món gan ngỗng

‘Cuộc chiến gan ngỗng’ ở New York

Hiện nay, các hoạt động khác nhau của việc sản xuất gan ngỗng, gồm sản xuất, nhập khẩu hoặc cả haibị cấm ở ít nhất 15 quốc gia, bao gồm Đức, Ấn Độ, Argentina, Israel và Anh.

Gan ngỗng Pháp – Sự thật đằng sau món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới

Foie gras trong tiếng Pháp còn có nghĩa là gan béo hay gan ngỗng vỗ béo. Là một niềm tự hào của ẩm thực Pháp, đồng thời cũng là một trong những món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới

Cách làm gan ngỗng áp chảo giàu dinh dưỡng cho bé chuẩn vị nhà hàng

Một món áp chảo như món gan ngỗng áp chảo sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bé, vừa mềm thơm, chua béo đủ vị chắc chắn sẽ kích thích vị giác, giúp các bé càng ăn càng thích

Món gan ngỗng áp chảo ngon như nhà hàng

Món gan ngỗng áp chảo là món ăn khá nổi tiếng ở phương tây. Khi đến Việt Nam món ăn đã gây được một cơn sốt rất lớn trong thị trường ẩm thực Việt.

Cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp vị thơm ngon chuẩn đẳng cấp nhà hàng

Pate gan ngỗng là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc xuất xứ từ nước Pháp và được rất nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, hãy cùngvào bếp để tìm hiểu công thức chế biến món hấp này nào.

Vì sao ‘tinh hoa ẩm thực Pháp’ bị coi là món ăn tàn ác?

Món gan ngỗng béo foie gras là niềm tự hào nhưng cũng gây nhiều tranh cãi bậc nhất vì những mặt trái khốc liệt trong quá trình tạo ra nó.

Mặt tối đằng sau món gan ngỗng xa xỉ của Pháp

Gan ngỗng đực béo là món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới. Để có những bộ gan đạt chuẩn, ngỗng bị ép ăn, sống trong điều kiện tồi tàn và bệnh tật.

Những món ăn đắt đỏ chỉ giới siêu giàu mới có cơ hội thưởng thức

Nấm trắng truffle, dưa hấu Densuke, thịt bò Wagyu, nhụy hoa nghệ tây, trứng cá muối Caviar,... là những món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới.

Bí mật phía sau món gan ngỗng trứ danh của ẩm thực Pháp

Để có được bộ gan béo ngậy mịn màng với kích thước lớn gấp 10 lần bình thường, những con ngỗng sống trong môi trường nuôi nhốt, bị banh mỏ, ép ăn hàng ngày bằng ống xông.

Bếp trưởng Metropole tiết lộ về bữa ăn bỏ lỡ của Trump – Kim

Món khai vị được trang trí bằng những chú chim làm từ rong biển trắng, do các đầu bếp Triều Tiên mất một tiếng để tạo hình.