Món bánh Tart lê hạnh nhân cực ngon hấp dẫn

P.V13:24 31/12/2021

Món bánh Tart lê hạnh nhân có vị chua chua của mứt, beo béo của bơ và vị ngọt bùi của hạnh nhân, cực kì hấp dẫn luôn. Bánh còn thơm mùi trứng gà và thoang thoảng mùi rượu mang vị ngon đặc biệt.

Bánh tart lê hạnh nhân là một loại bánh có xuất xứ từ Pháp. Không chỉ nổi tiếng ở Pháp mà loại bánh này cũng rất được yêu thích tại Việt Nam.

Bánh có độ ngọt vừa phải, hợp khẩu vị nên ăn hoài cũng không ngán.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh Tart lê hạnh nhân này ngay nhé!

Món bánh Tart lê hạnh nhân cực ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh Tart lê hạnh nhân ngon hấp dẫn:

1 vỏ bánh ngọt (23-25cm).1 cốc bơ không ướp muối 113g.

120g bột đường.

120g bột hạnh nhân .

3 thìa canh mứt mơ.

3 quả lê.

2 thìa canh bột mì.

2 quả trứng lớn

.Muối, vani, rượu, nước cốt chanh .

Cách làm món bánh Tart lê hạnh nhân ngon hấp dẫn:

Bước 1: Làm vỏ bánh

Bạn cho bơ và bột đường vào tô.Dùng máy đánh trứng đánh đều sao cho bơ tơi lên.Thêm vào bột mì và muối rồi trộn đều lên.

Cho bơ, bột đường, bột mì và muối và tô vào trộn đều

Tiếp tục bột hạnh nhân, vani, trứng và rượu rum vào.Dùng máy đánh trứng đánh đều để các nguyên liệu tan ra và quyện vào nhau.

Cho bột hạnh nhân, vani, trứng và rượu rum vào đánh đều

Bạn dùng cọ, phớt mứt mơ vào xung quanh vỏ bánh đã mua sẵn rồi đổ hỗn hợp nhân kem vừa làm vào.Chú ý tán đều để mứt mơ và nhân kem phủ quanh vỏ bánh.

Phớt mứt mơ xung quanh vỏ bánh rồi đổ nhân kem vào

Bước 2:

Lê bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm đôi rồi xắt thành những miếng mỏng bằng nhau.Bạn cắt nửa quả chanh rồi vắt lên lê để tạo vị cho bánh.Xếp phần lê vừa cắt lên bánh, bạn có thể biến tấu và sắp xếp theo sở thích của mình.

Làm vỏ bánh

Bước 3:

Làm nóng lò nướng rồi bỏ bánh vào và nướng ở nhiệt độ 190 độ C từ 30-45 phút.Trong khi chờ bánh chín, bạn chuẩn bị một chiếc chảo để rang hạnh nhân đã thái lát.Khi hạnh nhân ngả vàng thì bạn tắt bếp.Chờ bánh chín thì rắc hạnh nhân và bột đường lên phía trên và thưởng thức.

Nướng bánh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bánh ngói hạnh nhân cho ngày Tết

Món bánh ngói hạnh nhân với những chiếc bánh mỏng tang nhưng giòn rụm, beo béo, được phủ bên trên là những lát hạnh nhân ngọt bùi tạo nên hương vị hấp dẫn ngon khó cưỡng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh ngói hạnh nhân này ngay nhé!

Món bánh ngói hạnh nhân cho ngày Tết

Nguyên liệu làm bánh ngói hạnh nhân ngon tuyệt:

2 lòng trắng trứng gà.10 gr bột hạnh nhân.40 gr bột mì đa dụng.60 gr đường.1 gr muối.50 gr bơ nhạt.300 gr hạnh nhân lát.

Cách làm món bánh ngói hạnh nhân ngon tuyệt:

Bước 1:

Đun cách thủy để bơ tan hết.

Đun bơ cho tan chảy

Bước 2:

Cho 2 lòng trắng trứng gà cùng đường và muối vào thố rồi đun cách thủy trên lửa nhỏ, quấy đều để đường tan.Lưu ý, không đun lửa to để lòng trắng bị chín.

Cho lòng trắng trứng gà cùng đường và muối vào đun cách thủy

Bước 3:

Đổ bơ lỏng vào hỗn hợp ở bước 2, quấy đều cho hòa quyện.Tiếp đó cho bột hạnh nhân, bột mì vào dùng phới đánh tan đều rồi tắt bếp.

Cho các nguyên liệu vào thố trộn đều

Bước 4:

Cho hạnh nhân lát vào hỗn hợp ở bước 3, dùng phới dẹt trộn nhẹ tay để hạnh nhân không bị gãy vụn.Lót giấy nến vào khay nướng, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp ở trên càng mỏng bánh càng ngon.

Cho hỗn hợp vào khuôn bánh

Bước 5:

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, cho bánh vào nướng 10 phút.Lấy bánh trong lò ra để khoảng 1-2 phút cho nguội bớt rồi đem đi cắt.Cho bánh đã cắt trở lại lò nướng ở 130 độ C trong 20 phút.

Nướng chín bánh rồi cắt thành miếng vùa ăn

Bánh sau khi hoàn thành có màu vàng ruộm, thơm lừng, giòn tan và có vị ngọt nhẹ. Thưởng thức cùng ly trà hoặc cà phê sẽ rất tuyệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 Cách làm bánh tiramisu từ đậu hũ ngon béo giành cho người ăn kiêng Bạn yêu món bánh tiramisu nhưng lại đang trong quá trình ăn kiêng nên đành bỏ qua. Đừng lo, hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay 2 món bánh tiramisu từ đậu hũ thơm béo, ngon như bản gốc mà lại không lo tăng cân bạn nhé! 1. Bánh tiramisu đậu hũ. Nguyên liệu làm Bánh tiramisu đậu hũ. Chà là 10...