Món ngon dọc mùng ba miền

Bún dọc mùng là món ăc rất nhiều ngời a thích, nhất là vào mùa hè. Bún dọc mùng ăn mát, thanh nhiệt, rất phù hp để đổi bữa mỗi khi thấy…ngán cơm.
Ở Hà Ni, món bún bung truyền thống đc các chủ quán kt hp khéo léo với dọc mùng khin hơng vị rất lạ, ngon tuyệt.
Ngoài bún dọc mùng, ngời miền Bắc cũng hay nấu canh da dọc mùng (da chua, cá và rau dọc mùng) hoặc làm món gỏi dọc mùng (trn và bóp gỏi rau mùng).

Món canh da mùng bung sờn heo – món ăặc trng của ngời xứ Nghệ

Da mùng là món ăn truyền thống của ngời dân miền Trung. Da mùng khi đã đc muối chua lại có thể ch bin thành rất nhiều món ngon khác nhau nh da mùng bóp tỏi và tơng ớt, da mùng trn lá chanh, da mùng trn giá, nm da mùng, da mùng nấu cá hay da mùng bung sờn (là hai món ngoặc trng của xứ Nghệ).

Nm dọc mùng bạc hà

Ngời miền Nam thờng dùng rau dọc mùng bạc hà (mti khác của dọc mùng) kt hp với các nguyên liệu khác nh lạc, giò, trứng, tai ln hoặc t gà, t vịt thái lát nhỏ… để có đc rất nhiều món nm ngon miệng.
Món canh chua dọc mùng cá lóc cũng rất ngon và mát mẻ, phù hp với thời tit oi nóng miềất này.

Mt số món ngon khác
Ngoài các món ăn quen thuc ba miền kển, dọc mùng cũng đc các bà ni tr thời nay khéo léo sử dụng để có đcn ăn ngon miệng.
Trong đó, cần kể đn món t bò xào mùng, mùng xào t, da mùng xào t xay…

Theo tapchiamthuc