món cà đắng

Món cà đắng da trâu món ăn đặc sắc Tây Nguyên – Đặc sản xứ Lâm Đồng

Già làng (kra bon) K'Dui ở Di Linh đã triết lý về ẩm thực K'Ho thế này: Trước kia, dẫu sống biệt lập giữa núi rừng, nhưng không vì thế mà người K'Ho thiếu đi những thức ăn ngon, bổ dưỡng và độc đáo

Món cà đắng giã ớt rừng

Cà đắng giã là món ăn tươi trộn gia vị của đồng bào dân tộc thiểu số Mạ, Ê đê, M'nông trên địa bàn tỉnh Đắk Nông. Đây là một món ăn quen thuộc, dễ làm trong đời sống hằng ngày của ...

Món cà đắng của người Ê đê

Đối với người Ê đê, món cà đắng giã cùng cá hấp tuy dân dã nhưng vô cùng độc đáo. Đây là một trong những món ăn truyền thống trong bữa cơm hằng ngày của người Ê đê.

Cà Đắng – Prền Bơtang trong bữa ăn người Kơ Ho

Người Tây Nguyên có trồng một giống cà gọi là cà đắng - prền bơtang vì có vị rất đắng, trên đất rẫy và cả trong vườn nhà. Loài cà này để lại nhiều tên gọi như ruộng Cà đắng - Sơre ...