Món nộm “hai người vừa khỏe vừa vui” – chồng thì tốt sinh lý mà vợ thì đẹp da mượt tóc
Nộm ngon lại còn đủ tác dụng tốt thế này thì phải làm ngay thôi!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Hàu sữa đã tách lấy thịt 20 con
2. Xoài xanh 1 trái cỡ vừa
3. Cà rốt 1/2 củ
4. Hành tây 1 củ
5. Các nguyên liệu khác: lá quế, rau răm, chanh, ớt, gừng, đậu phộng, hành phi
Kẽm được tìm thấy trong hàu, là lý do tại sao chúng được coi là một chất kích thích tình dục. Kẽm giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục của phụ nữ và nam giới. Ở nam giới, nghiên cứu cho thấy khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, kẽm có thể giúp buồng trứng, và do đó giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone.
Các khoáng chất kẽm đóng một vai trò lớn trong sửa chữa da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen là rất quan trọng đối với hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.
Cách làm nộm hàu sữa xoài xanh
1
Pha nước mắm trộn nộm
Cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng tương ớt. Khuấy đều rồi cho thêm ớt băm vào.
Video đang HOT
2
Sơ chế nguyên liệu
Hàu rửa sạch. Cho nước vào nồi đun sôi, cho vào nồi nuớc 1 miếng gừng đập dập rồi chờ cho nước thật sôi rồi cho hàu vào. Dùng đũa đảo nhẹ qua, tắt bếp vớt hàu ra để thật ráo. Chỉ cần trụng sơ qua cho hàu vừa chín thì món nộm hàu khi ăn mới ngon và đậm vị.
Nếu dùng được hàu sống, thì bạn sẽ ngâm vào nước cốt chanh nhé.
Xoài, cà rốt bào sợi.
Hành tây thái lát ngâm nước đá rồi vớt ra trộn với 1 muỗng đường.
Rau thơm thái nhỏ. Đậu phộng đập dập.
3
Trộn nộm
Cho tất cả nguyên liệu vào âu lớn, thêm nước mắm vào trộn đều.
Cho nộm ra đĩa, thêm ít rau thơm, đậu phộng lên mặt.
Thành phẩm
Nộm hàu sữa xoài xanh có vị chua giòn của xoài, kết hợp cùng vị tươi ngọt béo ngậy của hàu sữa có thể khiến bạn ăn mãi không muốn ngưng. Cách làm rất đơn giản chỉ trong 3 bước ai cũng có thể làm được. Bạn hãy thử ngay nhé!
Ếch kho măng lá quế
Thịt ếch có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mềm ngọt là nguyên liệu rất được ưa chuồng và quen thuộc với vùng đồng bằng. Thịt ếch nổi tiếng với món ếch xào hay ếch chiên.
Ếch kho măng lá quế được biến tấu từ thịt ếch, lá quế với hương vị đậm đà, vừa ăn, hơi cay nhẹ, giòn măng ngọt thịt. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ mê ngay nha!
NGUYÊN LIỆU
Thịt ếch làm sạch: 350g
Măng luộc: 200g
Ớt hiểm: 3 trái
Nghệ tươi: 1m
Hành tỏi băm: 1M
Lá quế: 30g
Nước dừa tươi : 1 chén
Dầu điều : 1m
Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường
Bột ngọt
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Thịt ếch: Làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- Măng: Luộc lại măng khoảng 2 lần, cắt miếng hình con cờ
- Ớt hiểm: 2 đập dập, 1 trái băm nhỏ
- Nghệ tươi, lá quế: băm nhỏ, cắt vài lát
THỰC HIỆN
- Ướp: Ướp thịt ếch với 1/2M Hạt nêm Aji-ngon Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, nghệ tươi, hành tỏi băm, ớt đập dập, 1/1M đường, 1 trái ớt hiểm băm nhỏ, 1 ít tiêu, để thấm.
- Kho: Phi thơm 1m dầu điều với hành tỏi băm, 1m nghệ băm, xào săn ếch, cho măng vào đẩo đều, thêm 1 chén nước, 2 trái ớt hiểm đập dập, kho lửa nhỏ đến khi nước sệt lại, tắt lửa, thêm lá quế, đảo đều.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng với cơm trắng.
- Món ăn đi kèm: Canh bí đao nấu sườn non
MÁCH NHỎ
- Lá quế rất dể xuống màu nên sau khi cắt sẽ cho vào đảo nhanh với thịt ếch.
- Măng luộc từ nước lạnh và luộc chín kĩ để măng không bị đắng
Lẩu xí quách kim chi Chẳng còn gì tuyệt hơn khi được xì xụp húp món Lẩu xí quách kim chi cùng bạn bè khi ngoài trời mưa tầm tã. Lẩu xí quách ngon như ngoài tiệm đơn giản hơn bạn nghĩ. Cùng xem và vào bếp thực hành ngay nhé! NGUYÊN LIỆU Xương heo (xương cố hoặc xương ống) 400g Đậu hũ chiên 1 miếng Nấm rơm...