Món bim bim rau củ ngon tuyệt cho bé
Món bim bim rau củ vừa dễ làm, bổ dưỡng lại rất ngon nên các bé có ăn nhiều một chút cũng không sao. Các bà mẹ chỉ cần làm sẵn một hũ bim bim trong tủ là Tết này khỏi lo đồ ăn vặt cho các bé rồi.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bim bim rau củ này ngay nhé!
Món bim bim rau củ ngon tuyệt cho bé
Nguyên liệu làm món bim bim rau củ ngon tuyệt:
200g bột mì.
4g bột nở.
7g muối.
15ml dầu ăn
.60ml nước.
80g cà rốt.
20g sữa đặc.
Một ít vừng trắng.
2 cây rau mùi.
Cách làm món bim bim rau củ ngon tuyệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa lại với nước rồi thái miếng nhỏRau mùi rửa sạch thái nhỏ.Trộn bột mì và bột nở với nhau rồi rây lại cho mịn.
Sơ chế rau củ
Bước 2:
Cho cà rốt, rau mùi đã sơ chế cùng nước vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.Thêm hỗn hợp bột mì bột nở, dầu ăn, sữa đặc và một ít vừng trắng vào bát trộn thật đều sao cho bột không bị vón cục.
Cho rau củ vào máy xay nhuyễn
Bước 3:
Sau đó, các bạn dùng tay nhào bột cho thật mịn thành một khối thống nhất.Chia khối bột thành nhiều phần nhỏ, dùng gậy cán bột cán mỏng khối bột thành miếng dày 2mm.Dùng tiếp dao cắt các phần bột thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn hoặc tùy hình dáng mà bạn thích.
Nhào bột thành một khối thống nhất
Bước 4:
Đun nóng một lượng dầu lớn trong một cái chảo sâu lòng, khi dầu ăn sôi, thả các miếng bột vào chiên vàng cả hai mặt.Vớt các miếng bim bim ra bát có lót sẵn khăn giấy để thấm hết dầu thừa đi.Thưởng thức bim bim rau củ.
Đun sôi dầu thả các miếng bột vào chiên vàng
Lưu ý khi làm bim bim rau củ:
Khi chiên bim bim, các bạn chú ý chỉ chiên vừa đủ vàng là vớt ra được rồi, tránh chiên quá lâu làm bim bim bị cứngKhông cần rang chín trước vừng trắng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh
Bánh mì hành xốp mềm với cách làm rất đơn giản. Nếu không có lò nướng thì bạn hãy hấp bánh nhé, bánh chắc chắn sẽ ngon lắm!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột mì 250g
2. Men nở 2g
3. Đường 5g
4. Muối 3g
5. Nước lọc 160g
6. Dầu ăn 20g
7. Hành lá 2 cây
8. Vừng trắng một ít
Cách làm bánh mì hành
1
Nhào bột
Cho bột mì, đường, muối, men nở vào máy trộn bột.
Thêm dầu ăn, nước lọc vào trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.
Hành lá chỉ lấy phần lá thái nhỏ, cho vào máy nhào bột rồi trộn chung với bột.
Bột sau khi nhào lấy ra rồi nhồi qua, chia bột thành 2 khối bằng nhau. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn làm bánh. Cho khối bột vào 2 khuôn rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ 15 phút sau đó dùng tay ấn dẹt khối bột.
2
Ủ bột
Bọc kín khuôn bột bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột nở gấp đôi sau đó dùng tay ấn nhẹ trên bề mặt bánh. Dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn rồi rắc đều vừng lên trên bề mặt bánh. Sau đó bọc khuôn bột lại và ủ thêm 15 phút nữa.
3
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín. Bánh chín thì lấy ra, cắt miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh mì hành là món bánh làm đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Bánh xốp mềm và có mùi thơm của hành khá hấp dẫn. Nguyên liệu làm bánh thì vô cùng phổ biến. Nếu bạn không có máy nhào bột thì mình có thể nhào bằng tay như bình thường đến khi bột bánh dẻo mịn là được.
Để làm được món bánh mì hành như trên thì bạn sẽ chi phí tối đa khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 2 tiếng.
Cách làm bánh bao gà nấm mềm xốp, đẫm nhân ăn là ghiền ngay Những chiếc bánh bao gà nấm xinh xắn với nhân gà nấm đầy ắp, thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ chinh phục những người ăn khó tính nhất. Nguyên liệu làm Bánh bao gà nấm Thịt ức gà 300 gr (có thể sử dụng các phần thịt gà khác) Nấm đùi gà 250 gr Cà rốt 1 củ Hành tím 2 củ...