món khai vị

Mang cá thiều – Một món ăn ngon

Tục ngữ Đồng Hới có câu: Nghéo gan, mang thiều nghĩa là cá nghéo có gan là béo, cá thiều có mang là ngon nhất. Lại có câu "Chuồng, cúng (tức cá thiều) tháng ba, thu đa tháng bảy, cũng có nghĩa là mùa tháng 3 âm lịch thì cá chuồng, cá th...

Bánh Tết xứ Quảng

Những ngày giáp Tết, vùng Quảng Nam - Đà Nẵng thường thấy xuất hiện các loại bánh tét, bánh tổ, bánh nổ, bánh in - bốn loại bánh chủ lực trong những ngày đầu năm mới ở xứ Quảng.Bán...

Những món ăn độc đáo của cư dân xứ dừa Bến Tre

Cư dân xứ dừa Bến Tre cư trú trong một hệ sinh thái đặc biệt: có rất nhiều sông rạch với nhiều nguồn lợi thủy hải sản tự nhiên phong phú, với nhiều sản vật tự nhiên vốn chỉ có tron...

Bánh tét ngày tết

Nếu phía Bắc, bánh chưng là lễ vật không thể thiếu trên mâm cúng ngày Tết thì ở phía Nam từ miền Trung trở vào mọi người đều xem bánh tét là loại bánh không thể thiếu ở mỗi nhà. Ng...

Đơn sơ bún bì Nam Bộ

Đất Nam bộ là nơi sản sinh ra những món ăn lạ, dân dã, dễ làm. Bún bì là một trong những số đó, khá ngon và để lại trong lòng người ăn những dư âm khó tả. Thường thì các món ăn khô...

Bánh gai: Món ngon của người Tày, Nùng Cao Bằng

Bánh gai là một thứ quà quê quen thuộc với nhiều người. Bánh gai Hải Dương ngon có tiếng, bánh ít lá gai Nam bộ cũng thật hấp dẫn... nhưng bánh gai của người Tày, Nùng ở Cao Bằng t...

Xá bấu ngọt xứ “Trà Nho” : Đặc sản Vĩnh Châu, Sóc Trăng

Nghề làm Xá Bấu ngọt ở Vĩnh Châu (Sóc Trăng) hiện đang phát triển mạnh mấy năm gần đây, ngoài nghề làm củ cải muối truyền thống địa phương, hiện đã có hàng chục hộ chuyên làm xá bấ...

Canh chua ba miền

Xét về ngũ vị trong ẩm thực, vị chua đóng vai trò khá quan trọng ở vùng đất nhiệt đới như nước ta. Ngày nắng nóng, tô canh chua vừa giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho c...

Thú vị ẩm thực Bạc Liêu

Người ta hay gọi Bạc Liêu là "xứ Tiều", có lẽ vì đa số bà con trong cộng đồng người Hoa ở đây, hầu hết có nguồn gốc Triều Châu. Buổi tối, tại chợ đêm Bạc Liêu có một nơi bán loại t...

Ruốc: Đặc sản xứ Nghệ

Gọi là ruốc song không phải là loại ruốc thịt như người miền Bắc vẫn thường làm. Đây là một loại mắm được chế biến từ tép biển, dân Nghệ Tĩnh vẫn gọi là con khuyết. Người miền biển...

Đặc sản từ bông hành tím Vĩnh Châu, Sóc Trăng

Trước nay, những món xào, canh được nấu từ nguyên liệu là bông Hẹ luôn có mặt thường xuyên trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng...Thế nhưng ít ai biết rằng hành tím cũng có bôn...

Nhà hàng Ao Ta ưu đãi tháng 12

Vào những ngày cuối năm Tân Mão 2011, nhà hàng Ao Ta giới thiệu tới quý khách chương trình ưu đãi tháng 12 mang tên "Đón Noel , mừng năm mới 2012 - Tụ hội bên mâm cơm Việt". Không ...

Bún Thang đậm đà hương vị và màu sắc của Hà thành

Trên cùng là rau răm, hành hoa, mùi ta thái nhỏ, rắc lên trên, thành thử mặt bát bún thang có khá nhiều màu từ trắng đến vàng, từ vàng thẫm đến vàng nhạt, từ xanh đến nâu...tuy vậy...

Đặc sản đất Bãi Xàu, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng

Đến Sóc Trăng, ngoài những đặc sản nổi tiếng lâu đời như bánh pía, mè láo, lạp xưởng, bún nước lèo...bạn cũng đừng quên dùng qua hai món khác nữa, đó là bánh phồng tôm Bãi Xàu và b...

PIZZA Ý “mua bao nhiêu tặng bấy nhiêu” .

Chương trình khuyến mại Pizza mua 1 tặng 1 dường như đã quá quen thuộc với nhiều thực khách hâm mộ ẩm thực Ý. Tuy nhiên nhiều nơi, chương trình khuyến mại này đều có rất nhiều điều...

Cuối năm, tổ chức party sao cho khéo?

Những giây phút ấy sẽ trở thành kỉ niệm khó quên sau này. Nhưng lẽ dĩ nhiên, quỹ thời gian dành cho nấu nướng có hạn. Do đó, ý nghĩ phải nấu đồ ăn phục vụ cho nhiều thực khách thườ...

[Chế biến]-Vào bếp Giáng sinh: Bánh quy hạnh nhân

Xin giới thiệu công thức bánh quy hạnh nhân, nam việt quất. Món bánh quy này dễ làm, dễ ăn và cũng có thể làm một túi quà cho dịp Noel.Trong một cái bát rộng, rây bột mỳ, đường bột...

[Chế biến]-Bò kho gừng sả

Món thịt bò kho thật mềm, thơm lừng mùi gừng - sả; lại hơi cay cay khiến bữa tối mùa đông trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn bao giờ hết!Trời Hà Nội vào đông, các món ăn có chứa các...

Nhà hàng Thiên Lộc khuyến mãi mừng năm mới

Từ ngày 15/12/2011 đến hết ngày 1/1/2012, khi quý khách đến thưởng thức món ăn tại nhà hàng Thiên Lộc sẽ được tặng món khai vị, rượu vang và voucher giá trị. Đặc biệt, trong ngày N...

[Chế biến]-khoai tây chiên xù bọc phô mai

Từng viên khoai tây thơm ngon giòn tan với phần nhân phô mai dai dai và béo mịn chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon tuyệt dành cho các bé yêu!

Món ngon từ xứ tháp nghiêng

Đến đây, bạn tha hồ lựa chọn các món ngon từ xứ tháp nghiêng. Từ món khai vị nhẹ nhàng với các món súp hay sa lát kiểu Italy, tới các món tủ của Mondo Gelato: pizza, pasta (mì), ha...

Ram cuốn miền Trung

Vị béo mặn mà của thịt, thơm ngọt từ khoai môn, đậm đà mộc nhĩ, hòa trong sự giòn tan bánh tráng bò bía, tất cả làm nên hương vị đặc trưng cho món ram cuốn miền Trung.

Đổi món với cà tím nướng kiểu Nhật

Thay vì luộc chấm tuơng hay làm món bung,... tại sao bạn không thử làm mới thực đơn gia đình với dư vị đặc biệt của món cà tím nướng kiểu Nhật?

Hồi tưởng lại đêm Valentine kỳ diệu

Vừa qua, trang web đấu giá trực tuyến 1bid.vn đã tổ chức phiên đấu giá Gói Valentine Super Date Đêm Valentine Kỳ Diệu giành cho một đôi uyên ương xuất sắc nhất.Sau gần 2 tiếng đồng...

Xúc xích mini với nước xốt BBQ

Món xúc xích này khá dễ làm, ngon, và có thể dùng làm món khai vị. Đặc biệt là các thành viên nhí rất yêu chuộng.

Súp cà rốt khai vị đầu đông

Trời hơi lành lạnh bạn sẽ rất thích thú với những món ăn ấm nóng, xin gợi ý súp cà rốt thơm ngọt, phù hợp khi ăn khai vị kèm bánh mỳ hoặc ăn nhẹ

Đãi khách: Bò nướng sả xốt me

Nhà có khách, làm món gì để khai vị vừa nhanh, vừa dễ vừa lạ miêng đây? Mình xin chia sẻ món bò bọc sả nướng. Chỉ mất đúng 20 phút và 4 bước cơ bản.

Những món Âu cực ngon mà dễ làm

Ngày nay món Âu cũng không quá xa lạ. Có nhiều nhà hàng với những món ngon nhưng cách nấu đa số cầu kỳ nguyên liệu khó tìm. Xin giới thiệu vài món Âu dễ làm cho gia đình bạn.

Mía nướng khai vị – lạ và cực chuẩn

Khúc mía nướng ngọt thơm, nóng hổi trong những chiều đông giá lạnh, vậy thì còn gì bằng! Dùng mía nướng làm món khai vị, mụi vị lạ nhưng lại hay. Và mỗi người chỉ cần một miếng để ...

Món khai vị mát mát

Sự tinh tế trong mùi vị và cảm giác đúng chất Pháp luôn đó! Cơ bản là vị nguyên gốc của kem tươi, bí ngòi và phomat...Có thể bạn sẽ thấy nhạt lúc ban đầu nhưng thử nếm kĩ một chút ...

Món khai vị chuẩn không cần chỉnh!

Bởi vì món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mà!Chủ trương của món này là ăn tất nhá! Người ta còn thích cho một ít hành tây xào lên trên cho thơm nữa cơ...

Súp cua măng tây

Bát súp sanh sánh, thơm vị hải sản, nổi những vân trứng nhỏ li ti lẫn trong màu xanh măng tây và vàng mọng của ngô non.

Salad giòn cho năm mới thêm vui

Salad là sự kết hợp của rau, nước sốt với vô vàn kiểu cách và hương vị phong phú. aFamily xin bổ sung thêm vào danh sách rau trộn của bạn 1 món salad ngon và đủ chất nhé!

Sảng khoái với salad kiwi và cà chua ngọt

Thời tiết nóng thất thường khiến cơ thể mệt mỏi và háo nước, bạn hãy bổ sung món salad hoa quả ngọt mát này vào bữa cơm chiều nay để giúp mọi người thấy ngon miệng và dễ chịu hơn.

Khai vị với khoai tây nghiền chiên giòn

Trong bữa tiệc không thể thiếu những món khai vị, món ăn nhẹ mở đầu cho bữa ăn hấp dẫn, aFamily xin giới thiệu khoai tây nghiền chiên giòn góp vui cho nhà bạn.

Ăn sáng súp ngô cua

Tự tay chế biến súp cua ở nhà không hề khó chút nào, mời bạn tham khảo cách làm sau đây để chuẩn bị bữa sáng ngon lành cho cả nhà nhé.