Món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ hấp dẫn

P.V06:59 21/10/2021

Món mousse trái cây trộn chocolate là món tráng miệng vô cùng lý tưởng bởi vị thơm ngon, béo ngậy rất đặc trưng của món mousse mang lại.

Món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ hấp dẫn

Nguyên liệu làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ:

3 quả chuối chín.

3 quả đào chín.

10 quả dâu tây.

200gr chocolate đen.

2 quả trứng

250ml whipping cream.

50gr đường kính trắng.

1gr vani.

1tsp cream of tartar.

Hạnh nhân cắt lát.

Cách làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ:

Bước 1:

Các bạn đun sôi nước rồi đặt chocolate trong tô inox trên nồi nước để có thể đun chảy chúng.

Đun chảy chocolate

Bước 2:

Các bạn thái lát chuối, dâu, đào rồi trộn chung với 20gr đường và xay nhuyễn.

Hoa quả tươi

Bước 3:

Lòng đỏ trứng các bạn đánh tan, trộn chung với chocolate và hỗn hợp hoa quả đã có được ở bước trên.

Bước 4:

Các bạn trộn whipping cream với 20gr đường và vani.

Khi hỗn hợp mịn, các bạn cho vào bát chocolate trái cây.

Trộn whipping cream với đường và vani

Bước 5:

Video đang HOT

Lòng trắng trứng các bạn trộn chung với cream of tartar và 10 gr đường đến khi bông cứng.

Cuối cùng bạn trộn vào hỗn hợp mousse 1/và múc ra cốc, làm lạnh 20 phút và rắc hạnh nhân lên rồi cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy tại nhà

Vào bếp để trổ tài ngay với 2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy bật mí ngay bên dưới. Đây chắc chắn là món ăn vặt bạn và gia đình không thể bỏ qua nhé!

1. Oreo truffle

Nguyên liệu làm Oreo truffle

Bánh Oreo 400 gr

Kem phô mai 230 gr

Chocolate đen 130 gr

Chocolate trắng 130 gr

Dầu dừa 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, phới dẹt

Cách chế biến Oreo truffle

Làm viên oreo

Bạn cho hết phần bánh Oreo đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bánh vừa mới xay vào một cái bát lớn có kèm 230gr kem phô mai, trộn đều.

Tiếp theo, bạn rửa tay sạch và tiến hành vo tròn những viên bánh có kích thước bằng nhau. Đặt những viên bánh đó lên khay, cách đều để không bị dính và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh đông lại.

Đun chảy chocolate

Cho chocolate đen và chocolate trắng vào mỗi cái nồi khác nhau, đặt lên bếp để đun chảy hoàn toàn với lửa vừa, khuấy đều và tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn gắp từng viên bánh (được làm lạnh) cho vào nồi socola đen, rồi lại cho vào nồi socola trắng để phủ bên ngoài viên bánh là những lớp socola.

Bạn xếp lại vào khay và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng để lớp socola đông lại thì thưởng thức.

Mách nhỏ : Sau khi viên bánh Oreo truffle được đông lại, bạn có thể dùng túi bắt kem (cho sô-cô-la đun chảy) để trang trí lên những viên bánh thành họa tiết, hoặc rắc thêm một số topping, rồi đem đi làm lạnh trước khi thưởng thức.

Thành phẩm

Oreo truffle là món bánh dùng để ăn vặt hoặc tráng miệng sau khi ăn món chính. Bánh giòn tan, vị ngọt xen lẫn vị béo của kem phô mai, đặc biệt là hương vị thơm của hai loại sô-cô-la mà bạn sử dụng.

2 . Matcha truffle

Nguyên liệu làm Matcha truffle

Chocolate trắng 300 gr

Whipping cream 85 ml

Bột matcha 70 gr

Bơ lạt 30 gr

Đường trắng 50 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới lồng, khuôn làm đá (làm bánh)

Cách chế biến Matcha truffle

Làm hỗn hợp matcha

Bắt nồi lên bếp với lửa vừa, bạn cho 30gr bơ lạt làm nóng chảy, rồi cho thêm 85ml Whipping cream, 50gr đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó, bạn trút hỗn hợp đó ra bát, rồi trộn từ từ với 50gr bột matcha.

Đun chảy chocolate trắng

Bạn có thể cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào chén để đun cách thủy làm nóng chảy phần chocolate này.

Tiếp theo, bạn trộn chocolate trắng với hỗn hợp bột matcha (làm ở bước trên), khuấy đều cho hỗn hợp sệt và đặc lại.

Làm matcha truffle

Đợi cho hỗn hợp chocolate và matcha (vừa mới làm) hơi nguội, bạn cho vào túi bắt kem có gắn đui tròn.

Tiếp đó, bạn nặn với lượng vừa phải vào khuôn và nhớ dàn đều cho lớp mặt được bằng phẳng.

Cuối cùng, bạn đặt khuôn kẹo đó vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.

Hoàn thành

Lấy những viên kẹo ra khỏi khuôn, bạn nhúng lần lượt viên kẹo vào 20gr bột matcha còn lại, đồng thời rắc bột mâm xôi lên phía trên những viên kẹo đó. Vậy là xong!

Thành phẩm

Matcha truffle có màu xanh và hương thơm đặc trưng của bột matcha, kết hợp với vị béo của Whipping cream và chocolate được sử dụng, đây ắt hẳn là món kẹo khoái khẩu cho bé yêu nhà bạn. Thậm chí là món nhâm nhi dùng để đãi khách đến chơi nhé!

Chế biến ngay một ly sinh tố đào chua chua ngọt ngọt hấp dẫn lại vô cùng đơn giản Với công thức trên, bạn sẽ pha chế được một ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng cho mình và gia đình thưởng thức. Nguyên liệu: - 2 quả đào chín - 3 cốc nước ép cam -1 hộp sữa chua - 2 muỗng cafe sữa đặc - Lá bạc hà để trang trí - Đá viên Cách làm: - Gọt sạch...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025

Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025

Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025

Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Bức ảnh 400 nghìn lượt thích "vạch trần" bí mật của Sơn Tùng - Hải Tú

Sao việt

11:08:08 08/02/2025

Trong 4 năm qua, Hải Tú và Sơn Tùng nhiều lần bị soi hint diện đồ đôi, ở chung nhà nhưng cả hai không lên tiếng phản hồi về mối quan hệ.

Vì sao 'phía đông trồng lựu hốt vàng, phía tây trồng hồng hốt bạc'?

Trắc nghiệm

11:03:45 08/02/2025

Câu phía đông trồng lựu hốt vàng, phía tây trồng hồng hốt bạc được người xưa đúc rút dựa trên đặc điểm sinh trưởng và ý nghĩa phong thủy của hai loại cây này.

Cháu trai gia tộc giàu có bậc nhất Việt Nam 'đưa cả mùa xuân vào nhà', một chi tiết khiến cộng đồng 'choáng váng'

Sáng tạo

10:51:22 08/02/2025

Gia tộc Lý Quí nắm giữ chuỗi nhà hàng xa hoa, biệt thự và khối tài sản khổng lồ. Những nhà hàng, cafe nổi tiếng như Ciao, Terrace, Ibox, Goody, Paris Deli, Fly Cupcake Garden, Maxim s Nam An, An, An Viên,

Doãn Hải My vào vai "vợ đảm" chăm nhà Văn Hậu, hình ảnh phản chiếu qua tivi tiết lộ thái độ của mẹ chồng

Sao thể thao

10:43:35 08/02/2025

Mới đây, nàng WAG Doãn Hải My - vợ hậu vệ Đoàn Văn Hậu thu hút sự yêu thích của cộng đồng mạng khi chia sẻ những hình ảnh trong căn hộ chung cư cao cấp - là tổ ấm của cô và Văn Hậu từ khi kết hôn vào năm 2023.