Món cải ngồng xào nấm đơn giản lại ngon cơm
Món cải ngồng xào nấm với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng mang lại món ăn ngon tuyệt giúp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và đặc biệt giúp bạn chống ngán nữa.
Nếu như bạn đã chán ngán với những món thịt, cá, hay những món ăn nhiều dầu mỡ thì hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cải ngồng xào nấm này nhé!
Món cải ngồng xào nấm đơn giản lại ngon cơm
Nguyên liệu làm cải ngồng xào nấm cực ngon tại nhà:
200gr rau cải ngồng.
50g bắp non.
50g nấm đông cô tươi.
30g nấm rơm.50g cà rốt.
2 muỗng canh hành boa rô cắt sợi.
1 miếng tàu hũ ky.Ngò rí.
Gia vị: đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Cách làm món cải ngồng xào nấm cực ngon tại nhà:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên bạn đem các nguyên liệu rau củ đi rửa sạch:
Video đang HOT
Cải ngồng bạn đem rửa sạch sau đó cắt đôiBắp non cắt xéo.Nấm rơm cắt đôi, nấm đông cô bạn cắt 2 đường thành chữ thập nhé.Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.
Bước tiếp theo bạn chần sơ các loại rau vủ nhé!:
Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi bỏ từng loại rau củ quả vào nồi nước chần sơ rồi vớt ra ngâm nước lạnh đến khi rau củ nguội lấy ra để ráo nước.Tàu hủ ky cắt sợi mỏng, chiên giòn vớt ra để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn lấy một chiếc tô sau đó bỏ lần lượt: 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê Hạt nêm, 1 muỗng cà phê Bột ngọt , 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng, và 3 muỗng canh nước luộc rauBạn khuấy đều để các nguyên liệu tan hết.
Làm phần sốt xào cùng rau củ
Bước 3:
Các nguyên liệu đã chuẩn bị hết, các bạn tiến hành đem phần rau củ xào cùng với phần nước sốt vừa pha nhé!
Bạn bắc chảo lên bếp thêm vào chút dầu ăn sau đó bỏ hành boa rô vào phi thơm.Tiếp đến cho cà rốt, bắp non, nấm và rau cải ngồng vào đảo đều.Thêm nước sốt đã pha trước đó vào đảo đều tay rồi tắt bếp.cho món ăn ra đĩa và thêm một ít ngò rí lên trên là có thể thưởng thức.
Xào rau cải ngồng với nấm
Cải ngồng xanh tươi mát, nấm chín đều dai thơm, cà rốt và bắp non giòn ngọt, quyện cùng nước sốt xào đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Chỉ với 3 bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món cải ngồng xào nấm hấp dẫn, thơm ngon, dùng chung với cơm nóng là tuyệt vời nhất.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này và trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cải ngồng xào nấm
Rau-củ-nấm kết hợp tạo nên một món "chống ngán" & cực ngon miệng. Chỉ một món mà "cân" cả bữa ngon lành, cùng làm ngay nhé !
NGUYÊN LIỆU
Rau cải ngồng: 200g
Bắp non: 50g
Nấm đông cô tươi: 50g
Nấm rơm: 30g
Cà rốt: 50g
Boaro cắt sợi: 2M
Tàu hũ ky: 10x10cm (1 miếng)
RAU NÊM: Ngò ríĂN KÈM: Cơm trắng
GIA VỊ: Đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng
Hạt nêm
Bột ngọt
Nước tương
SƠ CHẾ
- Cải ngồng cắt đôi, bắp non cắt xéo. Nấm đông cô, nấm rơm cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Chần sơ các loại rau, củ quả trong nước sôi với 1M muối, vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo.
- Tàu hủ ky cắt sợi mỏng, chiên phồng tàu hũ ky, vớt ra để ráo.
THỰC HIỆN
- Trộn đều 1m đường, ít tiêu, 1/2m dầu mè, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon Nấm hương & Hạt sen, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2M Nước tương "Phú Sĩ", 1m bột năng, và 3M nước luộc rau.
- Phi thơm hành boaro, xào cà rốt, bắp non, tiếp theo cho nấm và rau cải ngồng, thêm nước xốt đảo đều, tắt lửa
CÁCH DÙNG
- Cho rau xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, ngò rí và tàu hũ ky lên trên. Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Tận dụng nước luộc rau để giúp xốt xào ngon hơn.
- Các món xào nên dùng lửa lớn và xào nhanh để món ăn có mùi thơm, rau củ giữ được độ giòn.
Cách làm lẩu gà nấu lá chanh thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà Nếu bạn chưa biết nấu gì để chiêu đãi cả nhà thì nấu ngay lẩu gà lá chanh thơm nức mũi, cực hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và cùng vào bếp ngay với món lẩu siêu thơm ngon này nhé! Nguyên liệu làm Lẩu gà lá chanh Gà 1 con (khoảng 1kg)...