Món củ cải muối vàng chua ngon hấp dẫn

Món củ cải muối vàng chống ngán cực kỳ hiệu quả. Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn lạ miệng mà rất hấp dẫn, có thể ăn kèm với bất cứ món nào mà bạn thích.

Món củ cải muối vàng chua ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món củ cải muối vàng chua ngon hấp dẫn:

500gr củ cải trắng.

Vài lá nguyệt quế.

100gr đường vàng.

1 thìa nhỏ tiêu sọ nguyên hạt.

1 thìa cà phê muối.

1 thìa cà phê bột nghệ.

200ml nước.

100ml giấm gạo.

Hũ thủy tinh sạch.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món củ cải muối vàng chua ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Củ cải đem rửa sạch sau đó nạo bỏ vỏ, rửa lại cho sạch sau đó thái củ cải thành những thanh dài, to cỡ 1 ngón tay là vừa.Hoặc bạn có thể thái khoanh tròn không quá dầy cũng không quá mỏng.

Củ cải thái thành những thanh dài

Bước 2:

Cho nước, giấm, đường, tiêu sọ, lá nguyệt quế, muối, bột nghệ vào nồi và khuấy đều.Bật bếp đun cho hỗn hợp nước giấm đường sôi lên khoảng 2 phút.

Đun sôi hỗn hợp nước giấm đường

Bước 3:

Tiếp theo bạn cho củ cải vào cùng và nấu khoảng 2 phút là tắt bếp, hớt bỏ bọt cho sạch.

Cho củ cải vào đun cùng

Bước 4:

Bạn gắp hết củ cải để ra đĩa cho nguội hẳn, phần nước giấm đường cũng để cho thật nguội.

Gắp hết củ cải để ra đĩa cho nguội

Bước 5:

Khi các nguyên liệu đã nguội hoàn toàn thì xếp củ cải vào hũ sạch đã được tiệt trùng và lau khô.Tiếp theo bạn đổ hết phần nước giấm đường, tiêu sọ, lá nguyệt quế vào cùng.Đậy nắp kín và ngâm khoảng nửa ngày là có thể ăn được.

Xếp củ cải vào hũ sạch rồi cho nước giấm đường vào

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!