Món mực xào hành tây giòn thơm ngon tuyệt

Món mực xào hành tây giòn thơm ngon tuyệt mà cách làm không cần quá nhiều bước làm phức tạp là bạn đã có ngay một món ăn ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.

Món mực xào hành tây giòn thơm ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món mực xào hành tây giòn ngon hấp dẫn:

Mực tươi:

500 gram.Hành tây: 1 củ.

Cà chua: 1 quả.

Dứa: 1/4 quả.

Ớt, tiêu, cần tây, hành tím, tỏi, hành lá, gừng.

Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm, rượu trắng (khử mùi tanh mực), …

Cách làm món mực xào hành tây giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Bạn đem mực rửa sạch. Cắt mực thành khoanh tầm 1 đốt ngón tay là vừa.Bạn cho nước vào nồi đun sôi, cho thêm 1 ít rượu trắng, 1 ít gừng, rồi cho mực vào chần sơ để khử mùi tanh của mực. Sau đó vớt mực ra để ráo nước.

Chuẩn bị phần mực

Bước 2:

Bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít ớt băm ,1 muỗng tỏi, hành tím băm, 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều cùng phần mực đã chần sơ.

Để khoảng 5 phút cho mực thấm đều.Hành tây rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, ớt sừng cắt lát mỏng, hành tím, tỏi băm nhỏ, cần tây nhặt bỏ lá cắt khúc.Cà chua, dứa cắt miếng nhỏ.

Ướp mực cùng các gia vị

Bước 3:

Bạn cho 1 ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho 1 ít hành vào phi thơm.Sau đó cho phần mực đã ướp vào chảo, đảo đều, đến khi mực săn lại thì cho mực ra đĩa.

Phi thơm hành rồi cho mực vào xào

Bước 4:

Cho tiếp 1 ít dầu vào chảo, cho phần hành tây, cần tây, cà chua, dứa vào đảo nhanh tay, nêm thêm 1 ít muối và hạt nêm vào đảo đều.

Cho các nguyên liệu vào chảo mực xào chín

Bước 5:

Cho phần mực lúc nãy vào chảo đảo cùng với hành tây, cà chua, dứa và cần tây, đảo đều tay tầm 3 phút rồi tắt bếp.Nêm lại cho vừa miệng.Bạn có thể cho thêm 1 ít tiêu để dậy mùi thơm nữa đấy.Cho phần mực xào hành tây ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!