Món cá chuối lạ hoắc khiến ai nhìn vào cũng bất ngờ vì “trên đời còn có cả món như này nữa hả”
Gọi là cá chuối nhưng lại không phải là cá đâu nhé!
Ẩm thực Việt Nam quả thật luôn có những điều bất ngờ dành cho chúng ta. Khắp các vùng miền, nơi đâu cũng có rất nhiều món đặc sản mà tìm hiểu mãi cũng chưa thấy hết. Mới đây, lại thêm một món ăn đặc biệt nữa ở Quảng Bình được tiết lộ khiến ai nấy đều trầm trồ vì độ lạ lẫm của món ăn này.
Theo chia sẻ của bạn Lê Mỹ Hảo (Quảng Bình) thì đây là một món ăn đặc sắc của quê hương bạn, có tên là cá chuối. Bên cạnh đó, món ăn này còn được gọi bằng cái tên quên thuộc là chuối chần.
Bạn Lê Mỹ Hảo cũng đã chia sẻ công thức rất chi tiết cho những ai muốn làm thử món ăn này.
“Gọi là cá nhưng không phải là con cá mà là cá chuối. Chắc nhiều chị không biết món này nên em đăng khoe ở quê em có món này ạ.
Công thức: chuối sứ, chuối hạt, chuối chát… ( quê em gọi làchuối sứ) phải chọn quả non, hạt chưa cứng mới ngon được, gọt vỏ, luộc lên ướp gia vị nước mắm chanh tỏi ớt. Ngon lắm luôn.
Xin khoe vs mọi người cá chuối em làm đây!
1. Chọn chuối: làm từ quả chuối sứ (mỗi nơi gọi mỗi khác: chuối hạt, chuối chát, chuối sứ…) muốn món ăn ngon phải chọn chuối đang non hạt mền nhũn đầu quả chuối còn cái cuống hoa khô.
2. Gọt vớt chuối: Hoà loãng muối hạt vào chậu nước có thể thêm ít chanh (cho chuối lúc gọt vỏ không bị thâm), gọt phần vỏ xanh của quả chuối tạo hình thoi đầu đuôi (như ảnh em chụp chậu chuối đã gọt vỏ trên bài đấy ạ), gọt từng nào thì thả chuối vào chậu nước muối từng đấy nhé.
3. Thái chuối: đặt quả chuối lên thớt dùng dao sắc thái khéo léo thật mỏng trên lưng chừa tầm 2/10 thân chuối lại không để chuối đứt rời quả chuối lúc uốn sẽ không thành hình tròn được. Thái chuối xong vẫn thật vào chậu nước muối ở bước 2.
4. Luộc chuối: đun sôi 1 nồi nước lần lượt vớt chuối từ chậu thả lên nồi. Ấn chuối xuống cho ngập nước (nếu không phần nổi lên sẽ bị đen) cho lửa sôi thêm tầm 7 phút thì vớt ra rá (rổ) để ráo nước.
5. Tạo hình: lúc chuối đang ấm ấm đặt chuối lên bàn tay nắn hình tròn và ép hết phần nước trong quả chuối ra. Phần này quan trọng nhất đấy nhé. Ép càng khô nước là không chát nữa đâu ạ.
6. Nước ngâm chuối: tỏi ớt gừng băm nhỏ, càng nhỏ càng ngon. Nước mắn, nước lọc đun sôi để nguội, đường tỉ lệ 1.2.1, tỉ lệ thì tuỳ khẩu vị của từng người nhé, có thể nêm nếm sao cho chua mặn ngọt vừa ngon ăn. Và chanh không thể thiếu tạo nên độ chua ngọt của món cá chuối.
7. Ngâm: lớp chuối thì chan lớp nước nắm đã làm, lần lượt như thế.
8. Thành phẩm: ten tèn, đã xong món cá chuối. Nếu buồng chuối các bạn mua không chát có thể để ngấm gia vị tầm tiếng ăn luôn, còn chuối chát thì không sao, đó là chuyện bình thường đó mà, chỉ cần để tủ lạnh 1 ngày là ngon tuyệt vời. Cá chuối có thể ăn không, ăn kèm trong mâm cơm gia đình, và nhất là ăn kèm thịt ba chỉ luộc thì toẹt vời ông mặt trời ạ.
Chúc các bánh thành công nhé!”.
Giờ thì các tín đồ ăn uống, công thức dễ thế này thì thử làm ngay thôi chứ nhỉ?
12 trải nghiệm du lịch tại Việt Nam hấp dẫn các blogger nước ngoài: Từ leo núi ở Sa Pa, học nấu ăn ở Hội An đến đi xe máy xuyên Việt đều thật xịn sò
Nếu bạn đang tìm kiếm một số trải nghiệm du lịch Việt Nam tốt nhất, hãy xem ngay danh sách này và ghi lại những trải nghiệm mà bạn thấy thú vị nhất nhé!
Cho đến bây giờ, chúng ta vẫn luôn tự hào về một Việt Nam có vẻ đẹp vô cùng đa dạng. Bên cạnh núi non hùng vĩ, bãi biển cát trắng, Việt Nam còn khiến du khách ngạc nhiên với những món ăn đặc sắc và vô số văn hóa thú vị. Để giúp du khách tận dụng tối đa thời gian ở Việt Nam, 12 blogger trên thế giới đã gợi ý những trải nghiệm du lịch tốt nhất của họ tại Việt Nam.
Bạn đã sẵn sàng chưa? Thắt chặt dây an toàn và bắt đầu hành trình khám phá 12 trải nghiệm du lịch tuyệt vời này thôi.
Leo núi ở Sa Pa
Ella, chủ nhân trang blog du lịch ManyMoreMaps, từng dành 3 tuần khám phá Việt Nam và đã đến Sa Pa thăm thú trong 2 ngày.
Video đang HOT
@manymoremaps
"Sa Pa là địa điểm hoàn hảo cho những ai muốn tạm lánh xa những hối hả và nhộp nhịp của thành thị. Thiên nhiên thật hùng vĩ. Tôi đã thuê một khách sạn hạng sang nhìn ra những thửa ruộng bậc thang tuyệt đẹp", Ella chia sẻ.
Cô nói thêm: "Tôi đặt vé leo núi vượt qua thung lũng Mường Hoa đến bản Ý Linh Hồ và làng Lao Chải, thu vào tầm mắt cảnh sắc mê hoặc. Đây cũng là nơi người H'Mông sinh sống. Thật thú vị khi tôi được gặp họ và tìm hiểu về phong tục lâu đời của họ. Tôi ngạc nhiên trước những chiếc váy truyền thống đầy màu sắc mà họ mặc".
Với Ella, leo núi ở Sa Pa là trải nghiệm "có một không hai", chỉ có ở Việt Nam.
@khoingn
Tham gia lớp học nấu ăn tại Hội An
"Việt Nam là điểm đến yêu thích của những tín đồ ẩm thực với rất nhiều lựa chọn, từ những món đường phố đến các thực đơn sang trọng trong nhà hàng" - Caroline Keyzor, trang blog CKTravels, nói.
Keyzor kể đã tham gia lớp học nấu ăn nửa ngày ở Hội An. Ngoài những lý thuyết chung về nguyên liệu, ẩm thực Việt Nam, Keyzor được tự tay thực hiện 6 món ăn khác nhau, trong đó có những món đặc trưng như phở bò, bánh cuốn, chả giò, bánh xèo,...
@cktravels
Ngoài ra, Keyzor còn có cơ hội được ngồi trên những chiếc thuyền thúng bằng tre truyền thống để khám phá "xứ dừa của phố Hội". Với cô, đây là một trải nghiệm vô cùng thú vị và mới mẻ.
"Cuối buổi, chúng tôi cùng ngồi thưởng thức thành quả của mình cùng với một ly bia, trong khung cảnh làng quê yên bình ngoại thành Hội An", Keyzor nói.
@cktravels
Khám phá địa đạo Củ Chi
Với blogger Delilah của Our Travel Mix, ấn tượng lớn nhất sau chuyến tham quan Việt Nam là địa đạo Củ Chi. Nơi đây, anh được giải thích thêm về lịch sử Việt Nam, xem tận mắt hệ thống đường hầm khổng lồ dưới lòng đất, hiểu thêm về cuộc sống của những người lính Việt Nam trong thời kì chiến tranh.
"Tôi cảm thấy trân quý hơn cuộc sống hiện tại và thật may mắn khi mình sinh sống trong thời bình", Delilah nói.
@ourtravelmix
Thăm Văn Miếu Hà Nội
"Tôi thích đến những di tích lịch sử, những nơi trước đây chỉ nhìn thấy qua trang sách. Vì thế, đến Văn Miếu trong những ngày du lịch cuối cùng của tôi ở Việt Nam quả thật rất đáng nhớ" - Stefanie từ blog The Hidden Coconut chia sẻ.
@anhminh2206
Stefanie tìm hiểu mọi thứ về khu di tích này, từ lịch sử, ý nghĩa các công trình như Khuê Văn Các, Quốc Tử Giám đến ẩn ý trong những tấm bia tiến sĩ tuổi đời hàng trăm năm.
@mytour
"Lúc đó, nhiều sinh viên tốt nghiệp tới đây chụp ảnh. Một cậu bé chừng 8 tuổi đến ngỏ ý cùng tôi nói chuyện bằng tiếng Anh. Hình ảnh dễ thương này càng làm kỷ niệm của tôi về Văn Miếu thêm đáng nhớ", Stefanie nói.
@hanoicapital
Đến biển Quy Nhơn bình yên
Theo Rose Munday - từ blog Where Goes Rose? - nếu muốn tìm một nơi thiên nhiên tươi đẹp, bình yên, không quá đông du khách, hãy đến Quy Nhơn.
Tại đây, du khách sẽ được tận hưởng gió biển mát mẻ, hòa vào làn nước trong xanh, hoặc đơn giản chỉ cần ngồi trên bãi biển ngắm nhìn người dân địa phương lao động, vui chơi và ăn hải sản tươi sống.
@wheregoesrose
Khám phá Ninh Bình
"Ninh Bình hay "Vịnh Hạ Long trên đất liền", đặc sắc với cảnh non nước hữu tình. Ninh Bình như một viên ngọc quý của Việt Nam", Lee Nelson, blogger trang The Travel Scribes, viết.
@mwiemoritz
Nelson kể thêm trong chuyến đi, anh thả mình bồng bềnh trên chiếc thuyền con, trôi trên dòng nước xanh biếc, len lỏi qua các hang động đá vôi, ven bờ là những loài hoa dại đua nhau khoe sắc.
"Bạn nên xếp Ninh Bình lên đầu danh sách những điểm đến khi thăm thú Việt Nam", Nelson nói.
@khoi.nguyenn, @muacaves
Thưởng thức cà phê và bánh ngọt ở khách sạn cổ xưa Hà Nội
Trải nghiệm đáng nhớ nhất của Julie - từ blog The Red Headed Traveler tại Việt Nam là ở trong khách sạn lâu đời nhất Hà Nội, Sofitel Metropole, do người Pháp xây dựng năm 1901. Tại đây, anh đã thưởng thức một ly cà phê sữa đá Việt Nam kèm với một chiếc bánh quy.
"Tôi bị mê hoặc lối kiến trúc cổ xưa nơi đây, cảm giác mình sống trong một cung điện hoàng tộc xưa. Trong không gian kiến trúc ấn tượng này, ngồi thưởng thức một ly cà phê đặc trưng của Việt Nam thì không còn gì bằng", Julie nói.
@theredheadedtraveler
Đến cực Bắc Việt Nam
"Một trong những trải nghiệm du lịch tốt nhất của tôi ở Việt Nam chắc chắn là đến cột cờ Lũng Cú (Hà Giang) ở cực bắc Việt Nam", Fiona, từ Fiona Travels From Asia, chia sẻ.
@pocavillavietnam
Ở đây, cô có thể ngắm nhìn 360 độ thiên nhiên vừa hùng vĩ lại vừa yên bình với núi non, thung lũng xa xa, những cánh đồng lúa, những con sông nhỏ.
"Tôi đã đến đó trong chuyến đi 4 ngày tới Hà Giang. Hà Giang là một trong những điểm đến của Việt Nam sở hữu phong cảnh thiên nhiên mê hoặc và văn hóa dân tộc thiểu số phong phú. Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng những cảnh đẹp nhất ở Việt Nam, Hà Giang là nơi đáng để đến", Fiona nói thêm.
Đi xe máy xuyên Việt
Campbell và Alya (trang Stingynomads) đã ngao du Đông Nam Á trong suốt 18 tháng bằng xe máy.
Campbell và Alya nhận xét Việt Nam quá nhiều xe máy trên đường, làm họ hơi lo ngại khi bắt đầu hành trình từ Bắc vào Nam. "Nhưng rõ ràng chúng tôi được cái lợi là ở đâu cũng có chỗ sửa xe", Campbell cười.
@stingynomads
Vừa đi, cả hai vừa rong chơi, có thể dừng lại một vài hôm ở những địa điểm nổi tiếng như Hà Nội, Hội An, Nha Trang, Đà Lạt. Sau 1 tháng vượt qua 2.500km, Campbell và Alya đã đến đích tại TP.HCM.
Lên "nóc nhà" Đông Dương
Yara Mowafy đến từ blog Tayaramuse, chia sẻ chuyến hành trình lên 3.143m lên đỉnh Fasipan là kỷ niệm đáng nhớ nhất trong nhật ký du lịch trước nay của mình.
Trên cáp treo xuyên mây trời, chỉ 20 phút sau Mowafy đã đến đỉnh núi. May mắn đi vào ngày trời trong, Mowafy có thể nhắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp bốn phương.
@passhanate, @manggalih
May đồ ở Hội An
Với Nicola Rae - blogger từ Seenicwander - điều thích nhất của cô khi đến Việt Nam là có dịp được may một bộ trang phục mới toanh ở Hội An.
@seenicwander
"Một trong những trải nghiệm yêu thích của tôi ở Hội An là được may quần áo. Hội An có nhiều loại vải nổi tiếng, tôi đã tự chọn một khúc vải ưng ý, được đo may kỹ lưỡng mà giá cả lại phải chăng. Hai ngày sau, tôi đã có những bộ đồ thật đẹp mắt. Thế là tôi diện những trang phục mới này suốt những ngày còn lại ở Việt Nam.", Rea chia sẻ.
Xem rối nước ở Hà Nội
"Không thể rời Việt Nam khi chưa xem rối nước", blogger Neha trang Travelmelodies viết.
Neha nhận xét những nghệ sĩ tài năng điều khiển các con rối sống động trong tiếng nhạc dân tộc du dương, mê hoặc biết bao khán giả. Nơi tốt nhất để xem chương trình là tại nhà hát múa rối nước Thăng Long.
@tongkhanhlinhhh
"Dẫu rằng câu chuyện và các bản nhạc trình diễn bằng tiếng Việt, nhưng nghệ thuật là không biên giới", Neha nói.
Khám phá thiên nhiên hoang dã ở Cát Bà
Oksana và Max - từ blog Drink Tea & Travel - nhận xét Cát Bà là nơi đa dạng sinh học nhất nhì Việt Nam với số lượng động thực vật phong phú cả trên cạn lẫn dưới nước.
"Bạn có thể trải nghiệm mọi thứ ở đây, từ leo núi, đi biển, ngồi thuyền ra các đảo nhỏ, khám phá hang động, ngắm nhìn động vật hoang dã", Oksana viết.
@drinkteatravel
Vì sao xào thịt bò thường ướp với nước dứa Nhiều người có thói quen xào thịt bò và ướp cùng nước dứa nhưng không hiểu tác dụng của việc này. Thịt bò xào là món quen thuộc, làm nhanh, dễ, phổ biến cả ở ba miền. Thịt bò thường có vị dai, cần tẩm ướp thêm gia vị để đậm đà và mềm hơn. Có khá nhiều cách tẩm ướp thịt bò...





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Sự thật video nữ y tá quỳ xin lỗi bệnh nhân thu hút 100 triệu lượt xem

2 chàng trai ở Cao Bằng về chung nhà, gia đình làm 90 mâm cỗ mời họ hàng

Tàu hoả va chạm với xe tải, đường sắt Bắc-Nam qua Hà Tĩnh tê liệt hoàn toàn

Bài văn tả chuyện ông nội 80 tuổi làm khi cả nhà ngủ của học sinh lớp 4 khiến cô giáo vội hỏi người mẹ: "Chuyện này thật không chị?"

"Bóc" độ xa hoa và quy định trong đám cưới "cơ trưởng đẹp trai nhất Việt Nam" và phú bà U30 diễn ra hôm nay!

Cảm phục người đàn ông phản ứng "nhanh như chớp", lao xuống sông Hồng cứu người đuối nước

Nam sinh 11 tuổi thoát chết thần kỳ khi lọt dưới gầm xe bán tải

Kỳ thủ cờ vây Trung Quốc bị cấm thi đấu 8 năm vì gian lận bằng AI

Hình ảnh hoàn toàn đối lập về cặp đôi "Người đẹp và Quái vật" cách đây 5 năm khiến tất cả sửng sốt: Tôi không tin!

2,2 triệu người cùng hóng: Cô gái đi ô tô, uống Starbucks tuyên bố không yêu người lần đầu hẹn hò rủ uống trà đá

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè

Người phụ nữ ở Hà Nội biến nhà riêng thành chốn dừng chân miễn phí cho bệnh nhân ung thư
Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc: Ít nhất 11 người thiệt mạng trong vụ tai nạn tàu thủy
Thế giới
13:52:39 01/03/2025
Khởi tố nữ hiệu trưởng "cắt phế" 7.000 đồng mỗi suất ăn bán trú của học sinh
Pháp luật
13:47:34 01/03/2025
Mỹ nhân Khu Vườn Bí Mật tung bộ ảnh xinh hút hồn, nhưng sự thật đằng sau mới gây sốc!
Sao châu á
13:37:21 01/03/2025
1 Chị Đẹp thừa nhận thấy "quá dở" khi nghe lại nhạc của mình, đáp 3 chữ "cảm lạnh" vì fan đòi remix lại hit cũ
Nhạc việt
13:15:47 01/03/2025
Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?
Sao thể thao
13:13:42 01/03/2025
7 thị trấn kỳ lạ nhất thế giới siêu hút khách du lịch: Có nơi chỉ được sống nhưng không thể chết
Lạ vui
12:58:56 01/03/2025
Vụ cháy gần ngã tư Bình Phước may mắn không thiệt hại về người
Tin nổi bật
12:56:41 01/03/2025
Ngoại hình biến đổi gây sốc của Lisa (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
12:50:32 01/03/2025
Cách dùng nha đam trị mụn
Làm đẹp
12:46:54 01/03/2025
Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng
Sức khỏe
12:43:09 01/03/2025