Món mứt dứa thơm ngon bắt mắt

Món mứt dứa thơm ngon bắt mắt là một trong những loại mứt có cách làm đơn giản, vị chua dịu dễ ăn rất hợp trong những ngày Tết khi bạn đã ngán những thực phẩm giàu chất béo.

Món mứt dứa thơm ngon bắt mắt

Nguyên liệu làm món mứt dứa thơm ngon bắt mắt:

Dứa: 2 quả( chín vừa).

Đường: 600 g.

Chanh: 1 quả.

Muối ăn: 1 muỗng cà phê.

Phèn chua: 5g.1 ống vani..

Cách làm món mứt dứa thơm ngon bắt mắt:

Bước 1:

Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn theo lát dày từ 1-1,5cm sau đó bỏ lõi.Ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch.Vớt dứa ra để ráo nước, tiếp tục cho dứa vào 2 lít nước được đun với 5g phèn chua, chần qua khoảng 10 phút.

Cắt dứa thành khoanh tròn theo lát dày

Bước 2:

Dùng tăm hoặc dụng cụ có đầu nhọn chọc vào lát dứa để dứa thấm đường nhanh hơn. Dùng khăn thấm khô lát dứa.Ngâm dứa với 600g đường để khoảng 4-6 tiếng cho đường tan và ngấm vào dứa.

Bước 3:

Cho dứa vào chảo (không để miếng dứa chồng lên nhau) đun lửa nhỏ một thời gian cho dứa sánh và khô lại.Tắt bếp và cho vani vào đảo đều và nhẹ tay.

Cho dứa vào chảo đun lửa nhỏ cho dứa sánh và khô lại

Chúc các bạn thực hiện thành công!