Món mới toanh từ bao tử heo, giòn ngon hết cỡ!

Nông Mạnh Hùng14:52 08/09/2019

Với cách khìa mới là dùng nước mía không phải nước dừa, bạn sẽ có món bao tử heo rất mới lạ nhưng thơm ngon, vị ngọt đậm tự nhiên từ cây mía, màu sắc vàng nâu óng ánh thật hấp dẫn vô cùng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bao tử heo khìa nước mía:

- 1 cái bao tử heo

- 400ml nước mía

- 1/2 quả thơm

- 1 củ tỏi, 3 trái ớt

- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

- Rau ăn kèm: Rau thơm các loại, cà chua, dưa leo…

** Phần sơ chế bao tử: Muối, nước mắm, chanh, gừng.

Video đang HOT

Chế biến:

Sơ chế bao tử: Rửa sơ qua bên ngoài với nước, cắt bỏ những phần mỡ thừa còn dính, rồi lộn bề trái (bên trong) ra ngoài, cạo sạch phần nhớt rồi rửa dưới vòi nước chảy. Sau đó cho bao tử vào thau cùng với 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh nước mắm nước 1 quả chanh, dùng tay bóp và lấy vỏ chanh chà xát đều khắp rồi rửa lại thật sạch. Làm như vậy 2 lần. Xong lộn bao tử lại bề mặt và cũng lặp lại cách nhồi bóp bằng muối, nước mắm và chanh đến khi bao tử hoàn toàn sạch và hết hôi. Cuối cùng cho bao tử vào nồi cùng gừng cắt lát hoặc đập dập, bắc lên bếp nấu sôi khoảng 3 phút với lửa lớn, lúc này bao tử đã rất thơm, để ráo.

Ướp bao tử: Cắt bao tử làm 2 hoặc làm 4 cho dễ thấm gia vị, để vào tô rồi ướp: tỏi ớt băm nhỏ, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Trộn thật đều. Ướp 30 – 60 phút.

Khìa bao tử: Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng để bao tử vào áp chảo đều cả 2 mặt. Sau đó cho nước mía vào xâm xấp bao tử, nấu với lửa nhỏ vừa riu riu đến khi nước mía rút hơi cạn thì cho nước ép thơm vào, lúc này nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn. Cứ khìa như vậy cho đến lúc nước cạn sệt, bao tử chuyển sang màu vàng nâu là được (trong lúc nấu nhớ luôn trở mặt bao tử cho thấm đều gia vị).

Xong xuôi bạn lấy ra đĩa, chờ nguội rồi thái miếng dài vừa ăn nhé!

Thành phẩm

Bao tử heo giòn mềm, vị ngọt thơm hơi chua đậm đà không ngấy, màu sắc đẹp, dùng ăn với cơm nóng, bánh mì rất ngon hoặc cho cánh đàn ông lai rai vào những ngày nghỉ cuối tuần rất bắt mồi đó!

Chúc bạn thành công và làm được món bao tử khìa nước mía thật ngon nhé!

Theo Afamily,vn

Dấu hiệu nhận biết thực phẩm đã bị 'tẩm độc', tẩy trắng Nhiều loại thực phẩm bị ngâm, tẩm các loại hóa chất như chì, hàn the, asen, lưu huỳnh, oxi già, ure... là mối lo ngại đối với người tiêu dùng. Nếu rửa kỹ nhiều lần cũng không thể loại bỏ được hết các chất độc này khi chúng ngấm vào thực phẩm. Ảnh minh họa: Internet Trên thị trường hiện có hai loại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nguyên liệu bao tử heo chuẩn bị vị ngọt đậm món bao tử heo khìa nước mía món bao tử heo khìa nước mía

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.