Món lẩu nấm hải sản thập cẩm ngon bổ dưỡng

Món lẩu nấm hải sản thập cẩm là sự kết hợp giữa vị ngọt của các loại hải sản cùng nước dùng được ninh từ xương ống thêm vị thanh mát của các loại nấm đi kèm.

Món lẩu nấm hải sản thập cẩm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu lẩu nấm hải sản thập cẩm bổ dưỡng:

Xương ống lợn: 0,5kg

Đậu hũ non: 2 miếng.

Nấm đông cô, nấm hải sản, nấm trâm vàng, nấm hương tươi, nấm vị cua, nấm tiên mỗi thứ

100gr (có thể thay đổi hoặc thêm vào các loại nấm khác mà bạn thích).

Bún, miến, mì gói: 0.5kg

Rau: tần ô, cải xoong, cải thảo: 300g

Thịt bò, các loại hải sản: tôm, mực,…: 0.5kg

Hành, ngò, bột nêm, nước mắm ngon, muối.

Cách nấu món lẩu nấm hải sản thập cẩm bổ dưỡng:

Bước 1:

Xương ống bạn rửa sạch.Đun sôi một nồi nước khoảng 1.5 lít nước, sau đó cho xương đã rửa sạch ở trên vào hầm trong lửa nhỏ trong khoảng 30 đến 45 phút.Trong quá trình hầm xương bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong nhé.Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Ninh xương ống lấy nước dùng

Bước 2:

Các loại nấm bạn nhặt bỏ phần bẩn sau đó rửa sạch và xếp ra đĩa.Nếu nấm dài hoặc to bạn có thể cắt ngắn hay chẻ đôi như nấm mỡ, nấm rơm.Đậu hũ bạn cũng rửa qua và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp với một chút gia vị, gừng tỏi cho thơm, đậm đà hoặc để nguyên cũng được.Tôm, mực,… rửa sạch để ráo nước, rồi sắp ra đĩa riêng.Bún, miến, mì xếp ra đĩa.

Chuẩn bị nguyên liệu nhúng

Bước 3: Nhúng lẩu và thưởng thức

Cuối cùng bạn múc nước dùng đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi lẩu, bắc lên bếp lẩu đun sôi.Lần lượt nhúng các loại hải sản cùng nấm, rau củ vào và thưởng thức nóng sốt.Trong quá trình ăn, kết hợp với các loại rau sống cùng bún, miến.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!