Món mứt bí đỏ dẻo thơm mới lạ
Món mứt bí đỏ dẻo thơm mới lạ cực tốt cho sức khỏe. Món mứt này cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho nhiều gia đình trong dịp Tết này đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt bí đỏ dẻo thơm mới lạ này ngay nhé!
Món mứt bí đỏ dẻo thơm mới lạ
Nguyên liệu làm món mứt bí đỏ dẻo thơm mới lạ:
Bí đỏ 350gr.
Đường 110gr.
4 quả chuối to.
1 muỗng canh nước cốt chanh.
400ml nước lạnh
.1 chút muối
. Nguyên liệu làm món mứt bí đỏ dẻo thơm mới lạ:
Video đang HOT
Bước 1:
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó rửa với nước lạnh.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ thái miếng vừa ăn
Bước 2:
Cho bí đỏ, nước lạnh, đường, nước cốt chanh, muối vào nồi đặt trên bếp đun với lửa vừa.
Cho bí đỏ cùng các nguyên liệu vào nồi đun cùng
Bước 3:
Trong lúc nấu thi thoảng đảo đều cho bí đỏ nhanh chín, thấy nước cạn thì tắt bếp.Cho bí đỏ vào máy xay nhuyễn cùng chuối.
Đảo đều cho bí đỏ nhanh chín
Bước 4:
Đổ mứt ra khay có lót giấy dầu bên trên.Cho vào lò vi sóng nướng ở 100 độ C khi nào thấy mứt khô ráo sờ tay không thấy dính là được.Lấy mứt ra để nguội, cắt thành khúc dài ngắn khác nhau, lấy giấy bóng kính hoặc màng bọc thực phẩm bọc mứt lại, bảo quản nơi khô ráo và thưởng thức dần.
Cho bí vào xay nhuyễn rồi cho vào lò nướng
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Bí quyết làm mứt bí đỏ thơm ngon mà không bị chảy nước
Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món mứt bí đỏ thơm dẻo đón Tết. Không chỉ thơm ngon lạ miệng, mứt bí đỏ còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Bí quyết làm mứt bí đỏ thơm ngon mà không bị chảy nước
Nguyên liệu làm mứt bí đỏ đơn giản nhất
- 1kg bí đỏ
- 500g đường trắng
- 1 thìa canh vôi ăn trầu
- 1 chút muối tinh
- 1 quả cam
Mứt bí đỏ vừa dễ làm lại có vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Cách làm mứt bí đỏ thơm ngon mà không bị chảy nước
Bí đỏ mua về gọt bỏ vỏ, ruột, rửa sạch và thái miếng nhỏ, dài như ngón tay.
Hòa tan thìa vôi ăn trầu vào 1,5 lít nước, lọc lấy nước trong và cho bí vào ngâm trong nước vôi trong có cho thêm một chút muối.
Ngâm bí đỏ trong nước vôi trong khoảng 2 giờ đồng hồ thì vớt bí ra, rửa lại bằng nước sạch nhiều lần cho hết mùi vôi và để ráo nước. Gọt quả cam lấy lớp vỏ mỏng bên ngoài và đem thái sợi.
Nấu một nồi nước sôi rồi cho bí đỏ, vỏ cam vào luộc trong nồi nước sôi, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho bí chín, có màu hơi trong thì vớt bí ra rổ để ráo nước.
Bí quyết làm mứt bí đỏ thơm ngon mà không bị chảy nước
Khi bí đã nguội và ráo hết nước thì cho bí vào ướp với đường với tỷ lệ 1kg bí đỏ với 500g đường. Ướp khoảng vài tiếng, thi thoảng đảo nhẹ cho đường tan hết và ngấm đều vào bí là được.
Sau khi đường tan hết thì bắc chảo chống dính lên bếp, cho bí vào chảo sao nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, đường kết tinh bám xung quanh miếng bí thì tắt bếp.
Đảo trước quạt để mứt chóng nguội, khô ráo và không bị chảy nước. Chờ mứt bí đỏ nguội hẳn thì cho mứt vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín hoặc túi nilon buộc kín, bảo quản để ăn dần trong dịp Tết.
Món mứt bí đỏ hoàn thiện với màu vàng bắt mắt, vị ngọt thanh thanh, dẻo dẻo, thơm ngon làm người ăn khó cưỡng lại được.
2 cách nấu cháo tôm bí đỏ và thịt băm đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng Cháo là món đơn giản nhưng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, cung cấp nhiều dinh dưỡng nhất là với người già và trẻ nhỏ. Hãy đọc bài viết sau để cùng vào bếp thực hiện 2 món cháo tôm bí đỏ và thịt băm đơn giản và bổ dưỡng nhé. 1. Cháo tôm bí đỏ Nguyên liệu làm Cháo tôm...