Món ngon cuối tuần: Lẩu gà nấm
Trổ tài làm cá viên chiên thơm lừng bé ăn mãi vẫn thèm
Muốn giảm cân, bạn đừng bỏ qua món salad tôm ngon tuyệt này nhé!Lẩu gà nấm nấu chẳng khó chút nào mà lại nhanh và ăn rất ngon. Cuối tuần làm ngay mời cả nhà thôi!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món lẩu gà nấm:
1 con gà ta
Nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư
Bắp Mỹ 1 cái
Bún
Rau cải cúc, rau mồng tơi, cải thảo hoặc các loại rau khác
Gia vị hành, sả, gừng, mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ướp 1 thìa nước mắm, hành tím băm, 1 thìa đường, 3 cây sả băm, 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều để thịt ngấm 30 phút.
Trong thời gian chờ thịt ngấm, bạn sơ chế và rửa sạch rau, trình bày sẵn ra đĩa.
Bắc 1 nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và thêm 2 củ hành đập dập, 1 củ gừng bằng ngón tay cái đập dập, sả cây phi thơm.
Cho nấm đông cô và gà vào, xào cho săn lại. Khi gà săn cho nước tùy khẩu phần ăn của gia đình. Nước gà sôi thì nêm lại 1 lần nữa cho vừa miệng, sau đó cho bắp Mỹ và nấm rơm vào cho ngọt nước.
Bắp chín bạn thêm ngò gai và hành lá vào rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn ra nồi lẩu và thưởng thức. Món lẩu gà nấm từ lâu đã không còn xa lạ với phần lớn các chị em, tuy nhiên hôm nay bạn hãy thử thêm một cách nấu lẩu gà nấm vô cùng thơm ngon này nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích lắm đấy!
Video đang HOT
Theo Afamily
5 món ngon cuối tuần thơm nức mũi, vừa đặt lên mâm đã hết bay
Chắc chắn với những món ăn hấp dẫn này cả nhà sẽ có bữa cơm cuối tuần thật ngon và thú vị.
CÁ KHO SẤU, ỚT XANH
Nguyên liệu:
Cá thu: 2 khúc (hoặc tùy số lượng người ăn mà tăng hoặc giảm)
- Sấu: 7 quả (có thể dùng sấu tươi, đông lạnh hoặc sấu đã ngâm mắm, ở đây dùng sấu ngâm mắm)
- Muối, mắm, hạt tiêu...
- Gừng, sả, giềng, ớt...
Cách làm:
Cá thu rửa sạch, nếu mua nguyên con thì các bạn cắt khúc vừa ăn.
Gừng, sả, giềng, ớt... bỏ vỏ, cuống, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Ướp các gia vị trên vào cá, thêm chút mắm, muối, đường, dầu ăn, nước hàng... ướp trong khoảng 1-2h đồng hồ cho cá ngấm gia vị. Cá sau khi ướp đủ thời gian thì bắc lên bếp, đun sôi, sau đó cho sấu vào, đậy vung kho đến khi cá chín mềm, quả sấu mềm. Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc chút hạt tiêu nếu thích.
CÁNH GÀ NƯỚNG
Nguyên liệu:
Cánh gà: 5 cánh
- Tỏi: 2 củ - Nước tương: 1 muỗng canh - Dầu hào: 1 muỗng canh - Dầu mè: 1 muỗng café - Mật ong: 1 muỗng café - Muối - Baking soda: 1 muỗng café - 1 lòng trắng trứng.
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp cánh gà với baking soda, lòng trắng trứng và chút muối, để qua đêm hoặc ít nhất 6h đồng hồ. Pha hỗn hợp tỏi, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, chút muối...
Khuấy cho đều rồi ướp với cánh gà trong khoảng 8h tiếp theo. Cánh gà ướp đủ thời gian, đem rán sơ qua với chút dầu nóng cho chín tái.
Xếp cánh gà ra khay đã lót giấy bạc, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trongkhoảng 30 phút, cứ 10-15 phút lại đảo mặt cánh 1 lần cho cánh gà chín vàng đều. Cánh gà đã chín trình bày ra đĩa.
TRỨNG NGŨ SẮC
Nguyên liệu:
- Trứng gà ta: 5 quả
- Cà rốt: 1 củ - Hành lá - Nấm hương - (Nếu thích bạn có thể cho thêm ít hành tây xắt nhỏ)
Cách làm:
Rửa và ngâm nấm hương cho nở. Cà rốt, hành lá, nấm hương xắt nhuyễn. Đập trứng vào tô lớn, cho cà rốt, hành lá, nấm hương vào.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và để nóng già, trong lúc chờ dầu ăn nóng thì đánh tan trứng.
Cho một muôi canh hỗn hợp trứng ra chảo, chờ trứng hơi se se mặt thì bắtđầu cuộn trứng. Tiếp tục múc một muôi canh hỗn hợp trứng cho vào chảo, chờ trứng se mặt lại tiếp tục cuộn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết trứng trong tô. Trứng sau khi tráng chín, các bạn cắt và tạo hình theo ý thích.
MỰC SỐT ME
Nguyên liệu:
- Mực: 500g
- 1 vắt me nhỏ, 1 nhánh gừng, ớt, tỏi.
- Rượu trắng
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm:
Mực làm sạch, bóp sơ với 1/2 chỗ gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh, thái miếng vừa ăn, để thật ráo nước.
Mực ướp với chút bột nêm, tiêu, phần gừng băm còn lại và chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng già cho mực vào chiên sơ, sau đó cho ra đĩa để riêng.
Gạn bớt dầu dư trong chảo ra, chỉ để khoảng 1 thìa, cho tỏi bằm vào phi thơm. Khi tỏi thơm vàng cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, ớt, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.
Khi nước sốt sánh lại và vừa miệng, cho mực đã chiên trở lại chảo, lắc đều tay cho sốt bám quanh mực, tắt bếp cho ra đĩa thêm phần gừng thái sợi ở trên vào cùng là được.
Vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm chút cay nhẹ của ớt, gừng thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món mực này.
CHẢ TÔM BỌC NGÔ BAO TỬ CHIÊN
Nguyên liệu:
- Tôm 200gr
- Thịt nạc 200gr
- Một ít hành lá
- Ngô bao tử
Cách làm:
Tôm bóc vỏ rửa sạch để ráo, thịt sửa sạch, thái miếng vừa rửa sạch để ráo. Hành lá thái nhỏ.
Cho thịt và tôm vào máy xay, cho 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu vừng, xíu hạt nêm, chút hạt tiêu rồi xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp vừa xay ra tô, cho hành lá vào đảo đều.
Đeo găng tay và bọc kín thịt vừa xay vào bắp ngô non (ngô non rửa sạch để ráo).
Đun sôi dầu ăn rồi cho vào chiên (chiên ngập dầu) khi nào thấy vàng đều thì bày ra đĩa là bạn đã có món ăn thơm phức rồi đấy. Món ăn này chấm với tương ớt sẽ rất ngon.
Theo Khampha
Món ngon cuối tuần: Lẩu cá chép giòn 
Lẩu cá chép giòn ăn kèm với bún, thêm chén nước mắm ớt nữa là tuyệt vời lắm đấy! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu lẩu cá chép giòn: 1 con cá chép giòn 1kg 500gr xương ống Rau ăn kèm: Thơm, cà chua, rau muống, so đũa, súng, ngó sen, nhút, kèo nèo (tùy sở thích) Lá giang,...
Tin liên quan
Làm mới mâm cơm cuối tuần với cá bọc lá chuối
Cuối tuần nào chồng con tôi cũng yêu cầu món mì thịt bò này, ngon mềm thơm nức mũi!
Mâm cơm cuối tuần với 7 món ngon đẹp hơn tiệc nhà hàng - "Người vợ của năm" là đây chứ đâu!
Ba món bún dễ làm cho cuối tuần đổi bữa
Gợi ý 4 nhà hàng bít tết sang chảnh, 'hạt dẻ' cho dịp cuối tuần
Thơm lừng thịt nướng chao "đổi gió" cho bữa cơm gia đình cuối tuần
Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12
Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04
Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23
Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53
Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36
Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43
Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15
Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25
Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53
Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29
11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27Tiêu điểm
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo nàyTin đang nóng
3 con giáp "tiền vào như nước" nếu đầu tư vào vàng bạc, trang sức trong năm Ất Tỵ 2025!
Nhìn anh nhân viên của chị dâu mặc tạp dề chặt thịt gà thoăn thoắt, tôi nói một câu làm anh ấy kinh ngạc
Về nhà vợ chúc Tết thì bất ngờ khi ông bà chia tài sản, vợ con tôi được thừa kế những thứ khiến tôi kinh ngạc khó tin
Chồng đáng lẽ phải về quê thăm Tết bố mẹ nhưng lại bất ngờ xuất hiện ở tiệm nail đông đúc khiến tôi bỗng chốc tỉnh ngộ
5 con giáp may mắn và giàu có bậc nhất năm Ất Tỵ 2025: Sự nghiệp thăng tiến, tài chính nở rộ
Tử vi chi tiết 12 con giáp năm Ất Tỵ 2025: Tý "hóa nguy thành an", phất lên như diều gặp gió nhờ quý nhân
Sáng Mùng 2 về nhà nội, tôi không ngờ chờ đợi mình lại là món quà vô giá khiến tôi rơi nước mắt ngay đầu năm mới
Thấy chị gái mặc cái váy nhàu nhĩ, tôi kéo vào phòng hỏi thì sững người khi chị tiết lộ bí mật động trờiTin mới nhất
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
Có thể bạn quan tâm
Kỷ nguyên mới cho năng lượng hạt nhân
Thế giới
15:22:30 31/01/2025
Nguy cơ bùng phát viêm loét đại tràng dịp lễ Tết và cách giảm đau nhanh
Sức khỏe
14:06:51 31/01/2025
Tuổi 27 nổi tiếng, giàu có, Hoàng Đức tiết lộ hình mẫu lý tưởng muốn cưới làm vợ, một yếu tố gây bất ngờ
Sao thể thao
14:04:29 31/01/2025
5 Gen Z tuổi rắn hội tụ đủ combo xinh - giàu - giỏi
Netizen
13:43:17 31/01/2025
Đôi lời nhắn gửi tuổi Tỵ khi bước sang NĂM TUỔI Ất Tỵ 2025: Cung nghênh Thái Tuế, rước lộc trừ tà
Trắc nghiệm
12:12:11 31/01/2025
Gợi ý áo dài màu pastel cho nàng yêu sự nhẹ nhàng
Thời trang
12:06:20 31/01/2025
Lịch thi đấu LCK Cup 2025 mới nhất: Chờ đội hình T1
Mọt game
11:11:23 31/01/2025
Tôi chân thành nhắc bạn: Lau sạch 5 nơi này vào ngày đầu năm để "khai thông tài vận", giũ sạch tà khí
Sáng tạo
10:47:53 31/01/2025
Mới sinh đôi được 2 tháng, chăm con quấy khóc cả đêm rét căm căm mà mẹ chồng vẫn trách: "Không đón giao thừa với cả nhà!"
Góc tâm tình
09:35:56 31/01/2025
Phim Hàn gây bão toàn cầu nhất định phải xem dịp Tết, 1 mỹ nam đẹp ăn đứt truyện tranh gây sốt MXH
Phim châu á
09:25:04 31/01/2025
Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết
HOT: Đúng mùng 1 Tết, phu nhân hào môn Vbiz và chồng đại gia thông báo đã đón con đầu lòng!
Ô tô mất lái lao xuống sông ở Nam Định, 7 người tử vong
Nguyên nhân khiến em trai xuống tay sát hại mẹ và anh vào sáng mùng 2 Tết
BVĐK Vĩnh Long thông tin về vụ bé gái 3 tuổi tử vong đêm giao thừa
Ảnh hiếm: Xuân Trường ôm vợ giám đốc đi chúc tết, nhan sắc Nhuệ Giang thế nào 4 năm sau đám hỏi bí mật?
Quang Hải khoe ảnh cùng con trai mặc áo dài đi chơi tết, HLV Park Hang-seo liền có phản ứng này
Vũ trụ mỹ nhân Việt nhập đường đua mùng 1 Tết: Thùy Tiên - Thanh Thủy đọ sắc bất phân thắng bại