Món mì trong phim ‘Ký sinh trùng’ được làm như thế nào
Mì Ramdon (hay Chapaguri) là món mì Hàn Quốc xuất hiện trong bộ phim đình đám “Ký sinh trùng”. Với công thức đơn giản, bạn có thể làm món này tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè.
Sau thành công của bộ phim “Ký sinh trùng” tại Oscar, món mì Ramdon cũng trở thành cơn sốt đối với những người đam mê ẩm thực trên toàn thế giới. Theo các đầu bếp ở New York, món ăn này thường xuyên được tiêu thụ bởi những người không phải người Hàn Quốc. Sự nổi tiếng của bộ phim đã giúp Ramdon được chú ý nhiều hơn từ các thực khách quốc tế. Ảnh: Philiplesmana.
Simon Kim, chủ sở hữu của Cote, một nhà hàng Hàn Quốc sở hữu sao Michelin, cho biết ông phục vụ món mì Ramdon này với giá 18 USD kể từ mùa Oscar. Mì Ramdon được làm từ mì ramen, udon và steak. Ramdon là sự kết hợp giữa hai thương hiệu mì ăn liền của Hàn Quốc là Chapaghetti và Neoguri.
Món mì này ngon nhất khi sử dụng thịt bò Hanwoo Hàn Quốc thượng hạng. Bạn có thể thay thế bằng thịt bò mua tại các chợ, siêu thị Việt Nam. Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối, thái thành những miếng vuông như bao diêm. Ảnh: Food_andy.
Sau đó, bò được ướp với các loại gia vị như dầu ăn, dầu hào, muối, đường, tỏi, bột ớt… để thấm gia vị. Bạn có thể để thịt bò ở tủ lạnh qua đêm để các gia vị được thấm đều. Ảnh: Chinoy76.
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn chiên thịt bò trên lửa to để thịt vừa chín tới, các mặt thịt xém cạnh thì lấy ra. Bạn lưu ý không nấu thịt bò quá lâu, làm thịt dai và mất đi độ ẩm, vị ngọt bên trong. Ảnh: Katsufoodventures.
Phần mì sử dụng trong món Ramdon là mì Chapaghetti hoặc Neoguri. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại mì này ở các siêu thị lớn Việt Nam. Mì được chần sơ qua nước sôi, thêm gói súp bột, gói dầu hương liệu và gói rau. Đảo đều để mì ngấm gia vị. Cuối cùng, cho mì vào chảo đảo cùng với thịt bò trong vài phút thì tắt bếp, lấy ra thưởng thức. Ảnh: Aleli_anne.
Với hương vị đậm đà, sốt gia vị hấp dẫn hòa quyện trong từng thớ thịt bò ngon ngọt cùng sợi mì dai nhẹ, món mì trộn Chapaguri đã chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích văn hóa Hàn Quốc. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự nấu món mì này để chiêu đãi gia đình, bạn bè mà không tốn quá nhiều công sức. Ảnh: Thelisafeed, bozzanova.
Làm thế nào để có món gà hấp muối thơm ngon?
Để có món gà hấp muối thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm đúng công thức...
Hướng dẫn làm gà hấp muối, ăn là mê.
Gà hấp muối sả là món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà do gà được hấp kín với muối và sả tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Các bạn hãy cùng tham khảo công thức dưới đây để chiêu đã cả nhà món ăn tuyệt vời này nhé.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Gà non 1 con (khoảng 1kg)
Muối hột
Lá chanh (nếu thích)
Sả
Giấy bạc hoặc lá chuối
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
- Gà làm sạch, để ráo. (Mẹo vặt: gà mổ moi, không mổ phanh, khi hấp gà sẽ không bị ra nước, vị gà sẽ ngon hơn.)
- Chuẩn bị một nồi đế dày, nếu có nồi gang hoặc nồi đất là tốt nhất. Rửa sạch nồi, lau khô.
- Phủ một lớp giấy bạc bao quanh nồi (để giữ nhiệt, tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành). Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối.
- Cho muối vào nồi, dàn đều cho muối phủ kín đáy nồi. Sau đó rải sả đập dập và lá chanh lên (Một nửa chỗ sả và lá chanh thôi nhé) để tránh cho gà tiếp xúc nhiều với muối, sẽ bị mặn.
- Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá, đậy vung hấp 30-45", lửa nhỏ thôi nhé. Lưu ý là gà hấp muối tuyệt đối không cho nước vào hấp.
Như vậy là đã thành công món gà hấp muối rồi. Chỉ việc cho gà ra, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn là được. Mùi thơm của sả, lá chanh sẽ khiến bạn khó cưỡng trước món ăn này đấy. Chúc các bạn thành công!
Theo Giaothong
Cuối tuần đãi cả nhà 5 món này chẳng khác nào bậc thầy đánh bay cơm Hương vị đậm đà, ngon miệng của những món ăn dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức. THỊT BÒ OM KHOAI TÂY Nguyên liệu: - 550 gram thịt bò, 3 quả cà chua, 2 củ khoai tây, một nửa củ hành tây, 3 muỗng canh nước tương, 2 tép tỏi, 5 muỗng canh nước tương loại nhạt...