món cay nhất thế giới

Món ăn chua cay từ thịt sống của Việt Nam lot top món cay ngon nhất thế giới

Nem chua của Việt Nam là món duy nhất lọt vào top các món cay ngon nhất thế giới theo công bố của Taste Atlas. Bạn có thể thử cách này để thực hiện món ăn chua cay từ thịt sống tại nhà.

10 món cay nhất thế giới

Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm gia vị gừng, ớt, mù tạt, tiêu... cùng hương vị cay nóng gây tê miệng, đừng bỏ qua 10 món ăn dưới đây

9 món cay ngon nhất thế giới năm 2022

Văn hóa ẩm thực ghi nhận nhiều món ăn ngon với vị cay xé lưỡi và màu sắc bắt mắt. Dưới đây, hãy cùng điểm qua 9 món cay ngon nhất 2022 đến từ khắp nơi trên thế giới

3 món ăn tuyệt đối không được cho dầu hào nếu không muốn rước bệnh về cho cả nhà

Dầu hào là gia vị quen thuộc trong bếp mỗi gia đình, nhưng không phải ai cũng biết dầu hào là gì và cách sử dụng dầu hào trong chế biến thức ăn sao cho hoàn hảo nhất, có 3 món ăn t...

Đậu hủ Tứ Xuyên Món cay thách thức giới hạn con người

Ghi danh vào một trong những món ăn cay được yêu thích nhất trên thế giới, đậu hủ Tứ Xuyên tuy cay là vậy nhưng lại thơm ngon đánh động lòng người... Đến Soa Soa bén duyên cùng đậu...

3 món ăn bạn tuyệt đối không được dùng dầu hào

Bạn tuyệt đối không sử dụng dầu hào khi nấu những món ăn dưới đây.

Những món ăn siêu cay của Hàn Quốc

Thịt heo cốt lết Onnuriye Donkatsu, mì hải sản Jjambbong hay bạch tuộc xào Nakji bokkeum là những món ăn khiến thực khách cảm thấy bốc hỏa từ miếng đầu tiên.

Nguyên tắc “3 tránh, 3 không” khi sử dụng dầu hào để không làm hỏng hương vị món ăn

Nếu không muốn làm hỏng hương vị món ăn, ảnh hưởng tới sức khỏe, mọi người cần phải lưu ý một số điều khi sử dụng dầu hào.

Có gì trong tô mì bò cay Tứ Xuyên với 20 loại thảo dược?

Phần nước dùng được nấu từ 20 loại thảo dược và 30 loại nguyên liệu khác nhau kết hợp cùng phần sa tế đặc trưng cay nồng tạo nên sức hấp dẫn cho món mì bò cay Tứ Xuyên ở đây.

Tự làm ớt cay tại nhà, vị ngon khó tả, bảo quản đến nửa năm

Ớt xay là gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của chúng ta, với cách làm này bạn sẽ bảo quản được ớt trong thời gian lâu và hương vị cũng đặc biệt hơn dùng ớt tươi đấy.

Sườn chiên sả

Miếng sườn được tẩm ướp đẫm gia vị, thơm mùi sả, mặn mặn ngọt ngọt, ăn dễ vào.

Cá sấu tẩm ớt nướng nguyên con và 8 món cay độc đáo

Kem ớt, cánh gà sốt ớt hay cá sấu nướng tẩm ớt bột... là những món ăn cay độc đáo trên thế giới, thách thức vị giác của thực khách.

7 món cay thách thức vị giác ở Thái Lan

Nhiều món ăn của Thái Lan sử dụng ớt làm nguyên liệu chính khiến thực khách phải xuýt xoa.

Điểm danh những đất nước có ẩm thực nổi đình đám với vị cay “xé lưỡi”

Đã là tín đồ của món cay thì chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực của những đất nước này đâu đấy.

4 nguyên nhân khó ngờ gây ra ợ nóng

Hầu hết chúng ta đều từng bị ợ nóng. Nguyên nhân thực sự gây ợ nóng không phải chỉ là do ớt hoặc món cay. Chúng có thể khá phức tạp, đôi khi đến từ những thứ không ai ngờ.

6 loại thực phẩm không nên ăn trước khi tập yoga

Một số món ăn lúc bình thường rất tốt và cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng lại hoàn toàn không tốt khi ăn ngay trước buổi tập yoga.

Những món cay xé họng nhưng ngon tuyệt bạn nhất định phải thử khi đến Trung Quốc

Nếu bạn là tín đồ của các món cay xin mời đến Trung Quốc, bạn sẽ thật hài lòng với những món cay nhất từ Tứ Xuyên, Hồ Nam, Trùng Khánh, Quý Châu và Vân Nam.

Người bị đau dạ dày cần tránh mắc phải 5 thói quen ăn uống sau đây để không gây ảnh hưởng tới sức khỏe

Đừng để những cơn đau dạ dày trở nên nặng hơn chỉ vì mắc phải những thói quen ăn uống không lành mạnh sau đây.

Sao anh nhát thế, cứ vuốt ve đi, ít ra cũng phải mạnh dạn giống như bạn anh

M không lo thì anh lo làm gì cơ chứ, nói tóm lại thì...anh nhát lắm. Cứ thoải mái vuốt ve cơ thể em đi...ít ra anh cũng phải mạnh dạn giống như anh Huy bạn thân anh chứ?

Cẩn thận với thói quen ăn quá cay

Các món cay thường kích thích vị giác, ăn ít sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng sẽ gây hại cho sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Hiểu lầm tai hại về thực phẩm cay

Thức ăn cay không gây loét dạ dày, trào ngược axit, gây nghiện... như mọi người lầm tưởng.

5 món không thể thiếu trong thực đơn giảm cân mùa đông

Vào mùa đông, hầu hết chúng ta đều có cảm giác ăn uống ngon miệng, vì vậy, nguy cơ tăng cân rất dễ xảy ra. Để tránh tình trạng này, bạn nên thay đổi chế độ ăn uống của mình cho hợp...

Chế độ ăn tốt cho người viêm gan

Cho đến nay y học vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu viêm gan do virut. Vì vậy, để cải thiện chất lượng cuộc sống chúng ta cần biết cách chăm sóc và giữ gìn, kiêng khem kỹ càng ch...

Thực phẩm nên và không nên dùng khi viêm họng

Có những thực phẩm giúp người viêm họng cảm thấy thoải mái thì nên ăn. Ngược lại, ăn vào thấy khó chịu, nên tránh. Bạn đã biết chưa?

[Chế biến] – Cánh gà chiên cay

Món gà này đảm bảo sẽ đánh bật những miếng thịt gà chiên ở các hàng ăn nhanh, làm ngay trong ngày chủ nhật rảnh rỗi này thôi.

Thử thách vị giác với 6 món ăn cay nhất thế giới

Các món cay luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với tất cả mọi người. Hãy khám phá các món ăn cay nhất thế giới dưới đây nhé.

[Chế biến] – Tôm nướng cay

Tôm cuộn thịt xông khói nướng thơm lừng là món ăn hấp dẫn đối với những người thích ăn cay.

[Chế biến] – Ghẹ sốt tương cay xè kiểu Hàn Quốc

Những khi trời man mát, ngồi măm món hải sản cay cay này thì ngon biết mấy.

[Chế biến] – Thịt heo xào cay kiểu Hàn

Chỉ cần 5 phút chuẩn bị, 10 phút chế biến là một tay bếp nghiệp dư cũng có thể làm được món mặn ăn cùng cơm ngon miệng này rồi.

[Chế biến] – Củ cải dầm cay

Củ cải dầm cay ăn không đã ngon, nhưng bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hay nấu canh cũng hết ý.

Cách làm các món cay thơm nhờ sả ớt

Thêm vài củ sả băm và ớt tươi vào các món xào, kho hay hấp là mâm cơm nhà bạn sẽ thơm nức và hấp dẫn ngay.

[Chế biến] – Đậu hũ xào cay

Hãy cùng gia đình thưởng thức món đậu hũ xào cay này nhé các bạn!

[Chế biến] – Tôm rim cay

Những tín đồ của các món cay chắc chắn sẽ hài lòng với cách rim tôm hấp dẫn này, một món thôi nhưng đủ chất lắm đấy!

[Chế biến] – Khoai nướng cay

Từng miếng khoai nướng cay bùi bở thấm vị ngọt của mật ong, vị cay của tiêu ớt và nức mũi hương chanh dây thật thơm ngon hấp dẫn!

[Chế biến] – Salad dưa chuột cay kiểu Trung Quốc

Món salad dưa chuột giòn giòn, cay cay này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày Tết bớt ngán.

[Chế biến] – Đậu phộng cay

Đậu phộng (lạc) là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích và xuất hiện trong rất nhiều món ăn. Trong đó, cách chế biến truyền thống là luộc và rang. Món đậu phộng ra...

[Chế biến] – Mực xào cay

Mực xào giòn ngọt, lại thêm ớt cay tê tê đem đến hương vị vô cùng thích thú.

[Chế biến] – Thịt lợn xào ớt tiêu

Những miếng thịt lợn vàng ươm hòa với màu sắc của các loại rau củ không chỉ bắt mắt mà còn rất thơm ngon.

[Chế biến] – Cá thu rim cay

Những lát cá thu rim cay thật bùi và có độ dai chắc, thịt cá đậm vị, đượm hương gừng tỏi thơm ấm nên hao cơm cực kỳ!

[Chế biến] – Thịt bò rang

Thịt bò rang thơm nức ăn cùng cơm nóng, đảm bảo sẽ hấp dẫn vô cùng.

[Chế biến] – Tôm rang cay

Từng con tôm rang cay đỏ hồng, thịt chắc và ngọt dậy lên hương thơm nồng của tỏi và vị cay xé của ớt khiến cho các giác quan đều bị đánh thức khi ăn.

[Chế biến] – Thịt lợn xào tiêu cay

Mùa lạnh ăn cơm với đĩa thịt xào thơm lừng mùi hoa hồi lại có vị cay nóng của gừng và tiêu, chả mấy chốc mà nồi cơm hết veo.

[Chế biến] – Mực rim cay

Trời lạnh nhâm nhi món mực rim cay nghe tê đầu lưỡi, vị ngọt giòn của mực, vị thơm của tỏi, của mắm hòa chút cay cay của ớt làm bữa ăn ngày đông của bạn thêm hương vị!

[Chế biến] – Râu mực xào cay

Vào những ngày lành lạnh mà có món mực xào cay để nhâm nhi thì thật là tuyệt!

[Chế biến] – Sườn nướng cay chua ngọt

Nghe tên thôi đã thấy trào nước miếng rùi. :X

4 món sả ớt xào “tê lưỡi”

Những món xào sả ớt luôn là gợi ý hấp dẫn cho các bữa cơm ngày đông lạnh giá.

[Chế biến] – Vịt nấu giả cầy

Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm của riềng, chua nhẹ của mẻ, nồng nàn của mắm tôm, vàng tươi của nghệ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!

[Chế biến] – Cá chiên sả ớt

Món cá chiên sả ớt tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không ngon. Món cá chiên sả ớt yêu cầu cá đủ độ giòn, cay thơm của sả ớt, ăn với cơm nóng thì nhất!

Vì sao người Huế thích ăn cay?

Khó có vùng miền nào tại Việt Nam mà người dân lại thích ăn cay như xứ Huế.

[Chế biến]- Ấm nồng món cay

Trong tiết trời lạnh của mùa đông, chuẩn bị các món ăn cay nồng sẽ giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt. Bên cạnh đó, ớt, tỏi, tiêu, quế... luôn đem đến hương vị độc đáo, kích thích vị gi...