Món bánh sò ngon hấp dẫn cho bữa sáng
Món bánh sò độc đáo hấp dẫn với bánh mềm xốp tỏa ra mùi thơm ngọt ngào của mật ong sẽ cung cấp cho bạn và gia đình đủ năng lượng đón chào ngày mới.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh sò này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Món bánh sò ngon hấp dẫn cho bữa sáng
Nguyên liệu làm món bánh sò ngon hấp dẫn:
30g bột mì đa dụng.
10g bột ngô.
20g bột nở.
1 thìa cà phê muối.
20g bơ nhạt.
1 thìa canh mật ong.
20 ml sữa tươi không đường.
1 ống vani.
1 quả trứng gà tươi.
30g đường cát.
Video đang HOT
1 thìa canh dấm ăn.
Cách làm món bánh sò ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Cho bột mỳ, bột ngô, bột nở qua rây lọc mắt nhỏ, lắc đều tay cho bột rơi xuống một bát lớn, dùng phới trộn đều.Chuẩn bị khuôn hình vỏ sò, bôi bơ lên đều khắp lòng khuôn, rắc một chút bột áo vào, sau đó úp ngược khuôn để phần bột thừa rơi hết ra.
Khuôn hình vỏ sò
Hơ nóng để bơ tan chảy, cho mật ong, sữa tươi, bơ vào một bát lớn hòa tan, sau đó thêm vani vào.Trứng gà tách riêng lòng trắng với lòng đỏ ra bát.
Trứng gà tách riêng lòng trắng với lòng đỏ
Bước 2:
Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông lòng trắng trứng cùng với đường đến khi nổi bọt, cho thêm 1 thìa canh dấm ăn vào hỗn hợp đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt mịn và bông cứng là được.Sau đó đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào cùng lòng trắng trứng đánh đều, trong quá trình đánh cho từng thìa bơ vào đánh đều cùng.
Cho trứng vào đánh đều
Bước 3:
Rây đều hỗn hợp bột vào bát trứng, dùng phới trộn đều theo cách hất từ dưới lên để hòa đều bột.Để bột bánh tự nở đều trong vòng 10 phút.Trộn đều hỗn hợp lại một lần nữa, chút bánh vào khuôn hình vỏ sò đã chuẩn bị trước, lưu ý chỉ đổ 2/3 khuôn bánh.
Cho hỗn hợp làm bánh vào khuôn hình vỏ sò
Bước 4:
Đặt bánh vào lò nướng ở 180 độ C đã bật sẵn 15 phút, nướng bánh trong vòng 10 phút.Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội trong khuôn khoảng 5 phút rồi úp ngược ra đĩa lấy bánh ra và thưởng thức.
Bánh chín lấy ra để nguội và thưởng thức
Lưu ý khi làm món bánh sò:
Trong quá trình làm bánh bạn có thể bỏ không cho bột nở vào bánh thay vào đó bạn có thể đánh hỗn hợp trứng thật bông, điều này cũng sẽ giúp món bánh của bánh bông, xốp hơn.Nhiệt độ dùng để nướng bánh tùy thuộc vào nhiệt độ trong lò nướng mà bạn căn chỉnh phù hợp để bánh chuyển màu vàng là có thể lấy bánh ra.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Sườn chiên mắm tỏi vừa lạ mà vừa quen
Sườn chiên mắm tỏi với những miếng sườn chiên vàng ươm, thơm phức sẽ là một món đưa cơm của cả nhà bạn. Những buổi chiều trở gió mà được thưởng thức món sườn chiên mắm tỏi này thì thật là tuyệt cú mèo.
Sườn chiên mắm tỏi vừa lạ mà vừa quen
Nguyên liệu làm món sườn chiên mắm tỏi ngon:
500g sườn non.
Tỏi
Nước mắm ngon
Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn.
Cách làm món sườn chiên mắm tỏi ngon:
Bước 1:
Sườn rửa sạch.Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo.
Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo
Bước 2:
Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Chiên sơ sườn
Bước 3:
Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn.Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Cho sườn chiên vào trộn đều cùng hỗn hợp nước mắm
Bước 4:
Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên.Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt.Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.
Bước 5:
Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn.Cho tỏi băm vào phi thơm.Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa.Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.
Tỏi băm nhuyễn cho vào phi thơm
Những lưu ý khi làm sườn chiên mắm tỏi:
Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thường xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm bánh sò - madeleine chanh chua chua ngọt ngọt hấp dẫn tại nhà Bánh con sò Madeleine hương chanh, nàng tiểu thư ngọt ngào của nước Pháp bắt nguồn từ thế kỷ 18, ngày nay đã không còn là loại bánh lạ lẫm. Cùng Điện máy XANH khám phá cách làm món bánh ngọt thơm hấp dẫn này qua công thức cực đơn giản của chuyên trang Vào bếp nhé! Nguyên liệu làm Bánh sò -...