Món canh đinh lăng sườn non ngon bổ và hấp dẫn

P.V20:34 13/10/2021

Món canh đinh lăng sườn non không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, chữa tắc tia sữa, giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể…

Món canh đinh lăng sườn non ngon bổ và hấp dẫn

Nguyên liệu nấu món canh đinh lăng sườn non bổ dưỡng:

Sườn non: 200g.

Lá đinh lăng non: 200g

Hành khô..

Tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường.

Lá đinh lăng

Cách nấu món canh đinh lăng sườn non bổ dưỡng:

Bước 1:

Lá đinh lăng (nên chọn lá nhỏ có nhiều răng cưa) nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch và để ráo nước.Sườn nên chọn miếng chìa nhỏ là lợn non, mềm thịt.

Video đang HOT

Chặt sườn thành miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.Ướp sườn cùng hành khô, hạt tiêu, muối, đường trong khoảng 15 phút.

Sơ chế sườn non

Bước 2:

Cho sườn vào nồi, cho lượng nước vừa ăn sau đó đun sôi. Khi sôi, tiếp tục đun, hạ nhỏ lửa. Trong quá trình này, bạn nên hớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn

Hầm đến lúc sườn chín mềm thì cho lá đinh lăng vào, đậy nắp lại. Khi hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Canh đinh lăng sườn non ngọt lịm vị ngọt của xương, quyện thơm hương thơm nồng từ lá đinh lăng sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú, ngon miệng hơn đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món sườn sốt chanh leo vừa ngon vừa dễ làm

Món sườn sốt chanh leo là món ăn vừa ngon, vừa lạ lại rất vừa miệng. Món sườn mềm, thấm đẫm nước sốt sóng sánh, thơm nức vị chanh leo khiến cả nhà không thể chối từ.

Món sườn sốt chanh leo vừa ngon vừa dễ làm

Nguyên liệu làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt:

Sườn non: 500gr.

Chanh leo: 1-2 quả.

1 thìa tỏi bằm.

1 thìa dầu hào.

3 thìa tương cà.

3 thìa tương ớt.

1 thìa nước mắm ngon.

1 thìa hạt nêm.

3 thìa đường.

Cách làm món sườn sốt chanh leo ngon tuyệt:

Bước 1:

Với món sườn sốt chanh leo, các bạn nên chọn miếng sườn non, có cả phần nạc và mỡ thì miếng sườn khi sốt không bị khô bã mà rất ngậy.Chọn khoảng 500 gram sườn, chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.Chanh leo chuẩn bị khoảng 1-2 quả (tùy sở thích), bổ làm đôi, lọc hạt lấy phần nước để riêng ra bát.

Sơ chế sườn

Bước 2:

Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau.

Nước cốt chanh leo

Bước 3:

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì các nàng trút sườn vào rán vàng ruộm 2 mặt trên lửa vừa.Đợi đến khi miếng sườn xém vàng và săn lại thì trút sườn ra bát tô.Ướp với bát gia vị đã pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị.Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.

Chiên sườn

Bước 4:

Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì trút sườn vào đảo đều chừng 1-2 phút trên lửa nhỏ.Tiếp đó, cho khoảng 400 - 500ml nước, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho miếng sườn chín mềm, đến khi nước sốt sóng sánh, bám đều xung quanh miếng sườn là món ăn hoàn thành.Món sườn sốt chanh leo ngon nhất khi dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món sườn non giả cầy ngon đậm đà nóng hổi Món sườn non giả cầy ngon đậm đà mà thưởng thức cùng cơm nóng vừa ngon, vừa đậm đà thì còn gì bằng. Món sườn non giả cầy ngon đậm đà nóng hổi Nguyên liệu làm món sườn non giả cầy ngon đậm đà: 500g sườn non. Riềng, sả. Mắm tôm, mật mía (hoặc đường nâu). Nước mắm, hạt nêm, mì chính. Nguyên...