Món chân gà hầm rượu lai rai ngày mưa

P.V20:30 04/10/2021

Món chân gà hầm rượu ngon lạ miệng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm của rượu, vị bùi thơm lạ miệng của khoai tây hầm cùng chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê.

Món chân gà hầm rượu lai rai ngày mưa

Nguyên liệu làm chân gà hầm rượu ngon lạ miệng:

400gr chân gà

2 củ khoai tây

Dầu ăn

Rượu nấu ăn.

Nước tương.

Đường.

Hành lá, hoa hồi…

Cách làm món chân gà hầm rượu ngon lạ miệng:

Bước 1:

Tháo móng chân gà, cho vào nồi nước sôi luộc trong khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Chân gà rửa sạch cho vào nước luộc khoảng 2-3 phút

Video đang HOT

Bước 2:

Làm nóng chảo dầu, cho hành lá cắt khúc, gừng cắt mỏng hoặc đập dập, hoa hồi cùng với chân gà rồi xào đều.Thêm vài thìa nước tương, một lượng nước lọc vừa đủ xâm xấp chân gà.

Làm nóng dầu cho chân gà cùng các nguyên liệu vào đảo đều

Bước 3:

Đun sôi và giữ lửa vừa trong khoảng 15 phút.Khi thấy nước cạn bớt, cho thêm khoai tây, gia vị, rượu nấu ăn vào hầm tiếp cho đến khi khoai tây chín thì chân gà cũng mềm hẳn.Vớt ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng.

Khi thấy nước cạn bớt, cho thêm khoai tây, rượu và các gia vị vào hầm chín mềm

Mách nhỏ:

Không nên hầm quá lâu, nên để lại một ít nước bên dưới để khoai tây được ngâm trong nước hầm này.

Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt mới lạ từ chân gà rồi.

Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài nội trợ của mình với món chân gà hầm rượu này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Chân gà làm thế này không chỉ ngon mà còn cực tốt cho sức khỏe!

Hội mê chân gà nhất định không thể bỏ qua món chân gà hầm thuốc Bắc này.

CÁC BƯỚC LÀM

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Chân gà 400gr

2. Gia vị thuốc Bắc 1 gói

3. Hành 2 củ hành tím, 3-4 nhánh hành lá

4. Gia vị Muối, hạt nêm đường kính, dầu hào

5. Kỷ tử, táo đỏ 100gr mỗi loại

Chân gà là món ăn khoái khẩu của không ít người, đặc biệt là các chị em. Ăn chân gà rất sướng miệng nhưng thường thì món ăn này lại chứa ít dinh dưỡng, vì chân gà nhiều xương và ít thịt. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách chế biến món chân gà hầm thuốc Bắc, không chỉ ngon mà còn bổ nữa.

Chân gà hầm thuốc Bắc

Bạn nên mua chân gà tại các siêu thị lớn để đảm bảo chân gà tươi ngon, không bị ngâm hóa chất hay tẩy trắng. Gói gia vị thuốc Bắc thường được bán tại các hiệu thuốc Bắc hoặc các cửa hàng tạp hóa chuyên bán đồ khô.

Cách làm chân gà hầm thuốc Bắc

1 Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch chân gà với nước. Nếu có sẵn rượu trắng, bạn có thể ngâm chân gà với rượu trắng khoảng 5-7 phút cho sạch mùi tanh và bụi bẩn rồi tráng lại 1 lượt nước nữa. Sau đó, chặt nhỏ chân gà.

Chặt phần móng và phần cẳng riêng ra nha

Bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cũng thái nhỏ.

2 Hầm chân gà

Bạn cho vào nồi 2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, cho chân gà vào đảo khoảng 2-3 phút trên lửa vừa rồi thêm 800-1000ml nước và các nguyên liệu còn lại vào nồi. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường kính.

Khuấy đều và hầm nồi chân gà khoảng 40-45 phút trên lửa nhỏ.

Hầm được khoảng 15 phút, bạn mở nồi và kiểm tra xem có bọt không. Nếu có, chị em hớt hết bọt đi nha.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chân gà hầm thuốc Bắc rồi đấy. Múc chân gà cùng phần nước dùng ra bát, rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ vào và có thể thêm chút hạt tiêu xay nếu thích là có thể thưởng thức được rồi.

Làm thế này, chân gà vừa mềm vừa ngọt, thậm chí chị em có thể ăn cả xương luôn.

Táo đỏ được xem là vị tiên dược an thần, đẹp da, bổ tỳ, chống lão hóa. Kỷ tử giúp bồi bổ khí huyết, cân bằng đường huyết, cải thiện thị lực, giảm chứng tê bì chân tay, ngừa táo bón.

Kỷ tử kết hợp với táo đỏ trong món chân gà hầm này tạo nên món ăn ngon, mát, có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Bên cạnh đó, các loại gia vị thuốc Bắc cũng có tác dụng bồi bổ cho những người thường xuyên làm việc căng thẳng, mất tập trung, thiếu ngủ.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến chân gà thành món ăn không chỉ ngon mà còn bổ nữa.

Chúc bạn thành công với cách làm chân gà hầm thuốc Bắc này nhé!

Theo Nhịp Sống Việt

2 cách làm chân gà nướng mật ong thơm lừng hấp dẫn đậm đà hương vị Vào bếp lưu lại cho mình ngay công thức làm các món nướng ngon ngất ngây. Hãy cùng bắt đầu với 2 cách làm chân gà nướng mật ong thơm lừng, đậm đà hương vị lại siêu đơn giản ngay sau đây nhé! 1. Chân gà nướng mật ong Nguyên liệu làm Chân gà nướng mật ong Chân gà 500 gr Mật ong...