Món ngon chữa bệnh từ hành tây

Theo dõi VGT trên

Hành tây (Allium cepa L.) gọi là củ hành, gồm nhiều vẩy thịt tức là các bẹ lá chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Món ngon chữa bệnh từ hành tây - Hình 1

Hành tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh minh họa: IE

Hành tây dùng thông dụng trong các bữa ăn, bữa tiệc, dưới dạng trộn dầu giấm ăn sống, trộn chung trong đĩa xà lách, làm tăng hương vị cho các món gỏi (gỏi ngó sen, gỏi cóc, gỏi su hào, gỏi dưa leo…), xào với các loại thịt, trứng, nấu súp, cà ri…

Video đang HOT

Hành tây có tác dụng kích thích, lợi tiểu, hòa tan và làm giảm urê, dễ tiêu hóa, sát khuẩn, chống nhiễm khuẩn, trị ho, giúp an thần nhẹ, chống đau nhức, mệt mỏi, bổ thần kinh, bổ dưỡng cơ thể, giúp phòng ngừa huyết khối, đái tháo đường, các bệnh ngoài da…

Để dùng ngoài, người ta rửa sạch, giã nhuyễn đắp giúp làm dịu da, sát khuẩn, tan sưng, chống đau trong các trường hợp mụn nhọt, chín mé, chân bị nứt nẻ, vết thương lở loét, ong hoặc rệp đốt. Còn dùng để xua muỗi bằng cách cắt đôi củ hành tây hoặc vò nhẹ rồi để cạnh giường ngủ.

Món ngon từ hành tây đa dạng: Món gỏi cật heo – hành tây, là món ăn tăng cường “bản lĩnh đàn ông”. Cách làm: Dùng 2 quả cật heo làm sạch, khứa vẩy rồng và cắt làm 3 hoặc 4 miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi có pha ít muối và rượu trắng, trụng đến khi thấy các vết khứa nở ra thì vớt ra, để ráo. Hành tây 1 củ cắt mỏng theo chiều dọc, phi tỏi trong chảo cho thơm rồi nêm dầu hào, muối, đường, nếm thấy có vị mặn ngọt vừa miệng là được.

Món gan heo nướng hành tây giúp mạnh khí lực, tăng cường chức năng gan. Cách làm: lấy 300g gan heo tươi, khứa nhiều khía rãnh nhỏ trên gan, 250g hành tây tươi, giã nát, bọc quanh gan. Lấy lá cây chuối hột bọc kín lại, nướng chín trên bếp than cháy đỏ, ăn với nước chấm hoặc muối tiêu.

Canh cua đồng – hành tây: Cua đồng 500g, rửa sạch, để ráo, giã nhỏ, cho vào tấm vải lọc vắt lấy nước, hành tây 200g tươi. Nấu canh riêu cua với hành tây. Dùng ăn nóng trong bữa cơm. Món ăn này có ích cho người đau lưng, đau các khớp, vận động khó khăn. Những người bị sỏi đường tiết niệu thì không nên dùng.

Theo BĐVN

Thuốc hay từ dứa dại

Lá dứa dại có vị đắng cay, thơm với công năng sát khuẩn, long đờm. Rễ dứa dại được sử dụng làm thuốc nhiều hơn, có vị ngọt nhạt, tính mát, lợi tiểu, tiêu độc, viêm đường tiết niệu...

Dứa dại là loại cây mọc hoang ở nhiều vùng, trên các bãi cát ẩm, dọc ven bờ suối, bờ sông ngòi. Trong Đông y, từ rễ, lá dứa, quả đều có thể làm thuốc. Lá dứa dại có vị đắng cay, thơm với công năng sát khuẩn, long đờm. Rễ dứa dại được sử dụng làm thuốc nhiều hơn, có vị ngọt nhạt, tính mát, lợi tiểu, tiêu độc, viêm đường tiết niệu...

Thuốc hay từ dứa dại - Hình 1

Cây dứa dại


Một số bệnh và bài thuốc mà người già hay gặp, có thể dùng dứa dại như sau:

* Chữa đau đầu mất ngủ: Rễ dứa dại 20 - 30g, sao thơm, sắc lấy nước, chia 2 lần uống trong ngày.

* Chữa tiểu buốt, đái ít: Rễ dứa 20 - 30g, rễ dứa gai (trái thơm) 20 - 30g, sắc lấy nước chia 2 lần uống trong ngày.

* Chữa sỏi thận, tiết niệu: Rễ dứa dai hoặc dứa quả dại 12 - 20g, hạt quả chuối hột 10 - 12g, rễ cỏ tranh 10 - 12g, bông mã đề 8 - 10g, kim tiền thảo (lá đồng tiền hay gọi lá mắt trâu) 15 - 20g, rễ cây lau 10 - 12g, củ cỏ ống 10 - 12g, sắc lấy nước uống làm 2 - 3 lần trong ngày vào trước bữa ăn, mỗi lần khoảng 100 - 150ml.

* Chữa chứng mờ mắt, nhặm mắt: Quả dứa dại ngâm mật ong uống liền trong một tháng.

Theo BĐVN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
22:54:12 05/01/2025
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
05:58:17 06/01/2025
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
06:00:54 06/01/2025
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đôngBữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông
18:25:29 05/01/2025
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
05:59:13 06/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
17:41:10 06/01/2025
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
17:42:38 06/01/2025
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
05:59:49 07/01/2025

Tin đang nóng

Nữ tỷ phú Thái Lan muốn chiêu mộ Xuân Son: Sở hữu dinh thự hơn 2.000m2 bề thế, U60 vẫn giữ thần thái đỉnh caoNữ tỷ phú Thái Lan muốn chiêu mộ Xuân Son: Sở hữu dinh thự hơn 2.000m2 bề thế, U60 vẫn giữ thần thái đỉnh cao
06:17:47 07/01/2025
Đang đi bão, thanh niên Hà Nội xin quá giang luôn xe Maybach rồi nhận về cái kết không ai nghĩ đếnĐang đi bão, thanh niên Hà Nội xin quá giang luôn xe Maybach rồi nhận về cái kết không ai nghĩ đến
06:20:14 07/01/2025
32 giây cãi không thua đối thủ Thái Lan 1 câu nào, Duy Mạnh lên tầm "ông hoàng ngôn ngữ"32 giây cãi không thua đối thủ Thái Lan 1 câu nào, Duy Mạnh lên tầm "ông hoàng ngôn ngữ"
06:24:28 07/01/2025
CĐV Thái Lan phản ứng trước giải trình của SupachokCĐV Thái Lan phản ứng trước giải trình của Supachok
07:15:54 07/01/2025
Mặt mộc gây sốc của Lưu Diệc PhiMặt mộc gây sốc của Lưu Diệc Phi
06:01:48 07/01/2025
HLV Kim Sang Sik thấy có lỗi với Tuấn Hải, tiết lộ cầu thủ "ghét" ông nhấtHLV Kim Sang Sik thấy có lỗi với Tuấn Hải, tiết lộ cầu thủ "ghét" ông nhất
06:54:05 07/01/2025
Vụ án rúng động cả showbiz: 1 sao nữ bị bắt cóc tống tiền suốt 6 tháng, rò rỉ thông tin của 300 nghệ sĩ vào tay tội phạmVụ án rúng động cả showbiz: 1 sao nữ bị bắt cóc tống tiền suốt 6 tháng, rò rỉ thông tin của 300 nghệ sĩ vào tay tội phạm
07:17:23 07/01/2025
Lén gửi cho vợ cũ 300 triệu, một năm sau cô ấy tìm đến đưa cho tôi tờ giấy cùng lời cảm ơn khiến tôi ngỡ ngàngLén gửi cho vợ cũ 300 triệu, một năm sau cô ấy tìm đến đưa cho tôi tờ giấy cùng lời cảm ơn khiến tôi ngỡ ngàng
08:35:00 07/01/2025

Tin mới nhất

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

06:05:31 07/01/2025
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

06:00:24 07/01/2025
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

05:59:04 07/01/2025
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

05:58:21 07/01/2025
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

17:41:46 06/01/2025
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

06:00:16 06/01/2025
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Cách làm hành muối chua đơn giản

Cách làm hành muối chua đơn giản

05:57:45 06/01/2025
Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

06:18:35 05/01/2025
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

06:16:14 05/01/2025
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

06:15:41 05/01/2025
Bánh khoai tây phô mai là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa khoai tây mềm mịn và vị béo ngậy của phô mai.
Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân

06:14:53 05/01/2025
Chỉ cần vài củ khoai lang và chiếc nồi chiên không dầu nhà nào cũng có là bạn có thể làm được ngay món khoai lang sấy dẻo ngon miệng để ăn vặt ngày Tết.
Điểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giới

Điểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giới

06:14:18 05/01/2025
TasteAtlas, chuyên trang ẩm thực uy tín vừa vinh danh 100 món ăn ngon nhất thế giới. Các đánh giá được thực hiện thông qua các cuộc khảo sát toàn cầu từ thực khách, chuyên gia ẩm thực và các nhà hàng.

Có thể bạn quan tâm

Nghe tiếng chị dâu hát ru trong đêm, tôi phát hiện điều cả nhà đang che giấu

Nghe tiếng chị dâu hát ru trong đêm, tôi phát hiện điều cả nhà đang che giấu

Góc tâm tình

09:42:25 07/01/2025
Tôi chạy tới hỏi chị sao thức khuya vậy thì chị bỗng ngã ngồi ra đất khóc nức nở. Chị nghẹn ngào nói với tôi: Tôi có một anh trai lớn hơn tôi 4 tuổi.
Phát hiện lăng mộ bác sĩ hoàng gia 4.000 năm tuổi tại Ai Cập

Phát hiện lăng mộ bác sĩ hoàng gia 4.000 năm tuổi tại Ai Cập

Thế giới

09:37:25 07/01/2025
Theo đó, đoàn khảo cổ học liên quốc gia Pháp-Thụy Sĩ đã tìm thấy một lăng mộ cổ thuộc loại kiến trúc mastaba có niên đại hơn 4.000 năm tuổi.
Nhan sắc mặn mà của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Nhan sắc mặn mà của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Người đẹp

09:33:57 07/01/2025
Ở tuổi 34, Hoa hậu Đặng Thu Thảo ngày càng sở hữu nhan sắc mặn mà, có cuộc sống viên mãn bên chồng con. Hoa hậu Đặng Thu Thảo được khen tươi tắn, vóc dáng mảnh mai dù đã là mẹ bỉm 3 con.
Vợ chồng ca sĩ Ánh Tuyết nhập viện lúc rạng sáng

Vợ chồng ca sĩ Ánh Tuyết nhập viện lúc rạng sáng

Sao việt

09:08:30 07/01/2025
Hiện tại, tình trạng vợ chồng Ánh Tuyết tạm ổn định, ông Michel cần kiểm tra thêm. Cả ngày nay, hai người được nhiều nghệ sĩ, người quen gọi điện, nhắn tin hỏi thăm.
Đi về miền có nắng - Tập 1: Trợ lý bị đánh ghen giữa sân bay, thiếu gia quay video cổ vũ

Đi về miền có nắng - Tập 1: Trợ lý bị đánh ghen giữa sân bay, thiếu gia quay video cổ vũ

Phim việt

09:01:15 07/01/2025
Thay vì vào can ngăn, Phong (Bình An) lại thích thú quay lại màn đánh ghen, nhưng anh có doạ người phụ nữ kia về khả năng phải đi tù.
Bạn có đang mắc sai lầm về gội và sấy tóc?

Bạn có đang mắc sai lầm về gội và sấy tóc?

Làm đẹp

09:00:29 07/01/2025
Nếu cần thiết (ví dụ: da đầu bạn bị nhờn hoặc bạn chuẩn bị tham dự một sự kiện quan trọng), bạn có thể gội đầu hàng ngày. Gội đầu không có tác dụng lên nang tóc và nhìn chung không gây đau đầu hoặc rụng tóc.
Cách chế biến món ăn từ thịt dê thích hợp cho mùa đông

Cách chế biến món ăn từ thịt dê thích hợp cho mùa đông

Sức khỏe

08:42:43 07/01/2025
Nguyên nhân do vào mùa đông, dương khí trong cơ thể con người tiềm tàng vào bên trong, vì thế cơ thể dễ xuất hiện các tình trạng tay chân lạnh, khí huyết lưu thông kém.
Đi Cần Giờ, đừng quên thăm mũi Đồng Tranh

Đi Cần Giờ, đừng quên thăm mũi Đồng Tranh

Du lịch

07:53:41 07/01/2025
Mũi Đồng Tranh thuộc xã Long Hòa, cách thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TPHCM khoảng 13km. Đây là điểm đến phù hợp để du khách thư giãn, tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức hải sản.
Cự Giải gặp quý nhân, Bọ Cạp kinh doanh thuận lợi trong tuần mới từ 6/1-12/1

Cự Giải gặp quý nhân, Bọ Cạp kinh doanh thuận lợi trong tuần mới từ 6/1-12/1

Trắc nghiệm

07:15:14 07/01/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo tuần mới từ 6/1-12/1/2025 giúp bạn có cái nhìn toàn diện về một tuần lễ mới. Cùng xem tuần này của bạn như thế nào nhé.
Nói 1 câu về hôn nhân, "tổng tài" When The Phone Rings ẩn ý về nghi vấn hẹn hò tình màn ảnh Chae Soo Bin?

Nói 1 câu về hôn nhân, "tổng tài" When The Phone Rings ẩn ý về nghi vấn hẹn hò tình màn ảnh Chae Soo Bin?

Sao châu á

07:13:12 07/01/2025
Truyền thông và dư luận xứ Hàn đều cho rằng đây không khác gì lời ngầm xác nhận cặp đôi đã hẹn hò, còn chuyện hôn nhân phải kể cả hai bàn bạc sau.
Phát hiện nhóm nhân viên quán lẩu cá kèo nổi tiếng ở TPHCM sử dụng ma túy

Phát hiện nhóm nhân viên quán lẩu cá kèo nổi tiếng ở TPHCM sử dụng ma túy

Pháp luật

07:09:55 07/01/2025
Khi xử lý những nhân viên các quán lẩu cá kèo ở quận 3, TPHCM chiếm dụng lòng đường để giữ xe, cơ quan công an phát hiện một số người tổ chức sử dụng ma túy.