Món há cảo chiên giòn chấm tương ớt

An Ngọc21:26 18/07/2021

Há cảo được lăn qua lớp bột và trứng sau đó đem chiên giòn, chấm với tương ớt là món ăn thích hợp cho gia đình nhâm nhi ngày cuối tuần.

8X trổ tài làm há cảo tạo hình cá koi đẹp lung linh đến khó tin, hội chị em Yêu bếp 'rần rần' học theo

Món há cảo hình cá koi này có thể khiến bạn không nỡ ăn.

Là một bà nội trợ đam mê nấu ăn, chị Mỹ Phương (sinh năm 1985, TP.HCM) rất thường xuyên vào bếp và chia sẻ nhiều công thức ngon cho các chị em có cùng sở thích. Dịp Tết Nguyên đán cận kề, chị tiếp tục gợi ý nhiều món ăn Tết ngon không ngán ngấy.

Mới đây, khi chia sẻ món há cảo quen thuộc nhưng tạo hình những chú cá koi lên hội Yêu bếp, chị Mỹ Phương đã khiến dân mạng rần rần thích thú vì những chiếc há cảo xinh xắn sống động.

Bài viết này của chị chị Mỹ Phương là một trong số những bài tham gia thử thách 'Chọn Tết Bên Nhau' trên nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen).

Món há cảo tạo hình cá của chị Phương được nhiều người hưởng ứng chia sẻ.

Chị Mỹ Phương

Chi Phương cho biết, trước đây chị là cô giáo dạy tiếng Anh nhưng hiện nay đang làm noi tro toan thoi gian, do cong viec cua ong xa o nuoc ngoai nen chi phai tam thoi nghi viec cham soc gia đinh va 2 con gai. Chị Phương có so thich đac biet là vao bep lam cac mon an cho gia đinh, tu mon man đen mon ngot.

Chị Phương chia sẻ lý do chị chọn làm món ăn này bởi Tết thì những món như chả giò, chả lụa,... đã quá quen thuộc và thật sự đến nhà nào cũng dọn ra những món như vậy nên món há cảo này sẽ tạo sự mới lạ mà không bị ngán nữa. Thêm vào đó, cá koi là hình ảnh mang đến ý nghĩa vượt qua khó khăn, hướng đến thành công, rất phù hợp cho năm mới.

"Công thức này mình tình cờ học được trên mạng, nhưng có thử qua và thấy không ngon nên đã đổi thành phần và cân chỉnh phù hợp hơn" - chị Phương chia sẻ thêm.

Dưới đây là công thức làm há cảo tạo hình cá koi của chị Mỹ Phương, các chị em có thể tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

A. Phần nhân bánh

200gr tôm ngon đã để đông đá qua một đêm (sau đó mang ra lấy sạch chỉ đen trên lưng, rửa sạch, bằm nhuyễn)

1 muỗng cà phê dầu mè

1 tí rượu trắng hoặc mai quế lộ

2 muỗng cà phê bột bắp

1/2 muỗng cà phê tiêu trắng

1 muỗng cà phê dầu hào

1/2 muỗng cà phê hạt nêm

1 ít đầu hành tươi băm nhuyễn

Trộn tất cả các nguyên liệu trên hoà quyện, ướp khoảng 1 giờ trong tủ lạnh

B. Phần vỏ bánh

110gr tinh bột mì(wheat starch)

15gr bột năng

1 muỗng cà phê đường

1/4 muỗng muối

175gr nước sôi

1 muỗng phê dầu ăn

Cách làm:

Trộn bột khô, muối đường và cho từ từ nước sôi vào trộn bằng đũa đến khi bột thấm đều nước. Bọc kín lại để bột nghỉ trong 15 phút.

Sau khi bột nghỉ, cho dầu ăn vào và nhồi bột đến khi mịn màng.

Chia bột thành 15 phần bằng nhau.

Lấy một phần ra trong 15 phần để tạo màu cam đỏ bằng bột gạo đỏ và bột dành dành để tạo màu.

Sau đó tạp hình con cá.

Hoàn thành hấp bánh trong vòng 10 phút.

Lưu ý:

Mắt cá dùng hạt mè đen ấn vào.

Đuôi cá dùng cái cắt bột ấn xuống dọc theo chiều dài đuôi cá, sau đó cắt chia đuôi cá làm 3 phần.

Vảy cá dùng ống hút để ấn vào tạo vảy.

Phần bánh tạo hình xong xếp gọn gàng từng lớp trong hộp kín cho vào tủ đá, khi nào ăn chỉ cần mang ra hấp là có thể thưởng thức ngay.

Tạo hình đến đâu thì lấy từng viên bột ra, phần còn lại che kín lại tránh cho bột bị khô.

Tôm để qua ngăn đá một đêm hôm sau làm sẽ giúp cho phần nhân tôm được giòn sật sật khi thưởng thức.

Ảnh: NVCC

Nguồn: Bài tham gia thử thách 'Chọn Tết Bên Nhau' trên nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen)

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc vị ngon đặc biệt Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc mà mỗi du khách đến đất nước này đều muốn thưởng thức. Nhưng với công thức dưới đây, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh gạo cay mà không cần phải đến mua ở bất cứ cửa hàng Hàn Quốc nào cả....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tương ớt nhâm nhi há cảo chiên giòn clip hay món há cảo há cảo chiên giòn bột trứng món há cảo chiên giòn cách làm há cảo chiên giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cô dâu nặng 200kg được 4 người "hộ tống" vào lễ đường, phản ứng của chú rể "gây choáng"

20:34:44 21/02/2025

Một đám cưới ở Hồ Bắc (Trung Quốc) mới đây khiến cộng đồng mạng bàn tán sôi nổi. Tuy đó chỉ là một đám cưới bình thường như bao đám cưới khác nhưng có một điểm gây chú ý là ngoại hình của cô dâu.

Cô dâu bỏ trốn cùng bạn trai ngay trong ngày cưới

19:25:34 21/02/2025

Trong một diễn biến đầy kịch tính, một cô dâu đã bỏ trốn cùng bạn trai vào ngày diễn ra tiệc cưới tại Bhopal, bang Madhya Pradesh, Ấn Độ vào ngày 19/2.

Cụ ông nộp đơn khiếu nại hàng xóm vì gà trống gáy lúc 3 giờ sáng

17:22:54 21/02/2025

Cảm thấy khó chịu vì gà trống của hàng xóm gáy lúc 3 giờ sáng, một người đàn ông lớn tuổi ở Kerala, Ấn Độ đã nộp đơn khiếu nại chính thức, thúc đẩy chính quyền điều tra và ra lệnh di dời chuồng gia cầm.

Hiện tượng lạ ở Úc: Cứ 3:02 chiều hằng ngày, người dân đổ xô ra siêu thị để làm 1 việc không phải mua hàng, săn sale

17:22:02 21/02/2025

Sự việc này đã diễn ra hàng ngày trong một thời gian , nhưng nhiều người Úc mới chỉ nhận ra điều kỳ lạ nhờ TikTok.

Sau hơn 100 năm, một thứ vừa lộ diện khiến cả thế giới sửng sốt

16:45:04 21/02/2025

Một phái đoàn khảo cổ chung giữa Ai Cập và Anh vừa xác định một lăng mộ cổ gần Luxor (Ai Cập) là nơi an nghỉ của Pharaoh Thutmose II.

Vẻ đẹp của loài ốc xoắn vách quý hiếm ở Việt Nam

12:17:36 21/02/2025

Ốc xoắn vách là một loài ốc quý hiếm, có trữ lượng ít của Việt Nam. Loài ốc này không chỉ có giá trị khoa học mà còn có giá trị thẩm mỹ cao.

"Hóa thạch rồng" xuất hiện ở Trung Quốc

15:54:01 20/02/2025

Sinh vật giống rồng được tìm thấy dưới dạng hóa thạch ở Vân Nam - Trung Quốc thuộc về dòng dõi bò sát đầu khủng khiếp .

Xác suất tiểu hành tinh va chạm trái đất cao nhất lịch sử NASA

06:36:01 20/02/2025

CNEOS của NASA hiện vẫn xếp mức đe dọa của 2024 YR4 ở ngưỡng 3/10 theo Thang đo Nguy cơ Va chạm Torino. Tiểu hành tinh duy nhất được xếp cao hơn 2024 YR4 là tiểu hành tinh Apophis, vốn gây chấn động toàn thế giới vào năm 2004.

Thời điểm con người dễ gian lận nhất trong ngày

14:41:16 19/02/2025

Đến buổi trưa chiều, con người thường bị đẩy vào tình trạng cạn kiệt năng lực tự chủ. Vì thế, con người dễ nói dối, gian lận hoặc sa vào hành vi lười biếng hơn.

Khách 'không nói lên lời' nhìn tuyết làm từ bông gòn tại Trung Quốc

12:15:58 19/02/2025

Sau khi xin lỗi du khách, khu du lịch ở Thành Đô tuyên bố đóng cửa. Đơn vị cho rằng khí hậu ấm lên, thiếu tuyết nên mới phải làm tuyết giả từ bông và xà phòng.

Độc đáo loài chim biết tỏa ra mùi thơm quyến rũ

11:57:29 19/02/2025

Loài chim Aukets (Aethia cristatella) biết sử dụng chiêu tỏa ra mùi thơm quyến rũ để gây ấn tượng với những con chim mái.

Đặc điểm độc đáo về những loài cây nở hoa một lần rồi chết

11:17:11 19/02/2025

Măng tây (Asparagus officinalis) cao 2m, có nguồn gốc từ châu Âu. Được trồng để lấy đọt làm thực phẩm, loài cây này sẽ mọc thành cây cao có lông tơ nếu để sinh trưởng bình thường.

Có thể bạn quan tâm

Làn sóng sa thải trở lại, liệu AI có đang "cướp việc" của con người?

Thế giới

22:01:38 21/02/2025

Đầu năm nay, làn sóng cắt giảm diễn ra toàn cầu. Câu hỏi đặt ra là liệu AI đang dần thay thế con người hay đây chỉ là một bước chuyển đổi tất yếu của nền kinh tế?

Hot nhất MXH Hàn Quốc: Video tố G-Dragon đang hẹn hò!

Sao châu á

22:00:33 21/02/2025

G-Dragon không chối khi được nghe câu: Bây giờ cậu đang có 1 người mà cậu thích . Anh còn cười tủm tỉm nhắn tin trong show diễn Chanel

Tài tử 54 tuổi bị bắt vì tấn công phụ nữ, chống đối cảnh sát

Sao âu mỹ

21:46:30 21/02/2025

Nam tài tử Eric Mabius đối mặt với tội danh hành hung và chống đối cảnh sát sau vụ xô xát tại một quán bar ở Florida, Mỹ.

Luật sư nêu quan điểm về vụ nam sinh mặc áo shipper bị đánh tới tấp

Pháp luật

21:46:02 21/02/2025

Theo luật sư, do sự việc khởi phát từ mâu thuẫn nhỏ, Hoàng tấn công nạn nhân một cách hung bạo, có thể xem xét dấu hiệu tình tiết tăng nặng có tính chất côn đồ đối với nam thanh niên này.

Nghệ sĩ đau xót khi Đình Thế qua đời ở tuổi 22: 'Giọng còn đây mà em đi rồi!'

Sao việt

21:44:17 21/02/2025

Ra đi khi tuổi còn rất trẻ, Đình Thế khiến người thân, bạn bè xót thương. Với họ, anh là người trẻ lạc quan, một diễn viên hết lòng cầu tiến trong công việc.

Thu Quỳnh: Sợ được khen trẻ khi đóng phim "Cha tôi, người ở lại"

Hậu trường phim

21:23:09 21/02/2025

Chia sẻ về vai diễn trong Cha tôi, người ở lại , Thu Quỳnh cho biết cô vô cùng áp lực khi vào vai mẹ của Trần Nghĩa, người chỉ kém cô 4 tuổi.

Một công dân Thanh Hóa bị khống chế, cưỡng bức lao động tại Campuchia

Tin nổi bật

21:11:43 21/02/2025

Theo thông tin từ Sở Ngoại vụ tỉnh Thanh Hóa, ngày 7/2, đơn vị này đã nhận được công văn từ Công an tỉnh Thanh Hóa liên quan đến việc hỗ trợ bảo hộ công dân T.V.V. (SN 1999), quê quán tại xã Đông Vinh, thành phố Thanh Hóa.

Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"

Nhạc việt

21:11:28 21/02/2025

Sau nhiều năm vắng bóng trên thị trường âm nhạc, Bùi Anh Tuấn chia sẻ anh không hề hối hận về quãng thời gian đó mà xem nó như một khoảng lặng cần thiết để chiêm nghiệm và trưởng thành.