Món mì xào trứng đơn giản mà ngon tuyệt

P.V06:45 07/10/2021

Món mì xào trứng là một món ăn rất thơm ngon nhưng lại đơn giản, dễ làm. Món ăn này sự lựa chọn lí tưởng với những người thường xuyên bận rộn với công việc và không có thời gian nấu ăn đấy.

Món mì xào trứng đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món mì xào trứng ngon tuyệt:

2 gói mì tôm.

2 quả trứng gà.

Xà lách , ngò rí.

Cải xanh, cải ngọt….. loại rau mà bạn thích ăn.

Hành lá, hành khô.

Video đang HOT

Gia vị.

Cách làm món mì xào trứng ngon tuyệt:

Bước 1:

Các loại rau xanh đem rửa sạch rồi thái thành khúc vừa ăn.Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Rửa rau xà lách rồi để ráo nước.

Các loại rau xanh đem rửa sạch rồi thái thành khúc vừa ăn

Bước 2:

Cho mì vào bát nước sôi ngâm trong khoảng 2 phút cho mì mềm rồi vớt mì ra một bát nước lạnh để mì săn lại, dai và ngon.

Ngâm mì cho mềm rồi vớt ra để ráo nước

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô, sau đó bạn cho rau xanh vào xào chín, nêm nếm vừa miệng rồi cho ra đĩa riêng.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào rồi xào mì trong chảo vừa xào rau trong khoảng 3 phút( bạn có thể cho rau vào chảo trộn đều với mì hoặc để riêng đều được).

Bước 5:

Tiếp đó bạn cho trứng vào chảo ốp, tùy theo sở thích mà bạn có thể ốp chín hoặc để vừa chín tới, hoặc bạn cũng có thể tráng trứng.

Cho trứng vào chảo ốp

Bước 6:

Đặt vài lá xà lách lên đĩa rồi cho mì xào lên trên cùng với rau và trứng ốp, bạn cũng có thể ăn kèm với cà chua, dưa chuột hoặc rưới tương ớt lên để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Thưởng thức mì xào trứng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trưa nay ăn gì: salad cá ngừ và rau mầm bổ dưỡng bất ngờ

Rau mầm nổi tiếng với các món ăn sống bởi hương vị tươi mát vốn có và dinh dưỡng nhiều hơn một số loại rau thông thường. Kết hợp cùng salad cá ngừ béo ngậy, sốt trộn chua chua, làm vị giác người ăn như được kích thích gấp nhiều lần.

Rau mầm là loại rau non đang trong quá trình phát triển, thường dài từ 5-10cm và có thời gian thu hoạch ngắn. Một số loại phổ biến gồm rau mầm họ cải (cải xoong, cải ngọt...), củ cải trắng, súp lơ, giá đỗ cũng là rau mầm.

Trong tình hình còn giãn cách như hiện nay thì việc tự trồng tại nhà cũng được nhiều gia đình ưa chuộng, vừa tiết kiệm, vừa dễ chăm sóc. Và để làm món salad, nên chọn rau mầm từ họ cải, củ cải sẽ ngon hơn.

Cá ngừ ngâm dầu cũng được các đầu bếp ưa chuộng từ lâu bởi hương vị khác lạ hơn cá sống, thời gian bảo quản cũng dài hơn. Thịt cá mềm, ngọt theo kiểu đặc trưng, vị beo béo không gây ngán. Vì tính chất béo ngậy, dầu mỡ nên thực khách thường bắt gặp cá ngừ ngâm trong những món salad, rau sống, giúp cân bằng hương vị của các nguyên liệu. Bằng cách này, những ai muốn giữ dáng vẫn có thể ăn được, đủ chất xơ, protein, chất béo và vitamin.

Có nhiều loại sốt trộn salad nhưng với salad cá ngừ rau mầm, thích hợp nhất vẫn là sốt dầu giấm. Chính vị chua của chanh, giấm khiến rau đậm đà, cá ngừ dịu vị, đem lại cảm giác thanh đạm khi thưởng thức. Một bí quyết pha sốt là thêm mù tạt vàng vào, loại này hương nồng, béo, hơi chua và không gây xộc vào mũi như mù tạt xanh. Hành, tỏi phi vàng cũng giúp salad thơm hơn.

Ngoài ra, salad này rất hợp để thêm cà chua, ớt chuông, củ cải đường..., giúp tăng màu sắc, hương vị món ăn. Tại các trang bán hàng thực phẩm trực tuyến, giá rau mầm khoảng 60.000 đồng/kg, cá ngừ ngâm giấm từ 30.000 - 50.000 đồng/hộp 200g tùy loại, các loại rau củ khác cũng được niêm yết giá đầy đủ.

Món mì tim lợn rau cải ngon miễn chê Món mì tim lợn rau cải ngon miễn chê. Chỉ cần một chút biến tấu từ những nguyên liệu quen thuộc là bạn sẽ có ngay món mì tim lợn mới lạ, ai ăn cũng nghiền. Món mì tim lợn rau cải ngon miễn chê Nguyên liệu làm món mì tim lợn rau cải ngon miễn chê: 500-700g xương lợn hầm (chần xương...