Món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn ngon bổ dưỡng

P.V17:03 10/10/2021

Món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn là món ăn nhẹ bụng, không quá nhiều calo và chất béo nhưng khá giàu can-xi, sắt, protein và nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Đây là món canh ngon và rất tốt cho sức khỏe cho dù ăn vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

Món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn ngon:

Rong biển khô: 45g.

Thịt bò: khoảng 150g.

Tỏi, xì dầu, hạt tiêu, muối và các gia vị khác.

Dầu vừng (có thể dùng dầu olive thay thế).

Cách nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn ngon:

Bước 1:

Ngâm rong biển khô vào nước khoảng chừng 20-30 phút.Rong biển sẽ nở ra và mềm hơn, đem rửa qua và để ráo nước rồi thái dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ.

Sơ chế rong biển

Bước 2:

Thịt bò rửa qua rồi đem thái nhỏ, ướp vào 1 ít xì dầu, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng (nếu bạn không quen mùi dầu vừng thì bạn có thể dùng dầu olive thay thế cũng được).Sau đó xào thịt bò lên, để lửa trung bình.

Chuẩn bị phần thịt bò

Bước 3:

Thịt bò xào chín tới thì cho rong biển vào xào cùng.Cho khoảng 1/2 thìa dầu vừng. Xào lửa to khoảng chừng 3-4 phúthoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn.

Bước 4:

Đổ nước vào nồi rong biển vừa xào với thịt bò rồi đun sôi.Đến khi canh sôi thì nêm gia vị, xì dầu cho vừa ăn, có thể dùng gói gia vị bò của Hàn quốc để món canh ngon và đúng vị hơn.Đun nhỏ lửa tầm khoảng 5 phút.Sau 5 phút, cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ. Và nấu tiếp khoảng chừng 10 phút đến khi rong biển mềm thì tắt bếp.

Nấu canh rong biển thịt bò

Mách nhỏ:

Rong biển có mùi hơi tanh, nếu bạn không quen vị tanh thì có thể dùng 1 chút dấm trắng bóp qua rồi rửa sạch bằng nước nó sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu

Chúc các bạn thực hiện thành công!

2 cách nấu canh rong biển thịt bò mềm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Canh rong biển là món canh truyền thống của người Hàn Quốc, thường được nấu trong dịp sinh nhật, tượng trưng cho sự an lành hạnh phúc. Cùng vào bếp ngay để nấu món canh rong biển thơm ngon này nhé!

1. Canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu làm Canh rong biển thịt bò

Rong biển khô 150 gr

Thịt bò tươi 100 gr

Video đang HOT

Rượu trắng 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh (xì dầu Hàn Quốc)

Hạt tiêu xay 1 ít

Tỏi 1 củ

Muối 1 ít

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Canh rong biển thịt bò

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển khô vào nước lạnh, khoảng 20 phút, cho rong biển nở đều, sau đó vớt ra để ráo và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng canh rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Xào thịt bò và rong biển

Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho thịt bò vừa ướp vào, bật lửa to để đảo cho thịt bò chín tái.

Tiếp theo cho rong biển vào xào cùng, nhớ đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị.

Nấu canh

Cho nước vào nồi xào rong biển thịt bò để nấu thành canh, chỗ này bạn cho nước vừa đủ để ăn thôi nhé.

Tỏi đã băm nhuyễn cho vào nồi canh rong biển.

Tiếp tục nấu sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình nhé!

Thành phẩm

Như vậy bạn đã hoàn thành món canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon rồi. Việc còn lại là trút ra tô và thưởng thức ngay thôi!

2. Canh rong biển thịt bò đậu hũ

Nguyên liệu làm Canh rong biển thịt bò đậu hũ

Rong biển khô 1 gói

Xương gà 200 gr

Bắp bò 500 gr

Đậu hũ non 1 miếng

Mì Udon 200 gr (tùy sở thích)

Hành lá 4 nhánh Tỏi 4 tép

Nước tương 2 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng canh

Gừng 4 lát

Gia vị 1 ít (muối / tiêu / hạt nêm)

Cách chọn mua đậu hũ ngon, không thạch cao

Để chọn được miếng đậu hũ ngon không chứa thạch cao thì nên chọn những miếng trắng ngà, không chọn những miếng ngả vàng hoặc vàng.Nên chọn những miếng cầm nhẹ tay và mịn màng, đó là những miếng đậu hũ ngon.

Đậu hũ tươi và nguyên chất sẽ có mùi thơm đặc trưng, còn đậu hũ chứa thạch cao sẽ có mùi thoang thoảng như mùi vôi.Bạn nên chọn mua đậu hũ tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa uy tín để đảm bảo chất lượng được tốt nhất

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử sức làm đậu hũ ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách chế biến Canh rong biển thịt bò đậu hũ

Sơ chế và ướp thịt bò

Để khử mùi hôi thịt bò, bạn đem ngâm qua nước có pha 1 muỗng canh muối khoảng 15 phút sau đó rửa sạch, để ráo. Dùng dao thái ngang thớ thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, sau đó trộn đều và để cho thịt bò thấm gia vị khoảng 15 - 20 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để cho rong biển nở đểu và khử sạch mùi tanh, sau khi mua về các bạn cho rong biển vào thau, thêm 200ml nước lạnh, 4 lát gừng vào và ngâm khoảng 20 - 30 phút cho rong biển nở mềm.

Sau đó, vớt rong biển ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo rồi cắt rong biển thành các miếng nhỏ vừa ăn dài khoảng 1 lóng tay.

Xương gà mua về các bạn ngâm với nước muối khoảng 15 phút sau đó xả sạch lại với nước lạnh, để ráo.

Đậu hũ rửa sạch với nước, sau đó cắt thành các khối vuông dày khoảng 1 lóng tay lớn.

Mì Udon mang đi chần sơ với nước, sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo.

Hành lá sơ chế sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập sau đó băm nhuyễn.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước lọc và phần xương gà vào rồi đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm xương khoảng 30 phút - 1 giờ để xương ra hết chất ngọt sau đó vớt xương gà ra.

Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nước hầm xương heo hoặc xương gà đóng lon sẵn.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo và đun nóng.

Kế đến, cho tỏi băm, rong biển và phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào ở lửa lớn đến khi thịt bò vừa chín tái thì cho toàn bộ phần nước hầm gà khi nãy vào, đậy nắp và nấu khoảng 10 phút.

Sau khoảng 10 phút, các bạn cho đậu hũ và mì udon vào, đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa.

Tiếp theo, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương sau đó khuấy đều. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh rong biển thịt bò đậu hũ thơm ngon, đẹp mắt rồi. Nước dùng thanh ngọt, đậu hũ mềm béo, thịt bò thấm đều gia vị kết hợp cùng với độ dai giòn của rong biển tạo nên một món canh thơm ngon khó cưỡng!

Món canh rẻ tiền không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp hồi xuân, hội chị em nên ăn mỗi tuần Rong biển trong món canh rong biển thịt bò giúp thải độc tốt, duy trì độ pH ổn định và ngăn chặn sự bài tiết bã nhờn, mang đến làn da khỏe đẹp, chống lão hóa và nếp nhăn hiệu quả. Nguyên liệu: - Xương gà - Rong biển khô - Thịt bò - Đậu hũ non - Tỏi, hành lá - Gia...