Món ngon bữa tối: Mực xào dưa chua lạ miệng chồng ăn là mê

Bữa tối đơn giản, không mất quá nhiều thời gian với món mực xào dưa chua. Các mẹ có thể thường xuyên nấu món này vì cánh mày râu rất thích ăn nhậu với mực.

Nguyên liệu

Mực: 500g

Dưa chua, tỏi, gừng, cà chua, cần tây

Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Mực mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Gừng rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ

Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Cần tây rửa sạch, thái khúc

Dưa chua rửa sạch

Thực hiện:

Bước 1: Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào mềm.

Bước 2: Cho mực vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Khi mực vừa chín tới thì đổ dưa chua vào (không xào mực quá lâu sẽ dai và mực sẽ bị ra nước mất ngon). Cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào để món ăn thêm dậy mùi. Nêm gia vị lần nữa cho vừa miệng.

Bước 4: Tắt bếp và cho cần tây vào đảo đều.

Như vậy, đến lúc này bạn chỉ việc trút mực xào dưa chau ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi rồi thưởng thức với cơm nóng.

Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon miệng với món mực xào dưa chua!