Món chè khoai dẻo thơm mát lạnh giải nhiệt

P.V22:01 31/03/2022

Món chè khoai dẻo thơm mát lạnh được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt thanh dịu, mát lạnh phù hợp cho những ngày hè nắng nóng.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu chè khoai dẻo này ngay nhé!

Món chè khoai dẻo thơm mát lạnh giải nhiệt

Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo thơm mát lạnh giải nhiệt:

200g khoai lang ruột tím.

200g khoai lang ruột vàng.

340g bột năng.

150g đường.

170ml nước cốt dừa.

18g bột thạch sương sáo.

Vừng rang.

Cách nấu món chè khoai dẻo thơm mát lạnh giải nhiệt:

Bước 1:
Bước làm đầu tiên bạn cần sơ chế khoai lang tím và vàng bằng cách rửa sạch với nước, loại bỏ phần vỏ và phần đầu, đuôi của củ khoai.Tiếp đến, cắt khoai thành từng khoanh dày từ 2-3 cm, đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín.

Khoai rửa sạch cắt khoanh đem hấp chín

Sau khi khoai chín, bạn đem khoai lang tím và vàng đã hấp bỏ vào 2 cái âu, sau đó dùng thìa nghiền nhuyễn.Tiếp đến, bạn cho vào 160g bột năng và trộn đều.

Video đang HOT

Khoai hấp chín đem nghiền nhuyễn

Bước 2:

Sau khi đã trộn khoai nghiền cùng bột năng, bạn tiến hành nhào bột và tạo hình thành những viên nhỏ vừa ăn.

Nhào bột cho dẻo mịn

Tiếp đến, đặt nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi. Sau đó thả lần lượt từng viên khoai vào nồi. Những viên khoai dẻo chín sẽ nổi lên trên bề mặt nước.Để các viên khoai không bị dính vào nhau, bạn cần chuẩn bị trước một bát tô nước lọc để khi khoai dẻo chín thì dùng muôi thủng vớt ra thả vào bát nước.Để không bị lẫn màu, bạn nên luộc riêng từng loại khoai nhé.

Các viên khoai luộc chín vớt ra tô nước lạnh

Bước 3:

Cho 170ml nước cốt dừa cùng với 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều đun sôi.Tiếp đến hoà 20g bột năng còn lại với một chút nước. Khi nước cốt dừa sôi, bạn hãy cho hỗn hợp bột năng đã pha vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh.

Làm nước cốt dừa

Bước 4:

Hòa tan bột sương sáo với 50ml nước lạnh. Sau khi khuấy tan hỗn hợp bột sương sáo, bạn cho vào 240ml nước sôi.Sau đó đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ, vừa khuấy vừa đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.

Làm thạch sương sáo

Tiếp theo đổ hỗn hợp ra khuôn chờ thạch sương sáo đông lại.

Cho sương sáo ra khuôn cho đông

Bước 5:

Cho viên khoai dẻo, thạch sương sáo ra bát, sau đó rưới nước dừa lên phía trên.Bạn có thể rắc thêm hạt mè để tăng giá trị thẩm mỹ cho thành phẩm.Chè khoai dẻo ngon có vị ngọt thanh dịu nhẹ, mùi thơm lừng của khoai và nước dừa.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món chè giúp da căng mịn trắng hồng, tội gì mà không thử ngay!

Ăn chè sao cho vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không khiến bạn tăng cân thì nhất định không thể bỏ qua món chè được nói dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nấm tuyết 1/2 cây

2. Củ mài hoặc khoai mỡ 210g

3. Nước lọc 1 lít

4. Đường phèn 55g

5. Kỉ tử 5g

Cách nấu chè nấm tuyết

1. Sơ chế nấm tuyết

Cho nấm tuyết vào bát ngâm trong nước 4 giờ.

Nấm sau khi ngâm mềm thì cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi xé nhỏ.

2. Sơ chế khoai

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Cho khoai mỡ vào bát nước để khoai không bị thâm.

3. Nấu chè

Cho khoai mỡ, nấm tuyết, đường phèn vào nồi áp suất. Nấu trong khoảng 50 phút cho các nguyên liệu chín mềm.

Cuối cùng cho kỷ tử đã rửa sạch vào đun thêm 5 phút nữa là được.

Với cấu trúc sệt và lượng polysaccharides cao, nấm tuyết đã trở thành đề tài trong lĩnh vực chăm sóc da hiện đại nhờ khả năng dưỡng ẩm đáng ngạc nhiên. Chúng có khả năng tạo ra một lớp màng hydrat hóa linh hoạt giúp phục hồi làn da trở về trạng thái ngậm nước tối ưu, làm mịn bề mặt da và giúp bạn trông trẻ hơn.

Ngoài hydrat hóa, chính tác dụng chống lão hóa đã giúp nấm tuyết duy trì sức mạnh trong lĩnh vực làm đẹp. Với hơn 18 axit amin cùng đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, nấm tuyết hỗ trợ sản xuất collagen cho làn da căng mọng, giảm nếp nhăn, tàn nhang, tăng độ đàn hồi và sức khỏe của da.

Đối với những người có làn da nhạy cảm, nấm tuyết thực sự là một phương pháp cứu cánh. Bởi vì nó phá vỡ các gốc tự do có hại trong da và giảm viêm, chống sưng tấy, kích ứng, có thể phục hồi làn da tổng thể. Chúng cũng thường không gây ra phản ứng trên da như một số hóa chất thường thấy trong các sản phẩm làm đẹp.

Thành phẩm

Một bát chè khoai nấm tuyết với vị ngọt thanh nhẹ, khoai mềm bở, nấm tuyết giòn sần sật rất ngon miệng mà cách làm thì siêu dễ. Món ăn giúp làm ấm cơ thể hiệu quả, không những vậy nếu ăn thường xuyên da dẻ còn đẹp lên trông thấy nữa!

Để nấu được món chè khoai nấm tuyết như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000-20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút, thời gian còn lại là đợi chè chín mà thôi.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè nấm tuyết này nhé!

Chè trôi nước nhân vừng đen gợi tuổi thơ trở về Rất nhiều món chè, bánh dân gian truyền từ đời này qua đời khác trên mảnh đất quê hương Việt Nam. Hình ảnh những món ăn đã đi sâu vào tiềm thức của người dân, nó là một phần của cuộc sống của những hoài niệm một thời tuổi thơ và chè trôi nước cũng là một món ăn như thế. " Thân...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"00:14

TikTok tiếp tục bị từ chối tại Mỹ08:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.