Món gà kho nấm đổi vị cho cả nhà ai cũng thích
Món gà kho nấm là một món ăn lạ miệng thơm ngon, đậm đà và nhiều dinh dưỡng. Phần thịt gà mềm thơm, nấm đông cô đậm đà tròn vị, kết hợp cùng rau củ ngọt giòn chắc chắn sẽ khiến cả nhà ai cũng thích mê.
Nếu đã chán với các món gà kho thường ngày thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà kho nấm này ngay nhé!
Món gà kho nấm đổi vị cho cả nhà ai cũng thích
Nguyên liệu làm gà kho nấm ngon lạ miệng bổ dưỡng:
Đùi gà góc tư: 1 cái.
Nấm đông cô khô: 3 tai.
Nấm đông cô tươi: 5 tai.Bắp non: 4 trái.
Cà rốt: 40g.
Hành tỏi băm: 1 muỗng canh.
Gừng băm: 1 muỗng canh.1 ít ngò rí.
Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Cách làm món gà kho nấm ngon lạ miệng bổ dưỡng:
Bước 1:
Cà rốt bạn gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành từng lát, dày khoảng 3 mm.Bắp non bạn cắt đôi theo chiều xéo.Nấm đông cô bạn bỏ chân và cũng cắt thành lát nhỏ.
Video đang HOT
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Đùi gà sau khi làm sạch, bạn chặt thành từng miếng vừa ăn.Sau đó, bạn cho vào thịt gà 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm.Bạn trộn đều cho hỗn hợp thấm vị, rồi ướp trong khoảng 5 – 10 phút.
Ướp thịt gà cùng gia vị
Bước 3:
Bạn đặt 1 chiếc nồi lên trên bếp và làm nóng nồi. Sau đó cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường.Dùng đũa khuấy đều đến khi caramel cho đến khi caramel chuyển sang màu vàng nâu.Sau đó, bạn cho gà đã ướp và nấm đông cô khô vào, tiếp tục đảo đều tay để caramel thấm vào thịt gà và nấm.
Kho gà và nấm
Đến khi gà hơi săn lại, bạn cho vào nồi 1 chén nước. Sau đó cho toàn bộ nấm đông cô tươi, bắp non và cà rốt vào kho cùng.Bạn tiếp tục kho với lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sánh cạn lại.
Cho thêm 1 chén nước cùng các nguyên liệu còn lại vào nồi kho chín
Bước 4:
Bạn múc gà kho nấm ra đĩa, trang trí thêm một ít ngò rí và tiêu ở phía trên cho món ăn thêm phần ngon miệng, bắt mắt.
Múc gà kho nấm ra đĩa trang trí tùy thích và thưởng thức
Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cực kỳ đơn giản thì món gà kho nấm này sẽ là một gợi ý hay để bạn thêm vào thực đơn bữa trưa của gia đình mình đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Nâng cấp món Gà kho bằng cách kết hợp với nấm
Gà kho thường ngày bằng cách kết hợp với rau củ và nấm cho cả nhà đổi vị. Gà thấm vị; đậm đà; nấm và rau củ thì giòn ngọt ăn hoài mà chẳng ngán cả nhà nhé!
Mẹ chuẩn bị ngay những nguyên liệu này nha!
Nguyên liệu:
Đùi gà góc tư: 1 cái
Nấm đông cô khô: 3 tai
Nấm đông cô tươi: 5 tai
Bắp non: 4 trái
Cà rốt: 40g
Hành tỏi băm: 1M
Gừng băm: 1M
RAU NÊM: Ngò ríĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO, Hạt nêm Aji-ngon (Gà ta), Nước tương "Phú Sĩ"
Bước 1:
Đùi gà chặt miếng vừa ăn.Nấm đông cô khô ngâm mềm, bỏ chân, cắt lát.Nấm đông cô tươi bỏ chân, cắt lát.Bắp non cắt xéo.Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 3mm.
Bước 2:
Ướp 2m Hạt nêm Aji-ngon (Gà ta) , 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO , 1m Nước tương "Phú Sĩ" , hành tỏi và gừng băm để thấm.
Bước 3:
Phi 2m đường với dầu ăn làm caramel.Cho gà vào xào săn, thêm 1 chén nước xâm xấp gà, kho lửa vừa đến khi gà gần chín, thêm cà rốt và bắp vào nấu. Gà và rau củ vừa chín.Tắt lửa.
Bước 4:
Cho gà kho nấm ra dĩa, trang trí ngò rí và rắc thêm tiêu.
Món này mà ăn cùng một chén cơm nóng hổi thì còn gì bằng nữa cả nhà nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày tin chắc rằng bữa tối nay nồi cơm nhà mình bao nhiêu cũng hết với món Gà kho nấm! Vậy nên Mẹ nhớ nấu thêm nhiều cơm một chút cho cả nhà Mẹ nhé!
Cải ngồng xào nấm Rau-củ-nấm kết hợp tạo nên một món "chống ngán" & cực ngon miệng. Chỉ một món mà "cân" cả bữa ngon lành, cùng làm ngay nhé ! NGUYÊN LIỆU Rau cải ngồng: 200g Bắp non: 50g Nấm đông cô tươi: 50g Nấm rơm: 30g Cà rốt: 50g Boaro cắt sợi: 2M Tàu hũ ky: 10x10cm (1 miếng) RAU NÊM: Ngò ríĂN KÈM: Cơm...