Món chè nha đam đường phèn thanh mát
Món chè nha đam đường phèn thanh mát vừa nhanh vừa đơn giản lại không tốn kém chút nào.Trong những ngày trời nắng nóng mà được thưởng thức một bát chè thanh mát này thì còn gì bằng phải không nào?
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè nha đam đường phèn thanh mát này ngay nhé!
Món chè nha đam đường phèn thanh mát
Nguyên liệu nấu món chè nha đam đường phèn thanh mát:
1kg nha đam tươi.
250g đường phèn.
1 bó lá dứa
1 quả chanh.
Cách nấu món chè nha đam đường phèn thanh mát:
Bước 1:
Đường phèn nghiền nhỏ.
Đường phèn
Video đang HOT
Lá dứa gỡ ra rửa sạch.Nha đam cắt đôi bỏ ngạnh hai bên, dùng dao sắc gọt sạch vỏ.Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ.Cho phần nha đam vào bát lớn, dùng muối chà xát nhiều lần cho bớt nhớt.Ngâm nha đam với hỗn hợp nước muối và chanh trong vòng 2-3 tiếng.Sau khi xát muối, xả sạch bằng nước lạnh cho nha đam hết nhớt.
Sơ chế nha đam
Bắc nồi nước sôi lên, cho nha đam vào chần qua với nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào âu nước đá để nha đam giữ được độ giòn, không bị nhớt.
Chần qua nha đam với nước sôi
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp cứ thả nha đam và lá dứa vào khi nước còn lạnh cứ 500g nha đam thì cho 1 lít nước, sau khi nước sôi thả đường phèn vào khuấy nhẹ tay cho tan hết.
Cho nha đam và lá dứa vào nồi đun sôi
Đun sôi chè nha đam trong khoảng 3 phút, sau đó để chè nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Múc chè ra bát và thưởng thức
Mẹo nhỏ khi nấu món chè nha đam đường phèn:
Khi chọn nha đam, nên chọn cây dày thịt, ít bầm dập.Sau khi ướp muối hay chanh, nên rửa nha đam thật sạch để nha đam không bị thấm muối hoặc chanh.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món chè nha đam trái cây vừa ngon vừa đẹp da
Món chè nha đam trái cây vừa ngon, vừa bổ giúp giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng lại giúp chị em phụ nữ đẹp da nữa đấy nhé.
Món chè nha đam trái cây vừa ngon vừa đẹp da
Nguyên liệu nấu món chè nha đam trái cây giải nhiệt:
Nước cốt dừa: 250ml.
Nha đam hay còn gọi lô hội: 1 lá.
Xoài chín: 2 quả.
Đường phèn: 50gram.
Gelatin: 2 miếng.
Lá dứa thơm: 1 bó.
Cách nấu món chè nha đam trái cây giải nhiệt:
Bước 1:
Nha đam ta cắt thành từng khúc nhỏ, rồi gọt bỏ vỏ màu xanh và 2 hàng gai ngạnh ở hai bên hông lá.Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ rồi bỏ vào một chậu nước muối loãng ngâm có vắt thêm nước cốt chanh.Ngâm khoảng 5 phút lấy tay chà xát nhẹ vào các miếng nha đam để làm sạch bớt chất nhớt.Vớt nha đam ra rổ, rửa lại vài lần bằng nước lạnh, trong quá trình rửa ta vừa xối nước vừa xóc đều.
Sơ chế nha đam
Cho gelatin vào một cái âu nước lạnh ngâm cho đến khi nào nở mềm thì cho vào tô nước nóng rồi lấy đũa khuấy nhẹ cho tan đều.
Ngâm gelatin vào nước lạnh cho nở mềm
Bước 2:
Bắc lên bếp một nồi nước đun với ngọn lửa lớn khi nào nước sôi già thì cho nha đam vào đun thêm khoảng một phút thôi rồi vớt ra thả liền vào tô nước đá lạnh.Nước đá giúp cho nha đam bề mặt nha đam giòn và dai hơn, tiếp đó ta vớt chúng ra cho vào rổ để ráo bớt nước.
Đun sôi nước cho nha đam vào đun cùng
Bước 3:
Xoài chín lột bỏ vỏ ngoài, một trái ta bổ thành từng miếng cho vào máy xay nhuyễn cùng với nha đam, khi nào thấy hỗn hợp xay đã mịn thì đổ chén nước gelatin vào.Mang hỗn hợp trên bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh với thời gian khoảng 4 giờ, khi nào thấy hỗn hợp đông đặc lại thì mang ra dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ.Trái xoài còn lại cũng gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông to vừa ăn.
Cho xoài vào máy xay nhuyễn
Bước 4:
Lấy một cái tô lớn cho thạch xoài và nha đam cắt miếng vuông vào thêm xoài cắt hạt lựu sau cùng là cho xoài xay nhuyễn vào.Cuối cùng, chan thêm nước cốt dừa lên bề mặt, muốn cho món ăn đẹp mắt hơn ta có thể trang thì thêm một ít lá hoa cho bắt mắt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Nha đam nấu chè thế nào? 3 cách nấu chè nha đam ngọt thanh mà không lo bị đắng Chỉ với các bước đơn giản dưới đây, bạn đã có ngay món chè nha đam thanh nhiệt, ngon ngọt dành cho cả gia đình mùa hè này. Chè nha đam đường phèn Nguyên liệu: 2 Nhánh nha đam (500-600g) 4-5 Lá dứa 250g Đường phèn: Đường phèn bạn nên mua dạng viên nhỏ để nhanh tan và tránh tình trạng bị cặn...