Món canh củ năng thịt heo thanh mát chống ngán

P.V16:21 10/09/2021

Món canh củ năng thịt heo có độ trong vô cùng bắt mắt và tỏa mùi thơm nức, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị canh thanh mát kết hợp cùng sườn non mềm thơm, beo béo, củ năng giòn ngọt và các loại rau củ tươi ngon chắc chắn cả nhà ai cũng thích.

Củ năng hay còn gọi là mã thầy là loại thực phẩm có tính mát, mọng nước, có khả năng thanh nhiệt và giải độc hữu hiệu.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách nấu canh củ năng thịt heo này ngay nhé!

Món canh củ năng thịt heo thanh mát chống ngán

Nguyên liệu nấu canh củ năng thịt heo thanh mát chống ngán:

300g sườn non.

300g củ năng.

Giá, nấm kim châm, bắp non, cà chua bi, cà rốt baby:

Mỗi loại 50g.

Gừng, hành tím.

Muối.

Cách nấu món canh củ năng thịt heo thanh mát chống ngán:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn non và cắt thành từng miếng vừa ăn.Bạn đem gừng cạo vỏ và cắt thành sợi nhỏ.Hành tím bạn cắt lát mỏng.Bạn cắt đôi cà chua bi và củ năng ra. Còn cà rốt baby thì bạn cạo bỏ vỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn cho sườn non vào nồi, rồi thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào và nấu với lửa vừa đến khi nước sôi lên.Bạn nhớ phải thường xuyên hớt bọt trong suốt quá trình nấu để canh giữ được màu trong đẹp mắt.

Trụng sườn

Bước 3:

Khi nước canh sôi và sườn đã gần chín, bạn cho gừng, hành tím, củ năng và củ cà rốt đã cắt vào.Bạn nấu đến khi chúng chín hẳn thì mới thêm bắp non, cà chua bi cùng một ít muối vào, nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.Cuối cùng, bạn cho giá vào tô, rồi múc nước canh vào. Vậy là xong rồi nè.Lưu ý: Nếu bạn thích ăn giá chín thì có thể cho giá vào nồi canh trụng sơ khoảng 1 – 2 phút trước khi tắt bếp nhé.

Nấu canh

Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món canh ngon tuyệt mà thanh mát rồi đấy.

Video đang HOT

Các bạn hãy lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm bắp non xào hành chay với đậu hũ thơm ngon, hấp dẫn

Bắp non xào hành là một món ăn bổ dưỡng, lành mạnh, tốt cho sức khỏe và cũng rất dễ thực hiện. Hãy vào bếp để học cách làm món xào thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Bắp non xào hành chay

Bắp non 350 gr

Đậu hũ chiên 100 gr

Ớt 1 trái

Hành tím 2 củ

Hành lá 5 nhánh

Bột canh chay 3/2 muỗng cà phê

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu ăn thực vật 4 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp non tươi ngon

Bạn nên chọn những trái có hạt đều, kích thước vừa phải bằng khoảng 1 ngón tay, những trái này khi ăn sẽ cho vị ngon ngọt hơn những trái có kích thước quá to.

Bắp phải có màu vàng hoặc trắng tươi, màu không quá sậm, phần thân phải thẳng không bị cong. Khi cầm bắp cảm thấy chắc tay, không bị mềm và có tiếng "rắc" khi bẻ.

Tránh chọn những trái bắp bị sứt sẹo, trên thân có đốm lạ màu trắng hoặc dấu vết bị côn trùng phá. Không chọn mua bắp đã bị khô héo hoặc thối rữa.

Cách chọn mua đậu hũ ngon

Khi chọn mua đậu hũ chiên sẵn, bạn nên chọn những miếng có màu vàng tươi, có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu nành, không có mùi lạ và khi dùng tay ấn vào có cảm giác mềm mịn, đàn hồi nhẹ.

Cách chọn mua hành lá tươi ngọt

Khi chọn mua hành lá, nên chọn hành có màu xanh tươi từ gốc đến tận ngọn.Phần củ hành lá tươi phải có màu trắng và còn đầy đặn, dính chặt với lá và không bị dập úng

Không nên chọn hành có hiện tượng bị vàng, úa, đó là những nhánh hành cũ hoặc thậm chí là hư, khi chế biến sẽ không còn vị thơm ngon nữa.

Cách chế biến Bắp non xào hành chay

Sơ chế bắp non

Bắp non sau khi mua về bạn tước vỏ lụa, bỏ râu, cắt bỏ phần cuống già.

Sau đó bạn ngâm bắp trong nước muối loãng khoảng 15 phút, xả sạch lại với nước rồi để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím, ớt và hành lá sau khi mua về bạn rửa sạch, lột vỏ.

Tiếp đến bạn băm nhỏ hành tím rồi thái hành lá thành những sợi dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Ướp và chiên đậu hũ

Bạn hãy thái đậu hũ thành những miếng dài nhỏ vừa ăn, sau đó cho đậu hũ vào tô sạch.

Cho 1/2 muỗng cà phê bột canh chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê hành tím băm và 2 muỗng canh nước tương vào chén, khuấy cho hỗn hợp hòa tan rồi đổ hỗn hợp vào tô đậu hũ.

Trộn thật đều và ướp trong 5 - 10 phút để đậu hũ thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn thực vật vào chảo, đến khi dầu sôi thì cho đậu hũ vào chiên.

Bạn chiên mỗi mặt tầm 1 phút, thường xuyên trở để đậu hũ chín đều. Sau khi đậu hũ đã vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra đĩa, để ráo dầu.

Xào bắp non với đậu hũ

Bắc một chảo mới lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn thực vật vào chảo và đợi dầu sôi lăn tăn thì cho hành băm vào phi thơm.

Tiếp đến, bạn cho bắp non cùng 1 muỗng cà phê bột canh chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 ít nước vào chảo, đảo đều và xào trong khoảng 15 phút cho bắp chín và hơi mềm.

Khi bắp vừa chín tới, bạn cho đậu hũ và hành lá vào xào tiếp trong khoảng 3 - 5 phút, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bắp non xào hành chay có vị giòn sần sật của bắp non, hòa quyện với vị thơm nồng của hành tím và mùi thơm thoang thoảng của hành lá rất hấp dẫn.

Món ăn này thích hợp dùng kèm với cơm nóng, chấm thêm một ít nước tương ớt cay cay mặn mặn sẽ rất ngon miệng và đưa cơm.

Cách làm thịt xông khói cuộn rau củ áp chảo tươi ngon, thơm lừng hấp dẫn Bỏ túi" ngay cách làm thịt xông khói cuộn rau củ áp chảo thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và Hãy cùng vào bếp nấu nướng với công thức món chiên đơn giản này nhé. Nguyên liệu làm Thịt xông khói cuộn rau củ áp chảo Cà rốt 30 gr Đậu ve 20 gr Bắp non 6 cái Thịt ba rọi xông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua bi nấm kim châm hành tím củ năng bắp non cà rốt baby cách nấu canh củ năng canh củ năng thịt heo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.