Món khoái khẩu bánh mì Hà Nội

P.V18:03 23/01/2022

Hà Nội là cái tên thu hút khách du lịch khắp nơi, khám phá nền ẩm thực độc đáo bao gồm cả món bánh mì bình dân.

Gọi là bánh mì thôi nhưng lại có rất nhiều cái tên kèm theo hai từ đấy, nguyên vật liệu bên trong rất đa dạng và gia vị riêng. Có thể bạn chưa biết món bánh mì mà chúng ta thường ăn vào sáng thường nhật lại được liệt vào danh sách “bánh sandwich ngon nhất thế giới” và luôn có mặt trên khắp nẻo đường thành thị ở Việt Nam.

Bánh mì thịt xiên

Lựa chọn khá lý tưởng cho những người sau giờ làm hay các học sinh tan trường, bánh mì thịt xiên là cái tên hiện lên trong đầu khi bụng vừa đói meo. Vỏ bánh giòn giã mà ruột vẫn mềm và ngọt, bên trong thịt xiên nướng thơm phức. Tuy có vị ngọt nhưng hương thơm lừng của thịt không khiến bạn cảm thấy ngán mà còn muốn ăn thêm. Bánh mì xiên thịt kèm với dưa chuột và tương ớt sẽ giải tỏa cơn đói cồn cào của bạn sau khi có một vòng khám phá thủ đô.

Bánh mì thịt xiên.

Video đang HOT

Bánh mì bò băm

Được xem là khúc biến tấu của món bánh mì pate quen thuộc, bánh mì bò băm tuy còn khá mới mẻ nhưng cũng khiến thực khách hài lòng vì hương vị đặc biệt của nó. Nguyên liệu thịt bò quen thuộc băm nhỏ, ướp thêm gia vị và rán vàng lên thơm lừng sau đó kẹp với bánh mì và rau trộn. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên sức hút khó cưỡng lại. Một gợi ý nhỏ cho những ai muốn tìm hiểu kỹ về món này đó là số 68 chùa Láng.

Bánh mì bò băm.

Bánh mì kẹp nem khoai

Chỉ loáng thoáng nghe cái tên thôi là bạn đã thấy được mức độ sáng tạo của nó. Bánh mì kẹp nem khoai đầy đủ bao gồm nem chua tẩm bột rán kẹp với khoai tây chiên giòn tan trong miệng. Thật tuyệt bạn ạ! Nem, khoai lại đi kết hợp với bánh mì chứng tỏ sự độc đáo không vừa chút nào. Bánh mì giòn không mỡ nướng bếp than dùng kèm với nem chua hòa quyện trong khoai tây và nước sốt sẽ làm bạn thích thú và khó nói lời từ chối món này đấy.

Bánh mì kẹp nem khoai.

Nhiều loại bánh mì và loại nào cũng ngon. Đặc biệt giá cả rất rẻ, phù hợp cho mọi tầng lớp đã khiến cái tên bánh mì trở thành cái tên không thể thiếu cho hầu hết thực khách ưa thích món ăn bình dân mà đậm đà hương vị này.

Bánh mì Hà Nội - thức quà tuổi thơ

Những chiếc bánh mì Hà Nội bố mua làm quà cho 3 chị em mỗi khi có dịp về thủ đô lấy hàng cho mẹ bán ở chợ huyện vẫn theo tôi mãi.

Bánh mì Hà Nội vẫn là món quà nhiều người mua về các địa phương - ẢNH NGỌC THẮNG

"Bánh mì Hà Nội, đặc ruột thơm bơ" là tiếng rao quen thuộc mỗi buổi chiều trong xóm. Không ít lần hai cô con gái mè nheo mẹ chiếc bánh nóng đúng lúc vừa đi học về. Nhìn hai con háo hức mà ký ức của hơn 25 năm trước khi tôi trạc tuổi cô con gái lớn học lớp 6 ùa về.

Kỷ niệm về những chiếc bánh mì Hà Nội bố mua làm quà cho 3 chị em chúng tôi mỗi khi có dịp bố về thủ đô lấy hàng cho mẹ tôi bán ở chợ huyện. Hành trang theo bố lên xe khách là chiếc ba lô cùng lời nhắn gửi của mấy chị em từ mấy ngày trước: "Bố nhớ mua quà cho chúng con nhé, bố nhớ mua bánh mì Hà Nội nhé"...

Ngày ấy, khoảng những năm 1994 - 1995, mỗi dịp bố tôi về Hà Nội, y như rằng mấy chị em lại háo hức chờ đợi bố mua quà. Lần nào cũng vậy, bên cạnh cơ man nào là hàng tạp hóa, cặp sách, quần áo bố nhập về, trong ba lô của bố cũng có cả chục chiếc bánh mì thơm "mùi Hà Nội" tỏa ra. Mỗi khi được cầm trên tay và thưởng thức cái vị thơm thơm mùi bột mì chua chua lên men, tôi không thể gọi tên nổi mùi thơm ấy là mùi gì?

Chỉ biết rằng nó rất đặc biệt và nó có mùi của Hà Nội, nơi chưa một lần mấy chị em được đặt chân đến. Chỉ biết rằng khi được tự tay cầm chiếc bánh thật to, đặc ruột, xé từng mẩu bánh mì và đưa vào miệng, cái cảm giác mềm mại, mằn mặn của muối, chua chua của bột ủ và hương thơm của chiếc bánh lan tỏa khắp đầu lưỡi, ngòn ngọt khi tới cuống họng khiến tôi nhớ mãi.

Vì là quà mua tận thủ đô nên chúng tôi ăn dè, chậm dãi và chỉ sợ hết. Chị gái tôi không quên cất đi 4 cái để phần bố mẹ đang bận kiểm hàng. Sau này, kinh tế khá hơn, quà bố tôi mua có phần "sang" hơn. Bên cạnh bánh mì đặc ruột bố còn mua thêm bánh gối. Bánh gối mềm mại kích thích vị giác hơn rất nhiều nhưng sao trong tôi vẫn dành sự trân trọng đặc biệt cho những chiếc bánh mì kia đến lạ. Hẳn người thợ bánh này phải rất khéo tay và có một tình yêu mãnh liệt với những sản phẩm họ làm ra.

Giờ đây, khi đã trưởng thành và rất nhiều lần về Hà Nội, quà bố mua về cho con gái không phải là những chiếc bánh mì kia nữa nhưng trong tôi vẫn dành một phần tình cảm cho cái thức quà tuổi thơ đơn sơ mà mộc mạc ấy.

Mỗi khi lên xe về quê, nhìn những chị bán hàng rong cầm trên tay chiếc bánh mì mời vội hành khách là trong tôi trào dâng một thứ kỷ niệm chẳng thể nào quên với cái món ăn gây thương nhớ suốt cả tuổi thơ của mình.

Những món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam Ẩm thực đường phố là một đặc trưng không thể thiếu của Việt Nam. Đó là những món ăn với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và cũng chính là một trong những biểu hiện cho sự đa dạng của nền ẩm thực nước ta. Hãy bắt đầu cuộc hành trình trải nghiệm với những món ăn nổi tiếng mà lại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì món khoái khẩu món ăn vặt món ăn hà nội bánh mì bò băm bánh mì thịt xiên bánh mì hà nội bánh mì kẹp nem khoai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.