Món mứt dứa thơm ngon bắt mắt
Món mứt dứa thơm ngon bắt mắt là một trong những loại mứt có cách làm đơn giản, vị chua dịu dễ ăn rất hợp trong những ngày Tết khi bạn đã ngán những thực phẩm giàu chất béo.
Món mứt dứa thơm ngon bắt mắt
Nguyên liệu làm món mứt dứa thơm ngon bắt mắt:
Dứa: 2 quả( chín vừa).
Đường: 600 g.
Chanh: 1 quả.
Muối ăn: 1 muỗng cà phê.
Phèn chua: 5g.1 ống vani..
Cách làm món mứt dứa thơm ngon bắt mắt:
Video đang HOT
Bước 1:
Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn theo lát dày từ 1-1,5cm sau đó bỏ lõi.Ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch.Vớt dứa ra để ráo nước, tiếp tục cho dứa vào 2 lít nước được đun với 5g phèn chua, chần qua khoảng 10 phút.
Cắt dứa thành khoanh tròn theo lát dày
Bước 2:
Dùng tăm hoặc dụng cụ có đầu nhọn chọc vào lát dứa để dứa thấm đường nhanh hơn. Dùng khăn thấm khô lát dứa.Ngâm dứa với 600g đường để khoảng 4-6 tiếng cho đường tan và ngấm vào dứa.
Bước 3:
Cho dứa vào chảo (không để miếng dứa chồng lên nhau) đun lửa nhỏ một thời gian cho dứa sánh và khô lại.Tắt bếp và cho vani vào đảo đều và nhẹ tay.
Cho dứa vào chảo đun lửa nhỏ cho dứa sánh và khô lại
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món mứt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Món mứt dừa từ lâu đã trở thành món mứt truyền thống trong nhiều gia đình Việt mỗi dịp Tết đến. Với cách làm đơn giản, đảm bảo tiêu chí vệ sinh hàng đầu, các bạn có thể tự làm ngay tại nhà đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt dừa này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món mứt dừa thơm ngon đơn giản:
1kg cùi dừa.500g đường, 1 chút sữa1 lượng nhỏ vani.
Dụng cụ làm mứt dừa: xoong, dao nạo, đũa đảo.
Cách làm món mứt dừa thơm ngon đơn giản:
Bước 1:
Cùi dừa sau khi được nạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, bạn đem rửa sạch nhiều lần cùng nước lạnh để dừa bớt dầu, để ráo nước.
Bước 2:
Trộn dừa với đường theo tỉ lệ đã ghi trên, bạn có thể cho thêm sữa đặc sẽ giúp món mứt dừa trở nên thơm và ngậy hơn.Sau đó để đường ngấm vào cơm dừa, bạn sẽ mất khoảng 3 - 4 tiếng cho đường chảy thành nước và ngấm đều từng sợi dừa.Trong quá trình ngâm, bạn chú ý đảo dừa vài lần để dừa ngấm đều đường nhé.
Bước 3:
Tiếp tục cho dừa vào chảo sên dừa trên bếp với lửa nhỏ.Khi dừa bắt đầu cạn nước và keo lại, bạn chú ý đảo dừa liên tục cho đều nhé.Thấy đường có hiện tượng kết tinh, các bạn để lửa nhỏ mức thấp nhất cho đến khi đường kết tinh và chuyển màu trắng, các sợi mứt dừa khô và tách đều rồi cho thêm vani vào đảo đều rồi tắt bếp.Đổ mứt dừa khô và nguội hẳn, sau đó cho trong hộp kín bảo quản và ăn dần nhé.
Sên mứt cho khô và không bị kết dính
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Nhớ làm điều này, mứt gừng vừa ngon lại bớt cay Mùa đông hoặc những ngày Tết về, nhâm nhi miếng mứt gừng thơm thơm, cay nhẹ, ngòn ngọt với ly trà nóng thì chẳng còn gì bằng nhỉ! Mứt gừng là một trong những món mứt truyền thống của người Việt. Cứ Tết đến, xuân về, chị em lại rủ nhau làm nhiều loại mứt để biếu người thân, bạn bè và cho...