Món cánh gà nướng muối “đỉnh của đỉnh” bằng nồi chiên không dầu, dịp nghỉ lễ trổ tài luôn chị em ơi
Dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều cho ra món cánh gà nướng muối vàng giòn và thơm ngọt.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cánh gà khúc giữa, sake hoặc rượu nấu, muối kosher, tiêu đen, chanh
2. Shichimi togarashi (gia vị Nhật Bản là hỗn hợp gồm ớt đỏ, hạt tiêu, hạt mè, tỏi, vỏ cam khô, cây gai dầu và hạt anh túc), gia vị này có thể hoặc không
Cánh gà nướng muối rất ngon và dễ làm đến khó tin. Đây có thể sẽ là món “signature” cho mọi bữa ăn nhà bạn. Để làm được món cánh gà nướng muối thơm ngon đúng điệu, việc chọn cánh gà tươi cũng rất quan trọng.
1
Sơ chế
Ngâm cánh gà vào rượu trong khoảng 10 phút. Sau đó, lật phần cánh lại cho rượu phủ đều. Bạn không nhất thiết phải ngâm cánh gà trong rượu sake đắt tiề.n. Bạn có thể dùng rượu trắng thông thường, đảm bảo cánh gà ngập kín trong rượu là được. Rượu giúp loại bỏ mùi hôi tanh của cánh gà. Đây là bước cực kỳ quan trọng trước khi bạn ướp cánh gà với muối và tiêu.
Dùng khăn giấy thấm khô từng cánh trước khi nướng.
2
Nướng cánh gà
Video đang HOT
Xếp cánh gà lên giá nướng. Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
Rắc một lượng muối và tiêu đen lên cánh gà. Lật cánh để rắc lên mặt còn lại. Để mặt có da dày nằm xuống dưới.
Bật lò ở nhiệt độ cao khoảng 250 độ C trước khi nướng 30 phút. Đặt khay nướng ở giữa. Nướng trong khoảng 9-10 phút đến khi phần da chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt.
Sau đó, lật gà để nướng mặt còn lại trong khoảng 9 phút nữa.
Quan sát để gà không bị cháy. Nếu nồi chiên hoặc lò nướng kích thước nhỏ, bạn có thể giảm nhiệt hơn nữa.
Cánh gà nướng muối được thực hiện rất đơn giản. Trong công thức này, bạn nên sử dụng muối kosher, tinh thể hạt muối to không dễ tan chảy nên tạo độ mặn vừa phải. Khi thưởng thức, có thể vắt lên một miếng chanh vàng và rắc gia vị shichimi togarashi nếu bạn có.
Gà nướng muốn thơm ngon thì phải thêm nguyên liệu này, chợ nào cũng có mà 90% chị em chưa thử bao giờ!
Nếu bạn đang tìm một món ăn tốt cho sức khỏe và chế biến nhanh thì nhất định bạn nên thử làm món cánh gà nướng chanh siêu ngon này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cánh gà 6 cái
2. Chanh 1 quả
3. Khoai tây 1 củ
4. Cà chua bi 10 quả
5. Hành tây củ
6. Gia vị ướp gà nướng 1 gói
Cách làm cánh gà nướng chanh
1
Sơ chế và ướp cánh gà
Cánh gà rửa sạch, dùng dao khứa hai đường ở mỗi mặt của cánh gà.
Cho cánh gà ra bát, thêm gia vị ướp gà nướng vào trộn đều. Ướp gà khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
2
Sơ chế rau củ
Khoai tây gọt vỏ rửa sạch sau đó thái lát. Cà chua bi rửa sạch bổ đôi, hành tây thái lát, chanh cắt lát.
3
Nướng cánh gà
Xếp khoai tây vào khay nướng, thêm hành tây lên trên.
Tiếp đó xếp thịt gà đã ướp và cà chua bi vào.
Sau đó thêm chanh thái lát hoặc một ít nước cốt chanh.
Nướng gà ở 180 độ C trong 35 phút.
Cánh gà nướng là một trong những món ăn rất được ưa chuộng, yêu thích. Bạn có thể tìm thấy món cánh gà nướng ở bất cứ quán ăn nào với cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn hãy làm món cánh gà nướng tại nhà nhé. Món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Mỗi 100g cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5g protein và 8,1g chất béo. Điều này có nghĩa là cánh gà cung cấp 64% protein và 36% chất béo. Đây là nguồn thực phẩm tương đối ít calo so với các loại thịt khác. Nhưng một khi bạn bắt đầu thêm dầu, nước sốt, bột và bánh mì, lượng calo có thể tăng lên. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân thì hãy chọn những cách chế biến mà bạn sẽ chỉ nêm nếm vào đó một ít lượng chất béo, ví dụ như làm món nướng dưới đây là cách tốt nhất để giữ hàm lượng calo thấp.
Thành phẩm:
Cánh gà nướng chanh mềm ngon đậm đà mà không hề bị ngấy. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ăn siêu ngon rồi. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho thực đơn ăn kiêng của bạn đấy.
Để làm được món cánh gà nướng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 65.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Tổng hợp 11 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản Cho dù biến tấu như thế nào đi nữa thì vẫn có độ thơm ngon không sao có thể diễn tả thành lời. Và một trong số đó không thể bỏ qua món gà nướng được rồi! Nhân đây, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 11 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng vẫn có độ thơm...