Món gà ướp lá hương thảo nướng
Tất cả bắt đầu bằng món gà ướp lá hương thảo nướng ở cái quán nhỏ trong một con hẻm bên kia cầu Lê Văn Sỹ. Không gian này đã thay đến ba bốn đời chủ – mỗi quán bán mỗi thứ. Nhưng đến “Gà nướng ò ó o” này có lẽ sẽ trụ dài hơi.
Có hương thảo là có nhớ
Nghe nói món gà ướp lá hương thảo nướng nên tôi tìm đến. Hương thảo – đó là thứ gia vị nức tiếng ở xứ Địa Trung Hải, có tên là rosemary. Nghe nói tên loài cây trường sinh này – nói vậy chớ để trong nhà lạng quạng là nó chết ngắt – được dùng đặt tên nhiều cho quý cô, bà, vì tự bản thể loài cây chất chứa trong nó nhiều huyền thoại.
Vốn tên của loài cây có nguồn từ tiếng Latinh nghĩa là sương biển. Thần thoại kể rằng sương biển đã bao phủ lên người nữ thần Hy Lạp Aphrodite khi nàng sinh ra từ biển – từ tinh dịch của thần Uranus. Về sau người La Mã photocopy phiên bản này thành nữ thần Venus.
Thời Trung cổ, ở châu Âu, rosemary có trong các nghi thức đám cưới. Cô dâu đội một vòng rosemary và chú rể cùng khách dự tiệc tất cả đều đeo một nhánh rosemary. Và nó tượng trưng cho sự mị hoặc của tình yêu. Ngoài ra nó còn là biểu tượng cho nỗi nhớ, niềm thương nhớ. Nàng Ophelia trong vở Hamlet của Shakespear, từng nói: “Có hương thảo là có nhớ: nguyện cầu, yêu thương, tưởng nhớ”. (Hamlet, iv.5.)
Món gà ướp lá hương thảo nướng
Một nghiên cứu gần đây đã dí dỏm xác định là Shakespear có lý. Hương thảo làm cho người ta nhớ dai thiệt. Các chuyên gia dùng bốn giọt tinh dầu hương thảo cho vào một cái quạt khuếch tán hương khắp căn phòng thử nghiệm trong năm phút, trước khi để cho những tình nguyện viên tham gia vào phòng để test trí nhớ đối chứng với nhóm ở trong phòng không có xông tinh dầu. Kết quả là trí nhớ của nhóm trong phòng có tinh dầu trội hơn nhóm không 60 – 75%. Theo các nhà nghiên cứu của đại học Northumbria ở Newcastle, Anh quốc, trong máu của những người hít hương của hương thảo lượng 1,8-cineole cao hơn đáng kể so với những người không hít, giúp họ có sức tập trung cao hơn. 1,8-cineole là hợp chất có liên quan đến sự tập trung chú ý.
Hương thảo vào bàn ăn Việt
Hương thảo gần đây đã nhập vào Việt Nam và sinh sôi như là thứ cây kiểng, cần thì ngắt lá làm gia vị ướp thịt nướng, thịt rôti khá ư là tiện lợi. Nó làm cho ta mường tượng như đã đem những giọt sương biển Địa Trung Hải về thật gần nhà. Nó làm ta nhớ đến bức tranh đản sinh thần Vệ nữ của Sandro Botticelli – da thịt nàng thần sexy làm xám xịt cả vùng biển.
Ngoài tác dụng làm thuốc bồi bổ trí nhớ, hương thảo khá là “bá đạo” trong ẩm thực. Ướp món mặn cũng được mà món ngọt càng được hơn. Người ta có thể dùng các nhánh hương thảo ngâm trong dầu ôliu, để có hũ dầu thơm làm các món salad. Hoặc trộn với bơ mềm phết lên bánh mì. Cho vào nước ướp khi nấu thịt gà. Gia vào tương ớt. Các món bít tết, áp chảo, nướng, chiên càng đắc địa với lá hương thảo. Rắc lên các lát cá khi ăn. Cho vào khoai tây chiên cũng OK.
Với món ngọt như nước quít đường để lạnh sau khi xên quít đường lên cùng với lá hương thảo. Các thức uống khác đều xài được. Ăn lá rosemary chung các loại trái cây chín mềm.
Nhưng con gà ướp lá hương thảo nướng một buổi chiều tuần trước ở cái quán nói trên cố ngửi hoài mà không nghe mùi hương thảo. Hỏi xin một lá hương thảo, cô phục vụ giải thích: dạ gà nướng ở Lê Quang Định (Gò Vấp) rồi đưa xuống đây chỉ làm nóng lại thôi. Ở đây nướng gà hàng xóm rầy.
Thôi rồi, về đến quận 3, hương đã bay mất, mà thảo chẳng thấy đâu. Chỉ còn nhớ cái giá trên 100.000 đồng một con gà tam hoàng nướng khá là dễ chịu trong cái buổi thời mà mũi tên tăng trưởng cứ gục đầu xuống như cô dâu ra đường.
Có phải vậy mà quán đông? Lại phục vụ không tồi. Mỗi tối có khi một bàn trong quán quay đến ba vòng khách. Toàn là tuổi teen. Họ ăn vóc dữ lắm. Thường thường hai người “trị” hết cả con gà ướp lá hương thảo nướng – may là gà Việt nhỏ con như người bản xứ. Mà cũng chưa hẳn, anh chàng mập ngồi muốn chết cái đẩu nhựa thấp ở bàn bên kia lớn tiếng khoe: “Bữa trước sáu người ăn hết bốn con gà”. Quá vóc!
Chưa kể các teen còn xơi nào xúp, nào xôi. Cái hệ quả của ăn vóc, thì ông bà ta kết luận là học hay. Xin cho được như vậy!
Theo Dân Việt
8 nguyên liệu nhất định phải có trong tinh dầu dưỡng tóc
Tinh dầu dưỡng tóc có thể giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và dài nhanh hơn mà hoàn toàn không cần đến sự hỗ trợ của các loại mỹ phẩm đầy chất hóa học.
Chính bởi tính năng dưỡng tóc tuyệt vời này, tinh dầu dưỡng tóc sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng tóc hư tổn do uốn, duỗi, nhuộm.
Lợi ích của tinh dầu dưỡng tóc
Tinh dầu thiên nhiên luôn mang đến tác dụng tuyệt vời cho mái tóc. Dù bạn thuộc loại tóc nào đi nữa, chăm chỉ dưỡng tóc bằng tinh dầu sẽ mang đến cho bạn mái tóc như mong ước.
Video đang HOT
Tinh dầu giúp tăng độ dày của sợi tóc
Những lợi ích của tinh dầu dưỡng tóc:
Tăng độ dày của sợi tóc, giúp tóc chắc khỏe.
Tăng cường độ ẩm cho tóc.
Chống oxy hóa, hạn chế tình trạng xơ rối cho tóc.
Trị gàu hiệu quả.
Trị rụng tóc tại nhà.
Hạn chế tình trạng xơ rối, gãy rụng.
Chăm sóc tóc nhanh dài hơn.
Giữ nếp tóc được lâu hơn.
8 Nguyên liệu phải có trong tinh dầu dưỡng tóc
1. Tinh dầu dưỡng tóc bưởi
Các phụ nữ xưa thường hay nấu vỏ bưởi để giúp tóc chắc mượt. Chính vì thế bưởi chắc chắn phải nằm trong nhóm thành phần tinh dầu dưỡng tóc được ưu tiên sử dụng.
Tinh dầu bưởi có thể ngăn cản quá trình rụng tóc (Nguồn: StyleCraze)
Tinh dầu bưởi có thể ngăn cản quá trình rụng tóc.Giàu vitamin A và C giúp nuôi dưỡng da dầu.Giúp tóc mọc nhanh và hiệu quả hơn.Chống oxy hóa, làm sạch da đầu và ngăn ngừa gàu.
2. Tinh dầu dừa
Dưỡng tóc bằng dầu dừa đã quá nổi tiếng bởi tính đa dụng, chính vì thế nàng hoàn toàn có thể yên tâm bởi công dụng dưỡng tóc của dầu dừa.
Tinh dầu dừa giúp cân bằng ẩm cho tóc
Là người bạn tốt cho những nàng tóc khô và hư tổn bởi các gốc hydrat hóa giúp hồi phục tóc.Cân bằng ẩm cho tóc.Axit lauric và axit capric là những chất kháng khuẩn tự nhiên, giúp ngăn ngừa gàu
3. Tinh dầu dưỡng tóc Olive
Nếu như dầu dừa là thần dược dưỡng da, tóc ở các nước châu Á thì Olive là "chân ái" ủ dưỡng ở các nước châu Âu. Dầu Oliu dưỡng tóc chứa rất nhiều khoáng chất cần thiết cho quá trình phục hồi và chăm sóc tóc.
Chống oxy hóa, tránh tình trạng tóc xơ rối do môi trường
Hồi phục tình trạng mỏng, gãy, chẻ ngọn cho tóc
Cân bằng ẩm tốt cho những nàng có mái tóc khô
4. Tinh dầu dưỡng tóc hương thảo
Nếu nàng đang tìm một loại tinh dầu có khả năng trị gàu tốt thì tinh dầu của cây Hương Thảo sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Hương thảo có khả năng loại bỏ gàu hiệu quả (Nguồn: Tumblr)
Hương thảo (Rosemary) có chất kháng khuẩn cao nên có khả năng loại bỏ gàu hiệu quảHạn chế và ngăn gàu quay lạiĐặc biệt, hương thảo sẽ lưu lại một mùi hương rất dễ chịu trên tóc nàng
5. Tinh dầu dưỡng tóc tràm
Tinh dầu tràm trà có khả năng kháng viêm, giảm sưng và trị mụn trên da.
Tinh dầu tràm dưỡng ẩm tốt cho da đầu (Nguồn: Pinterest)
Trị gàu hiệu quả hơn do thành phần kháng khuẩn cao
Bảo vệ da đầu khỏi vi khuẩn, nấm
Dưỡng ẩm cho da đầu
6. Tinh dầu từ quả bơ
Với độ dưỡng ẩm cao trong thành phần chính, tinh dầu quả bơ sẽ là cứu tinh hoàn hảo cho những cô nàng tóc khô.
Tinh dầu bơ có thể duy trì độ ẩm cho tóc (Nguồn: Dr.Axe)
Cung cấp và duy trì độ ẩm cho tóc
Giàu các loại vitamin A, C, D hỗ trợ cho sự phát triển của tóc
Thấm sâu, ngăn tình trạng giòn và rụng tóc
7. Tinh dầu bạc hà
Với mái tóc dầu, dễ dơ và gàu thì tinh dầu bạc hà là một người bạn "trên cả tuyệt vời".
Tinh dầu bạc hà cân bằng độ PH tốt cho tóc (Nguồn: Dr.Axe)
Có tính the mát, mang lại cảm giác dễ chịu khi sử dụngLưu lại mùi hương nhẹ nhàng trên tócKiềm dầu và cân bằng độ PH tốt cho tóc
8. Tinh dầu Argan
Argan là một loại quả sinh trưởng ở Morocco và là thành phần thường thấy trong tất cả những sản phẩm ủ dưỡng bởi sự giàu dưỡng chất của nó.
Tinh dầu Argan có thể tạo độ phồng cho tóc (Nguồn: Organicoils)
Giàu Vitamin E giúp nuôi dưỡng chân tóc
Có khả năng định hình, giữ nếp và tạo độ bồng bềnh cho những nàng tóc mỏng
Quy trình chăm sóc tóc bằng tinh dầu dưỡng tóc
Bước 1: Gội sạch tóc bằng dầu gội dưỡng tóc.Bước 2: Hòa 2-5 giọt vào bình xịt dưỡng tóc chứa khoảng 250ml nước ấm và xịt đều lên tóc (nên chia từng vùng tóc để tránh sót khi xịt).Bước 3: Massage đầu thư giãn trong khoảng 5 phút.Bước 4: Ủ tóc trong khoảng từ 20 phút đến nửa giờ rồi xả lại với nước ấm.
Ủ tóc trong khoảng từ 20 phút đến nửa giờ (Nguồn: Pinterest)
Tự tin với mái tóc đẹp trong mùa du lịch này bằng 5 cách chăm sóc đơn giản sau
Lưu ý:
Chỉ cần từ 3 đến 5 giọt tinh dầu cho mỗi lần ủ tóc là đủ.Có thể ủ từ 2 đến 3 lần trong một tuần.
Chỉ cần từ 3 đến 5 giọt tinh dầu cho mỗi lần ủ tóc
Trên đây là cách chăm sóc tóc cơ bản bằng tinh dầu dưỡng tóc. Bạn cũng có thể kết hợp giữa nhiều bước dưỡng tóc và những phương pháp sử dụng tinh dầu dưỡng tóc cho mái tóc chắc khỏe và vào nếp hơn.
Theo dep365.com
Bạn có bao giờ thắc mắc màu đồng nhuộm lên tóc sẽ trông như thế nào chưa? Chắc hẳn bạn nào cũng từng muốn nhuộm tóc màu đồng đẹp như Beyonce, Jeniffer Lopez...Sau đây, sẽ giúp các bạn biết tất tần tật về các tông của tóc màu đồng, cách nhuộm và cách bảo quản màu tóc nhé. 1. Bản chất của nhuộm tóc màu đồng Vì màu đồng là một màu tóc vừa tươi tắn và vừa tự nhiên...