Món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ hấp dẫn

P.V06:59 21/10/2021

Món mousse trái cây trộn chocolate là món tráng miệng vô cùng lý tưởng bởi vị thơm ngon, béo ngậy rất đặc trưng của món mousse mang lại.

Món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ hấp dẫn

Nguyên liệu làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ:

3 quả chuối chín.

3 quả đào chín.

10 quả dâu tây.

200gr chocolate đen.

2 quả trứng

250ml whipping cream.

50gr đường kính trắng.

1gr vani.

1tsp cream of tartar.

Hạnh nhân cắt lát.

Cách làm món mousse trái cây trộn chocolate mới lạ:

Bước 1:

Các bạn đun sôi nước rồi đặt chocolate trong tô inox trên nồi nước để có thể đun chảy chúng.

Đun chảy chocolate

Bước 2:

Các bạn thái lát chuối, dâu, đào rồi trộn chung với 20gr đường và xay nhuyễn.

Hoa quả tươi

Bước 3:

Lòng đỏ trứng các bạn đánh tan, trộn chung với chocolate và hỗn hợp hoa quả đã có được ở bước trên.

Bước 4:

Các bạn trộn whipping cream với 20gr đường và vani.

Khi hỗn hợp mịn, các bạn cho vào bát chocolate trái cây.

Trộn whipping cream với đường và vani

Bước 5:

Video đang HOT

Lòng trắng trứng các bạn trộn chung với cream of tartar và 10 gr đường đến khi bông cứng.

Cuối cùng bạn trộn vào hỗn hợp mousse 1/và múc ra cốc, làm lạnh 20 phút và rắc hạnh nhân lên rồi cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy tại nhà

Vào bếp để trổ tài ngay với 2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy bật mí ngay bên dưới. Đây chắc chắn là món ăn vặt bạn và gia đình không thể bỏ qua nhé!

1. Oreo truffle

Nguyên liệu làm Oreo truffle

Bánh Oreo 400 gr

Kem phô mai 230 gr

Chocolate đen 130 gr

Chocolate trắng 130 gr

Dầu dừa 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, phới dẹt

Cách chế biến Oreo truffle

Làm viên oreo

Bạn cho hết phần bánh Oreo đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bánh vừa mới xay vào một cái bát lớn có kèm 230gr kem phô mai, trộn đều.

Tiếp theo, bạn rửa tay sạch và tiến hành vo tròn những viên bánh có kích thước bằng nhau. Đặt những viên bánh đó lên khay, cách đều để không bị dính và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh đông lại.

Đun chảy chocolate

Cho chocolate đen và chocolate trắng vào mỗi cái nồi khác nhau, đặt lên bếp để đun chảy hoàn toàn với lửa vừa, khuấy đều và tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn gắp từng viên bánh (được làm lạnh) cho vào nồi socola đen, rồi lại cho vào nồi socola trắng để phủ bên ngoài viên bánh là những lớp socola.

Bạn xếp lại vào khay và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng để lớp socola đông lại thì thưởng thức.

Mách nhỏ : Sau khi viên bánh Oreo truffle được đông lại, bạn có thể dùng túi bắt kem (cho sô-cô-la đun chảy) để trang trí lên những viên bánh thành họa tiết, hoặc rắc thêm một số topping, rồi đem đi làm lạnh trước khi thưởng thức.

Thành phẩm

Oreo truffle là món bánh dùng để ăn vặt hoặc tráng miệng sau khi ăn món chính. Bánh giòn tan, vị ngọt xen lẫn vị béo của kem phô mai, đặc biệt là hương vị thơm của hai loại sô-cô-la mà bạn sử dụng.

2 . Matcha truffle

Nguyên liệu làm Matcha truffle

Chocolate trắng 300 gr

Whipping cream 85 ml

Bột matcha 70 gr

Bơ lạt 30 gr

Đường trắng 50 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới lồng, khuôn làm đá (làm bánh)

Cách chế biến Matcha truffle

Làm hỗn hợp matcha

Bắt nồi lên bếp với lửa vừa, bạn cho 30gr bơ lạt làm nóng chảy, rồi cho thêm 85ml Whipping cream, 50gr đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó, bạn trút hỗn hợp đó ra bát, rồi trộn từ từ với 50gr bột matcha.

Đun chảy chocolate trắng

Bạn có thể cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào chén để đun cách thủy làm nóng chảy phần chocolate này.

Tiếp theo, bạn trộn chocolate trắng với hỗn hợp bột matcha (làm ở bước trên), khuấy đều cho hỗn hợp sệt và đặc lại.

Làm matcha truffle

Đợi cho hỗn hợp chocolate và matcha (vừa mới làm) hơi nguội, bạn cho vào túi bắt kem có gắn đui tròn.

Tiếp đó, bạn nặn với lượng vừa phải vào khuôn và nhớ dàn đều cho lớp mặt được bằng phẳng.

Cuối cùng, bạn đặt khuôn kẹo đó vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.

Hoàn thành

Lấy những viên kẹo ra khỏi khuôn, bạn nhúng lần lượt viên kẹo vào 20gr bột matcha còn lại, đồng thời rắc bột mâm xôi lên phía trên những viên kẹo đó. Vậy là xong!

Thành phẩm

Matcha truffle có màu xanh và hương thơm đặc trưng của bột matcha, kết hợp với vị béo của Whipping cream và chocolate được sử dụng, đây ắt hẳn là món kẹo khoái khẩu cho bé yêu nhà bạn. Thậm chí là món nhâm nhi dùng để đãi khách đến chơi nhé!

Chế biến ngay một ly sinh tố đào chua chua ngọt ngọt hấp dẫn lại vô cùng đơn giản Với công thức trên, bạn sẽ pha chế được một ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng cho mình và gia đình thưởng thức. Nguyên liệu: - 2 quả đào chín - 3 cốc nước ép cam -1 hộp sữa chua - 2 muỗng cafe sữa đặc - Lá bạc hà để trang trí - Đá viên Cách làm: - Gọt sạch...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!

Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

05:48:19 05/05/2025

Hãy thủ sẵn những công thức làm món ngon từ loại quả này để sẵn sàng bảo vệ làn da của mình khỏi ánh nắng nóng chói chang trong những ngày tháng sắp tới nhé!

Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da

05:47:22 05/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 1 loại rau bảo vệ gan mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Khi thấy chúng, hãy lập tức hái về và chế biến thành các món ăn giúp gia đình bảo vệ gan.

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

10:41:08 04/05/2025

Chỉ cần 10-15 phút, ba món nấu bằng nồi đất dưới đây không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giúp cả nhà ăn hết sạch, chẳng chừa lại giọt nước dùng nào.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025

Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025

Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Ngày 8/5, 3 cung hoàng đạo vươn lên đỉnh may mắn: Vận đỏ cả sự nghiệp - tiền bạc - tình yêu, đổi đời ngoạn mục

Trắc nghiệm

10:40:41 07/05/2025

Tử vi ngày mới 8/5 tiết lộ 3 chòm sao này gặp nhiều may mắn. 3 con giáp mặc đúng màu tiền vào như nước, mặc sai màu làm mãi không dư! Bước sang tháng 6, 3 con giáp này tài lộc

Duyên Quỳnh 'lén' đăng clip giữa lúc Võ Hạ Trâm được tung hô, hành xử chia rẽ?

Sao việt

10:35:53 07/05/2025

Làng nhạc Việt đã chứng kiến sự nổi lên mạnh mẽ của ca khúc Viết tiếp câu chuyện hòa bình một tác phẩm âm nhạc mang trong mình thông điệp đầy cảm hứng về tinh thần yêu nước, khát vọng hòa bình và niềm tin vào tương lai tươi sáng của dân...

Mỹ-Trung Quốc xác nhận chuẩn bị đàm phán thương mại

Thế giới

10:28:51 07/05/2025

Các quan chức cấp cao của Mỹ và Trung Quốc sẽ đến Thụy Sĩ vào cuối tuần này để khởi động lại các cuộc đàm phán thương mại bị đình trệ, theo AFP hôm nay 7.5 dẫn thông báo từ cả hai nước.