Món chả giò hàu giòn rụm vừa ngon vừa lạ miệng

P.V09:57 15/09/2021

Món chả giò hàu giòn rụm là món ăn mới lạ giúp bạn đổi vị cho cả nhà. Từng cuốn chả có lớp bên ngoài giòn tan, bên trong ngọt thơm của các nguyên liệu kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn.

Hàu biển là món ăn thơm ngon, cung cấp cho ta nhiều dinh dưỡng và khoáng chất độc đáo.

Những lợi ích khi ăn hàu có thể kể đến như giảm cân, tăng cường trao đổi chất, tăng cường sinh lý, tăng cường sửa chữa mô, giảm mức cholesterol.

Ngoài ra, hàu biển còn có tác dụng làm giảm huyết áp, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ chữa lành vết thương.

Nếu đã chán với những cuốn chả giò thông thường thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả giò hàu để đổi vị cho cả nhà nhé!

Món chả giò hàu giòn rụm vừa ngon vừa lạ miệng

Nguyên liệu làm chả giò hàu giòn rụm ngon vừa lạ miệng:

Hàu thịt 300g.

Tôm tươi 200g.

Su hào 100g

.Thì là băm 1 muỗng.

Đầu hành thái nhỏ 2 muỗng

.Hành lá thái nhỏ 2 muỗng.Hành tây 1/4 củ.

Bánh tráng bò bía 1 gói.

Trứng gà 1 quả.

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, rượu trắng, tương ớt, sốt MAyonnaise.

Video đang HOT

Ăn kèm: Salad, rau thơm, cà chua.

Cách làm món chả giò hàu giòn rụm ngon vừa lạ miệng:

Bước 1:

Cũng như bao món ăn khác, mỗi món ăn chúng ta đều phải chuẩn bị các nguyên liệu trước và với chả giò hàu này cũng vậy, bước làm đầu tiên là các bạn hãy đem các nguyên liệu đi sơ chế nhé!

Su hào bào ra thành từng sợi nhỏ, vắt ráo nước.Tôm bóc vỏ, làm sạch và lấy hết phần chỉ lưng, băm nhỏ.Hành tây thái hạt lựu nhỏ.Trứng gà đánh tan.Hàu thịt chần qua nước sôi có gừng và rượu để khử sạch mùi tanh của hàu. Sau đó để ráo, thái nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, các bạn tiến hành đi trộn nhân của món chả.

Bạn đem trộn hàu cùng với tôm, đầu hành, hành lá, hành tây, su hào và thì là băm.Nêm nếm thêm 1 muỗng tiêu, 1,5 muỗng hạt nêm, trộn đều nhẹ tay.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều để làm nhân

Bước 3:

Bước tiếp theo, các bạn đem phần nhân đã trộn đều đi cuốn thành từng cuốn chả rồi đem chiên chả giò nhé!

Bạn trải bánh pía ra, cho 1 muỗng nhân lên bề mặt, gấp gọn 2 đầu và cuộn lại.Dùng 1 ít trứng gà để dán mí, lần lượt cuốn đến khi hết nhân.Tiếp đến bạn đun dầu nóng, cho chả giò vào chiên với lửa vừa và trở đều tay cho chả chín vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Cuốn chả giò rồi đem chiên vàng giòn

Bước 5:

Để món chả thêm ngon và tròn vị, các bạn hãy tiến hành làm sốt ăn kèm với chả giò nhé!

Bạn cho 2 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt vào khuấy đều.Cuối cùng bạn xếp chả giò ra đĩa cùng salad, rau thơm, cà chua, ăn kèm với sốt.

Cuốn giả giò với vị giòn xốp bên ngoài, mềm mềm của nhân hải sản bên trong, kết hợp với hương vị ngọt thơm tự nhiên của hàu, xen lẫn mùi hương nhẹ nhẹ của thì là hẳn sẽ khiến gia đình bạn vô cùng bất ngờ và thích thú đấy.

Các bạn hãy lưu lại cách làm này và trổ tài làm chả giò cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn ngon mới lạ này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món mực que chiên giòn ngon hấp dẫn

Món mực que chiên giòn là món ăn vừa ngon lại hấp dẫn, đảm bảo cả nhà đều thích. Mực giòn tan chấm cùng sốt béo béo, chua chua, ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món mực xào hành cần, mực nướng sa tế, mực xào chua ngọt,...Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mực que chiên giòn để đổi vị cho cả nhà nhé!

Món mực que chiên giòn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm mực que chiên giòn ngon hấp dẫn:

500g mực lá.

1 quả cam.

100g cải xoong baby.

1 nhánh ngò tây.

1 gói bột chiên giòn.

Gia vị: Tiêu, dầu ăn, rượu trắng, hạt nêm, sốt Mayonnaise.

Cách làm món mực que chiên giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Mực bạn đem rửa sạch sau đó khứa caro và cắt que sợi dài 7cm.Ướp mực chung với các loại gia vị gồm: 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm dùng đũa trộn đều ướp khoảng 10-15 phút để mực ngấm gia vị.Trái cam bạn đem bóc vỏ và tách lấy 1 muỗng canh tép cam. Phần còn lại của trái cam thì bạn vắt lấy 3 muỗng canh nước cam.Ngò tây băm nhỏ lấy 1 muỗng.Cải xoong baby rửa sạch để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Gói bột chiên giòn bạn múc ra 1 muỗng canh bỏ riêng.Phần còn lại bạn pha với nước thành hỗn hợp sánh. Sau đó bạn thêm vào 1 muỗng canh nước cam và 1 muỗng ngò tây băm rồi khuấy đều.

Pha bột

Bước 3:

Trước khi cho mực vào chiên thì bạn lấy muỗng bột chiên giòn chừa lại bỏ vào tô mực đang ướp và trộn đều.Tiếp đến bạn cho cải xoong vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng canh bột chiên giòn đã pha vào trộn đều.Tiếp theo bạn bỏ cải xoong vào chiên trong chảo dầu đã đun sôi, chỉ cần bột vàng giòn là bạn vớt ra liền như vậy rau sẽ không bị ngả màu, phần trang trí sẽ được đẹp hơn.Sau khi chiên xong phần cải xoong thì bạn bỏ mực vào chiên vàng rồi với ra giấy thấm dầu.

Chiên mực

Bước 4:

Bạn chuẩn bị 1 chiếc chén nhỏ sau đó cho vào chén: 3 muỗng canh sốt Mayonnaise với 2 muỗng canh nước cam và 1 muỗng canh tép cam trộn đều.Bạn bày mực, cải xoong chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Pha sốt

Mẹo để làm món mực chiên thêm hấp dẫn:

Khi mua mực để chọn được mực tươi ngon thì bạn nên chọn mực có màu mắt sáng, sờ vào mực chắn chắn, không mềm nhũng; kiểm tra phần râu thấy râu mực còn đủ, dính chắc.Ngoài ra trong khi chế biến bạn cần khứa mực theo hình caro để dễ tẩm bột hơn.Bạn thêm phần nước cam vào hỗn hợp bột chiên giòn để tăng hương vị cho món ăn.Khi ướp mực nên sử dụng rượu trắng để khử mùi tanh của mực.

Với cách làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món mực ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm cá trứng nướng muối ớt đậm đà thơm ngon béo ngậy Cá trứng nướng muối ớt là món nướng dân giã, thơm ngon. Sự mộc mạc, giản dị nhưng lại rất hấp dẫn từ món ăn này là điều không thể phủ nhận. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này cho gia đình nào! Nguyên liệu làm Cá trứng nướng muối ớt Cá trứng 500 gr Ớt 5 trái (băm) Tỏi 1 củ...