siêu đơn giản. Chỉ cần nắm chắc trong tay những bí quyết nhỏ xíu là tỉ lệ thành công của bạn đã gần như là 100%.

Củ cải ngâm tương xong không bị hăng, cũng vừa vặn nêm nếm, ăn kèm với gì cũng phải thốt lên "sao mà ngon thế", đừng lo lắng quá trong lần đầu thử nghiệm nhé.

Cách làm nộm dưa chuột đơn giản tại nhà để làm mới thực đơn gia đình Cách làm nộm dưa chuột có khá nhiều biến tấu. Dù là biến tấu nào, món nộm chế biến từ nguyên liệu dưa chuột cũng mang lại vị ngon thanh tươi mát, dễ ăn. 1 - Cách làm nộm dưa chuột kiểu truyền thống - Chuẩn bị nguyên liệu 4 trái dưa chuột1 củ cà rốt50 gram đậu phộng rang1 trái chanhỚt ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.