Món mứt thanh mai đơn giản cực ngon
Món mứt thanh mai có vị hơi chua chua, ngọt ngọt mang hương vị đặc trưng rất ngon miệng. Với cách làm đơn giản mứt thanh mai không chỉ có món mứt tuyệt ngon mà còn là một loại đồ uống thơm mát trong ngày hè đấy.
Món mứt thanh mai cực ngon
Nguyên liệu làm món mứt thanh mai cực ngon:
1kg thanh mai.
800kg đường.
Thanh mai
Cách làm món mứt thanh mai cực ngon:
Bước 1:
Quả thanh mai khi mua về đem rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước.Ngâm thanh mai trong nước muối loãng 20-30 phút để ra hết chất bẩn và loại bỏ những con sâu trong kẽ quả thanh mai.Vớt thanh mai ra để ráo nước.
Thanh mai rửa sạch để ráo nước
Video đang HOT
Bước 2:
Chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch, ngâm thanh mai với đường theo tỉ lệ 1:0,8 ( 1kg thanh mai với 800g đường).Cho thêm 1 thìa cà phê muối để món mứt có vị đậm đà và không bị váng.Quá trình ngâm thanh mai là quá trình lên men nên thỉnh thoảng bạn mở nắp lọ ra nhé. Bước 3:
Sau khi ngâm mứt thanh mai được 1 tháng, bạn có thể lấy nước thanh mai ra pha như nước dâu để uống.Phần quả thanh mai lấy ra, đem phơi 2-3 nắng hoặc sấy qua sẽ thành món mứt thanh mai cực ngon.
Pha nước thanh mai và thưởng thức
Lưu ý khi làm món mứt thanh mai:
Bạn nên mua thanh mai vào đúng vụ và có sự kiểm tra kĩ trước khi mua.Bạn có thể bảo quản lọ mứt đến gần tết để chế biến mứt thanh mai như vậy trên đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn sẽ có thêm một món mứt bắt mắt, ngon miệng.Nước ngâm thanh mai có thể dùng để tạo màu cho các món mứt tết khác làm món mứt đẹp mắt hơn mà không lo vấn đề về hóa chất.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món mứt cam dẻo ngon thơm vị chanh leo hấp dẫn
Món mứt cam dẻo ngon thơm vị chanh leo thơm lừng hấp dẫn là một trong những món mứt được ưa chuộng trong nhiều gia đình mỗi dịp Tết về.
Thưởng thức món mứt ngon tuyệt này cùng ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt cam dẻo ngon thơm vị chanh leo thơm lừng này ngay nhé!
Món mứt cam dẻo ngon thơm vị chanh leo hấp dẫn
Nguyên liệu làm món mứt cam dẻo ngon thơm vị chanh leo:
3 quả cam.
150gr đường.
70ml nước chanh leo.
20ml mật ong.
Cách làm món mứt cam dẻo ngon thơm vị chanh leo:
Bước 1:
Rửa sạch cam rồi luộc với nước đun sôi thêm chút muối khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp.Vớt cam ra đem ngâm vào nước đá lạnh khoảng 1 phút, sau đó thái miếng lát tròn dày khoảng 1cm.
Cam thái miếng lát tròn dày
Bước 2:
Lấy chanh leo bổ đôi, nạo lấy phần hạt và lọc lấy nước cốt.
Chanh leo nạo lấy phần hạt và lọc lấy nước cốt
Cho hỗn hợp đường, chanh leo cùng mật ong vào nồi rồi đun nhỏ lửa trên bếp.Khi nước đường sôi thì cho hết cam vào đun nhỏ lửa đến khi đường sánh khoảng 30 - 35 phút.
Cho hỗn hợp đường, chanh leo cùng mật ong vào nồi đun nhỏ lửa
Bước 3:
Đem xếp các miếng cam ra vỉ phơi nắng và chờ cam ráo khô là hoàn tất.Bạn có thể bảo quản mứt cam trong lọ đậy nắp kín và dùng dần.
Xếp các miếng cam ra phơi nắng
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm mứt cóc cay đơn giản thơm ngon cho ngày tết Trung thu Mứt cóc cay dẻo ngon sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình mình đấy! Hãy cùng vào bếp làm ngay món mứt ngon, chua ngọt này, hứa hẹn sẽ làm hài lòng gia đình bạn! Nguyên liệu làm Mứt cóc cay Cóc non 2 kg Đường 1.5 kg Muối 1 muỗng cà phê Ớt xay 1 muỗng cà phê...