Món khô heo kiểu mới ngon độc đáo hấp dẫn
Món khô heo kiểu mới ngon độc đáo hấp dẫn cùng vào bếp thực hiện nhé..
Món khô heo kiểu mới ngon độc đáo hấp dẫn
Nguyên liệu làm khô heo kiểu mới ngon hấp dẫn:
Thịt heo: 500gr (nên chọn tỷ lệ nạc: mỡ là 7:1).
Nước tương: 20gr.
Dầu hào: 20gr.10gr rượu nấu ăn
Đường trắng: 25gr.
Muối: 5gr.
Hạt tiêu: 2gr.
Giấm: 2gr.
Mật ong: 40gr.
Video đang HOT
Mè trắng.
Giấy nến.
Cách làm món khô heo kiểu mới ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch sau đó cho vào máy xay nhuyễn.Tiếp theo trộn thịt heo với các gia vị gồm: nước tương, dầu hào, rượu, đường, muối, gia vị, hạt tiêu, giấm.Lúc này bạn dùng đũa trộn đều rồi ướp thịt trong khoảng 1 tiếng đồng hồ trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
Thịt heo xay nhuyễn rồi ướp cùng gia vị
Bước 2:
Bước tiếp theo bạn hãy đặt phần giấy nến vào khay nướng rồi dàn đều thịt đã ướp lên trên sau đó gấp giấy lại và dùng dụng cụ cán bột lăn đều tay trên mặt giấy.Các bạn cứ thực hiện như vậy cho đến khi thịt đạt được độ mỏng vừa ý và hình vuông đẹp mắt.Bước cuối cùng là bạn đặt thịt vào khay để chuẩn bị đem đi nướng..
Cho thịt heo vào khay nướng dàn mỏng đều
Bước 3:
Bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Tiếp theo cho khay thịt vào nướng ở chế độ 2 lửa khoảng 10 phút.Nếu nướng được khoảng 10 phút mà thịt chưa chuyển màu vàng thì bạn có thể nướng thêm chút nữa.Khi thịt đã chuyển vàng thì bạn lấy thịt ra quết mật ong lên 2 mặt thịt, rắc thêm vừng và nướng thêm 10 phút nữa là được.
Cho thịt vào lò nướng nướng chín
Thay vì ăn những món ăn quen thuộc như thịt heo kho hay thịt luộc… thì từ nay bạn đã thêm vào thực đơn cho mình một món ăn mới lạ từ thịt heo rồi.
Với những bước làm đơn giản bạn đã có ngay đĩa heo khô với màu sắc cực kỳ bắt mắt, hương vị thơm ngon vừa dai dai, giòn giòn, ăn cực đã luôn.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này để vào bếp và trổ tài của mình cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Lạ miệng với món thịt bò băm bọc nấm ngon bá cháy!
Thịt bò là một trong những loại nguyên liệu được nhiều chị em phụ nữ chúng mình lựa chọn để chế biến thành các món ăn cho cả gia đình, không bởi chỉ vì hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao mà còn vị hương vị rất thơm ngon đặc trưng của nó nữa
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò: 500g
Nấm đùi gà: 3 cây
Hành lá, tỏi:
Bột gạo nếp, xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu vừng, nước tương, mật ong.
Cách làm:
Bước 1: Để món thịt bò băm bọc nấm mềm ngon, không bị khô xơ, thì các bạn nên chọn loại thịt bò có pha chút mỡ nhé. Thịt bò mua về các bạn dùng muối sát rửa thật kỹ, rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng nhỏ. Tiếp theo các bạn cho thịt bò vào máy xay và xay thịt nhuyễn ra rồi múc thịt ra bát tô. Hành lá các bạn rửa sạch, bỏ rễ, món ăn này chúng mình chỉ sử dụng gốc hành thôi nhé, các bạn thái nhỏ gốc hành. Tỏi các bạn bóc vỏ đập dập, rửa sạch, băm nhỏ. Cho vào bát đựng thịt bò xay: 1 muỗng canh gốc hành băm nhỏ 3 muỗng canh đường 3 muỗng canh bột gạo nếp 3 muỗng canh xì dầu 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ 3 thìa cà phê tiêu xay một ít dầu vừng vừa đủ, các bạn dùng đũa trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 2: Nấm đùi gà các bạn ngâm nước trong khoảng 10 phút, rồi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc để ra rổ cho ráo nước. Dùng dao thái dọc nấm thành những lát mỏng dài vừa ăn. Tiếp đến các bạn lấy thịt bò xày đã ướp xong ra, lấy một ít thịt bọc xung quanh nấm thành hình trụ, chỉ để thừa phần đầu và chân nấm cho đẹp mắt. Các bạn làm lần lượt đến khi hết thịt và nấm, xếp lần lướt ra đĩa để riêng.
Bước 3: Bước tiếp theo chúng mình sẽ pha nước xốt nhé, các bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho vào: 3 muỗng canh nước lọc 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu vừng và mật ong, các bạn dùng đũa khuấy thật đều để các gia vị tan và đồng nhất thành một hỗn hợp hơi sền sệt nhé. Bước 4: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo, đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó thả lần lượt từng chiếc nấm đã bọc thịt bò vào chảo, rán chín vàng đều các mặt. Khi các bạn thấy nấm ngả sang màu hơi vàng, phần thịt bò bọc xung quanh cũng chín vàng ruộm thì các bạn rưới từ từ phần nước xốt vừa pha vào chảo, đun lửa vừa đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ xuống, đun liu riu và thỉnh thoảng dùng đũa đảo để thịt bò ngấm thật kỹ gia vị nhé. Các bạn đun đến khi nước xốt cạn dần chỉ còn sền sệt, quyện bao xung quanh nấm bò thì các bạn tắt bếp rồi gắp từng miếng nấm bọc thịt bò ra đĩa nhé.
Món ăn được kết hợp từ nấm và thịt bò - những nguyên liệu vô cùng thơm ngon và nhiều chất - nên rất hấp dẫn và mỹ vị. Chỉ cần một ít sáng tạo và thử nghiệm là chúng mình đã có ngay một món mới vô cùng lạ miệng và ngon cơm đấy. Đảm bảo bạn làm món này thì cả nhà sẽ thích mê nhé, trổ tài ngay thui nào
Thịt ba chỉ hầm mềm ngon không tưởng cho ngày mát mẻ Từng miếng thịt ba chỉ hầm mềm ngon, ăn kèm với hành lá ngâm chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho những ngày mát mẻ như thế này. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 kg thịt ba chỉ - 1 củ hành tây xắt lát - 15g tỏi băm - 15g gừng xắt nhỏ - 15g muối - 1 nhúm...