Món cá hồi sốt Hoisin ngon khó cưỡng

Món cá hồi sốt Hoisin ngon khó cưỡng là món ăn tuyệt Không quá cầu kỳ nhưng sẽ thổi luồng gió mới vào gian bếp nhà bạn đấy.

Món cá hồi sốt Hoisin ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món cá hồi sốt Hoisin ngon khó cưỡng:

3 thìa canh sốt hoisin (sốt hải sản có thể mua ở các siêu thị)

1 thìa café xì dầu.

1 thìa café nước cam

1 thìa canh mật ong.

1/4 thìa dầu mè (dầu vừng)

1/8 thìa gừng băm nhỏ.

1 củ tỏi

1 thìa cafe vừng rang chín

1 lát cá hồi fillet không da (khoảng 200g).

Cá hồi

Cách làm món cá hồi sốt Hoisin ngon khó cưỡng:

Bước 1 :

Nếu dùng lò nướng bạn bật sẵn lò ở 200 độ C nhé.Chuẩn bị 1 bát to.

Đổ 1 thìa canh sốt hoisin, xì dầu, nước cam, dầu mè, gừng tỏi băm nhỏ và mật ong vào bát trộn đều.

Bước 2 :

Cho cá vào hỗn hợp trên ướp đều.Để cá ngấm ít nhất 10 phút.

Dùng tay bóp nhẹ cho sốt ngấm nhanh hơn và gia vị thấm đều vào miếng cá.

Ướp cá hồi cho ngấm nước sốt

Bước 3 :

Cho cá vào lò nướng khoảng 10-12 phút cho đến khi cá chuyển màu hồng và hơi có cảm giác nứt ra.

Phết chỗ sốt hoisin còn lại lên cá và dùng nóng

.Rắc 1 chút vừng đã rang chín lên trên để trang trí.Ăn kèm với cơm trắng rất hợp vị và đưa cơm

Mách nhỏ:

Khi chọn cá hồi phải tươi tránh chọn chỗ quá nhiều mỡ.

Món này ngon nhất là nướng nhưng nếu không có lò nướng bạn có thể áp chảo cũng rất ngon nha.

Nếu áp chảo thì cần chú ý thời gian nếu không cá sẽ không giữ được hương vị.

Khi chiên áp chảo, ban đầu cho lửa lớn áp đều hai mặt để cá lên màu vàng ánh, sau đó hạ lửa để kéo dài thời gian cho nhiệt độ len vào tận bên trong sẽ giúp cá chín đều và giòn bên ngoài (khoảng 3-4 phút nữa). Các bạn nhớ lật đều các mặt cá tránh bị cháy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!