Món hủ tiếu sườn mềm ngon ngọt nước cực ngon
Món hủ tiếu sườn thơm ngon với phần sườn mềm ngon nước thì ngọt giúp bữa sáng của gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng để bắt đầu một ngày mới đầy năng động.
Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm các món ăn sáng để làm thực đơn của gia đình mình đa dạng hơn, thì hủ tiếu sườn là gợi ý hay dành cho bạn đấy.
Món hủ tiếu sườn mềm ngon ngọt nước cực ngon
Nguyên liệu nấu hủ tiếu sườn mềm ngon ngọt nước:
Sợi hủ tiếu: 1kg.
Sườn heo: 1kg.
Tôm khô: 50gr.
Khô mực: 60gr.
Củ cải trắng: 2 – 3 củ.1 củ
Tỏi: 2 – 3 tép.
Hành lá, ngò rí.
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.Ăn kèm:
Giá, hẹ. chanh, ớt.
Cách nấu món hủ tiếu sườn mềm ngon ngọt nước:
Bước 1:
Sườn non khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để nước dùng trong hơn, không bị đục.Bạn nướng sơ khô mực cho vàng, tỏi phi thơm.Củ cải trắng bạn gọt vỏ và cắt khúc, hành tây cắt sơ.Hành lá, ngò rí bạn cắt nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Bước 2:
Bạn đun sôi khoảng 3 lít nước, sau đó cho sườn vào.Tiếp theo, bạn cho tôm khô và khô mực vào cùng.Khi lửa lớn, bạn hạ lửa, nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.Bạn hầm khoảng 30 – 40 phút, sau đó cho củ cải trắng và hành tây vào.Bạn hầm thêm 40 phút, rồi vớt củ hành tây ra.Bạn tiếp tục cho thêm đầu hành và nấu khoảng 30 giây.
Nấu nước dùng
Bước 3:
Bạn nấu sôi nước, cho giá, hẹ vào trụng sơ.Sau đó tiếp tục trụng hủ tiếu, có thể ăn cùng mì nếu bạn thích.
Trụng giá hẹ và hủ tiếu
Bước 4:
Cho hủ tiếu giá, hẹ vào tô, sau đó múc nước dùng vào tô sao cho vừa ăn.Cho thêm một ít tỏi phi, ngò rí, tiêu vào phía trên và cùng thưởng thức.
Thưởng thức hủ tiếu sườn non
Những sợi hủ tiếu mềm, dai, thơm ngon tan ngay vào trong miệng khi ăn.
Thịt heo mềm ngon, nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng ít rau, giá… tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay món ăn ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bún riêu tôm mới lạ đậm đà cho bữa sáng
Món bún riêu tôm mới lạ ngon đậm đà với phần nước dùng thanh ngọt, chả tôm ngon đậm đà cùng vị chua thanh của cà chua bảo đảm cả gia đình bạn sẽ xuýt xoa khen ngon cho mà xem.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu bún riêu tôm này ngay nhé!
Món bún riêu tôm mới lạ đậm đà cho bữa sáng
Nguyên liệu nấu bún riêu tôm mới lạ ngon đậm đà:
Tôm khô: 100gr.
Trứng gà: 2 quả.
Thịt bằm: 200gr.
Cà chua: 1/2 kg.
Xương heo hoặc xương gà: 1/2 kg.
Giò sống: 200gr.
Đậu hũ: 1 miếng.
Chả lụa: 1 miếng.
Củ cải trắng: 50gr.
Tỏi: 10gr.
Hành tím: 20gr.
Dầu màu điều: 1/2 muỗng canh. Mắm tôm: 1/3 muỗng canh.
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt.
Cách nấu món bún riêu tôm mới lạ ngon đậm đà:
Bước 1:
Tôm khô mua về các bạn xả với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó mang ngâm với nước ấm khoảng 20 phút để tôm được nở mềm.
Tôm khô ngâm nở mềm
Hành tím và tỏi lột sạch vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch.Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.Đậu hũ các bạn rửa sạch, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Cá chua cắt múi cau
Bước 2:
Tôm khô sau khi đã mềm, các bạn cho vào máy xay nhuyễn.
Xay nhuyễn tôm khô
Cho toàn bộ phần thịt băm, giò sống, hành tím, tỏi xay nhuyễn, 2 quả trứng gà và phần tôm khô xay nhuyễn vào một tô lớn.Thêm tiếp vào tô 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh mắm tôm, 1/2 muỗng canh dầu màu điều.Đảo và quết đều tay và để cho phần chả thấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Trộn nhân chả tôm
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2.5 lít nước.Thêm tiếp vào nồi phần xương heo (hoặc xương gà), hành tây và củ cải trắng cắt khúc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.Đậy nắp và nấu sôi, sau khi nước dùng sôi, các bạn hạ nhỏ lửa và hầm nước dùng khoảng 45 phút - 1 giờ.Khi khi ninh nước dùng được khoảng 1 giờ, các bạn tiến hành vớt xương gà, hành tây và củ cải ra ngoài.
Cho các nguyên liệu vào nồi nấu nước dùng
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn và, đợi dầu nóng các bạn cho đậu hũ vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Chiên đậu hũ vàng giòn
Bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi và dầu màu điều vào phi thơm.Khi hành tỏi đã dậy mùi, các bạn cho cà chua vào chảo, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và xào cà đến khi vừa chín tới thì tắt bếp.
Phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào
Bước 5:
Tiếp đến, bạn dùng muỗng cho từng viên chả tôm vào nồi. Vặn lửa to, nấu cho đến khi chả chín và nước dùng sôi trở lại.Khi nước dùng vừa sôi, thêm vào nồi phần cà chua xào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, hạ nhỏ lửa và đun thêm 10 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.Cuối cùng cho phần đậu hũ vào, đảo đều khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.Khi ăn bạn cho bún, chả, mắm tôm và hành vào bát. Chan nước dùng lên trên lên trên và thưởng thức.
Cho các nguyên liệu vào nồi nước dùng nấu bún riêu tôm
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món bún riêu tôm cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món lagu lưỡi heo ngon độc đáo tại nhà Món lagu lưỡi heo ngon tuyệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa lưỡi heo dai giòn sừn sựt, khoai tây chín mềm cùng nước lagu đậm đà khiến lagu lưỡi heo xứng đáng trở thành một món vừa thơm ngon khó cưỡng lại vô cùng dễ làm. Ngoài các nguyên liệu nấu lagu từ gà, sườn, xương ống.......thì hôm nay, Thế Giới...